что из сулгуни?

купила много сулгуни,попробовала очень соленый)))теперь не знаю куда столько девать(((подскажите плиз рецептики

когда мы были в Грузии, ели очень вкусную закуску: помидоры порезать, к ним же порезать много сулугуни и запечь в микроволновке/духовке, чтобы сыр расплавился, аж пузырями пошел. очень просто, но очень вкусно, потом сок вымакивать лавашом :-9 еще такое: завернуть куски сулугуни в лаваш и обжарить эти конвертики на сковороде пирог с грушами, сулугуни и медом хачапури, хачапури по-аджарски

в запеканки овощные можно использовать,да и в мясные тоже , я делала из сулугуни+ творог и чеснок котлетки(в паспорте в папке Монтиньячу есть рецепт)

режьте как Вам удобно, в зависимости от размера и формы куска и фантазии, потом полученные кусочки в яйцо, потом в сухари (можно пару раз повторить, если нет сухарей то в муку, но в сухарях мне больше нравится) и жарить на сильном огне, очень быстро, получается потрясающая штука!!!!!

Чтобы ушла соль, можно вымочить в молоке. Сулугуни часто добавляю в салаты, вместо моцареллы.

в студенчестве делали такую штуку - на пластинки его, в сухари и пожарить с двух сторон - оч вкусно:-)

согласна - вкуснотища! а с соусом (кетчуп+кинза или майонезно-чесночный) вообще потрясающая закуска!

Хачапури :)

Холодная закуска-фаршированный перец. 200г сулугуни( или брынзы),200 г творога(умеренно жирного), 100г сливочного масла- все это провернуть через мясорубку,добавить несколько зубчиков тертого на мелкой терке чеснока,все тщательно вымешать. Свежий перец(красный,зеленый,оранжевый,желтый) очистить от плодоножек,дать стечь воде и туго нафаршировать полученной массой. Поставить на несколько часов в холодильник. При подаче нарезать кружками толщиной примерно 5-10 мм,выкладывать на блюдо,чередуя цвета перца.Украшаем всё зеленью. Обалденно вкусно,закуска великолепная!Мужчины,как правило,пищат от восторга. Можно в сырную массу добавить мелко нарезанный укроп- это уже на Ваш вкус.