Девчата, помогите, дома два больших кабачка, что

Девчата, помогите, дома два больших кабачка, что вкусненького можно из них сделать?

Пожарить колечками, обваляв в муке и есть с чесночком и майонезом)

Всё хорошо. Но зачем же портить столь дивное блюдо майонезом! Усиленно убиваем соседские цукини. Режу ломтиками по 0,7-1,0 см, со-пе, обвалять в муке, обжарить быстро на сильном огне. Заранее смешать пополам кефир, сметану. Туда укроп, чеснок, со-пе. Можно покрошить порошкового бульона. Снимая кабачки со сковородки, украдываем их на блюдо и на каждый ломтик клаём ложку соуса. Сверху снова слой кабачков и снова по ложке соуса. Это у нас хит под шашлыки.

Я жарю кабачок кружочками.Потом беру глубокую посуду и укладываю слоями:жареный кабачок,помидор тоже кружками.Все слои промазать майонезом с раздавленным чесноком и убрать в холодильник.Через час вкуснятина готова!:)))Отличная холодная закуска получается!:)))

я делаю "икру". пережариваю лук с морковкой, добавляю порезанный кабачок,помидоры порезанные без кожи, солю, перчу, подливаю водички, накрываю крышкой и тушу. За 10 минут до готовности добавляю приправки, кладу чеснок. Потом готовое блюдо любо разминаю до пюре, либо так едим. Так же баклажаны делаю. Еще кабачок в овощное рагу кладу.

моя мама делает так(оооочень вкусное,легкое,летнее блюдо):режется соломкой капуста,на сковороду,немного масла раст.налить,чуть воды подлить,закрыть крыжкой и тушить.в ето время нарезать кубиками кабачок и сделать пережарку,для етого надо потереть морковь на терке,помидоры порезать мелко,лук репчатый порезать,болгарский перчик и поджарить на раст.масле.затем,когда капуста полуготова,положить кабачки,покрыть крышкой и продолжать тушить.в ето же время положить картофель,нарезанный кубиками или брусочками.когда овощи уже будут мягкими,положить зажарку(ее должно быть довольно много),томат -пасту,продолжать тушить до полной готовности,все овощи должны быть мягкими.блюдо в процессе посолить,можно немного и чер.мол.перцем приправить,можно так же порезать зелень,например укроп или петрушку ,либо и то и другое.кроме того,в процессе тушения подливать воды,если становится суховатым,т.к. блюдо должно быть сочным . (с транслита)

А есть рецепт каких-нибудь оладушек из кабачков, а то муж говорит что хочет что-нибудь новенького

Оладушки делаю так: Тру на терке кабачок,сливаю сок,солю-перчу,добавляю яйцо и муки на глаз.Потом жарю.:)

и я так делаю только сладкие.

Ой спасибо, слюньки потекли,судя по описанию -вкусняшка

:-9

Я еще фаршированные делаю, колечками или лодочками. А во внутрь фарш, какой нравится. Залить сметаной, посыпать сыром и в духовку.

Спасибо большое, все попробую:-)

Большие кабачки - как у Вас - моя бабушка фаршировала целиком и тушила в утятнице. Для фаршировки придется разрезать его пополам - поперек, вынуть серединку, нафаршировать мясным фаршем + рисом (я рис предв кипяточком заливаю минут на 10). Потом придаем нашему кабачку первозданный вид и закладываем в утятницу. Заливаем соусом - жареный лук + помидоры, чем больше, тем лучше. Тушим. Можно в духовке.