Имеется стейк семги 1 кг, духовка не работает...
16 Jul 2008, 22:51
Девочки, подскажите что сделать, чтобы не испортить....
16 Jul 2008, 23:04
А гриль есть? А на сковороду кинуть?
16 Jul 2008, 23:22
гриля нет, а на сковородку как кинуть?:) Филе я так и делаю, а вот стейк поюсь не прожарится. Поделитесь рецептиком
16 Jul 2008, 23:29
еще можно замариновать, нарезав кусочками, соль-перец-лимон-зелень, а потом в пароварку, если есть - ннняяяммммм...
17 Jul 2008, 04:55
Если боитесь что не прожарится, удалите кость, сверните рулетом и жарьте. Я такое не мариную, смазываю маслом, соль-перец, фенхель, кориандр, кумин. Здесь гляньте технологию. С пятой минуты :) - это где-то с середины http://www.youtube.com/watch?v=_WlMtEoeyfY&NR=1
Anonymous
16 Jul 2008, 23:00
Засолить.Мы так частеньеко делаем.Берете лоток ,семгу,натираете крупной солью,прикрываете пленкой и на 2-3 дня в холодильник и можно есть .еще можно тцда 2-3 кружочка лимона ДОбваить(кислота убьет бактерии и вкуснее).
17 Jul 2008, 07:17
А я делаю так. "Сдабриваю" специями для рыбы. Кладу пару долек лимона. В микроволновку под крышку. Хотя не принципиально. Готовить 6 - 8 минут на максимальной мощности. Классно и вкусно получается..
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты