Сьомга для барбекю? помогите
AD
An
29 Jul 2008, 18:17
Пожалуйста, поделитесь рецептом маринада для сьомги(стейки)? Готовить будем на барбекю на природе...
29 Jul 2008, 18:21
Ой, вот мариновать только ее не нужно, просто натрите смесью специй, солью и оливковым маслом, и жарьте. Подавайте с ломтиками лимона (обильно поливать в тарелках). И не пережарьте! Специи на Ваш вкус, мне понравилось фенхель, кумин (зира) и кориандр вместе.
31 Jul 2008, 23:44
ой, какая прелесть! сьомга! :-) я теперь только так и буду ее называть!
31 Jul 2008, 23:59
- ананасовый сок+соевый соус - лаймовый сок+оливк. масло - шалфей, перетертый в ступке с крупной солью и оливк. маслом
AD