Суп с шампиньонами.Срочно!!!
24 Jul 2008, 14:29
Девушки спасайте, прям срочно нужен рецептик супчика. В нете много разных идей, но хочется все-таки рецептик который кто-либо делал лично. Спасибо огромное. Кстати помню в детстве бабушка добавляла в него манку? Как думаете стоит ли добавлять?
24 Jul 2008, 14:54
Я примитивно делаю. По мне из грибов чем проще блюда там вкуснее. не люблю всякие там супы пюре со сливками и тд. Грибы почистите отварите. вытащите грибы остудите нарежте на пластинки. на сковороде обжарьте лучек и морковочку, в конце добавьте пластинки грибов и хороший кусок сливочного масла. В грибном бульоне сварите картофель брусочками, по желанию можно немного макаронных изделий(лапша вермишель), добавьте овощи и грибы. так как бульон получается темным, для осветления я добавляю либо один плавленный сырок(дружба, орбита) или разбитое сырое яйцо. Соль, перец, залень и все готово.
24 Jul 2008, 20:49
Очень похоже, но без осветления, а вместо макаронных изделий - манка или перловка...
24 Jul 2008, 16:01
Грибной суп с пореем и коричневым рисом / ячменной перловкой http://blogs.mail.ru/mail/loravo/3D86F8F8748C6575.htmll Суп из шампиньонов http://blogs.mail.ru/mail/loravo/6A692E49685F0DC9.htmll
24 Jul 2008, 20:00
варю картофель кубиками маленькими до готовности, отдельно обжариваю грибы, лук, добавляю морковку немного, в будьон с картошкой вливаю содерживое сковороды, добавляю плавленный сырок типа дружбы, есть для бульонов спеуиальные, немного провариваю, добавляю зелень, супчик готов. Очень вкусный и ароматный
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты