зеленый салат.. много

Подскажите пожалуйста, что из него можно делать: столько сендвичей и салатов с помидорами и огурцами нам не съесть, может из этого можно еще что-нибудь сделать, желательно горячее. Подскажите рецепты, плз, если они существуют

не думаю, что что-то горячее можно сделать. Остается салат: листья салата, зеленый лук, вареное яйцо, майонез-можно такой

но оказывается можно...в Школе Гастронома не помню в каком номере был рецепт что-то типа хлеба из салата,мне показалось что сокрее яичницу напоминает (чессслово точнее не помню...).Увы глянуть сегодня у меня не получится...может есть на сайте Гастронома этот рецепт

http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=2889 вот что нашла

Нет это не этот рецепт...Вот тот рецепт Хлеб из салата-латука http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5765

Вот нашла в своих записях. Рецепт взят с евы. Не помню у кого, но судя по стилю у Воробьиная Песнь ))) Сама варить суп еще не пробовала, но уверена, что получится очень хорошо! Цитирую: Суп-пюре с зеленым салатом и фрикадельками белые и зеленые овощи 1 яйцо сметана фарш для фрикаделек Все овощи потушить в любом бульоне до мягкости, блендером размельчить до состояния пюре. Салат добавить до - если нужно иметь однородную массу, или после, мелок порезав - если нужно созерцать его родимого. Кочерыжки и толстые прожилки салата можно использовать вместе с другими овощами. В конце - со-пе и фрикадельки очень мелкие. Варить их лучше заранее, чтобы был суп с фрикадельками, а не на фрикадельках. В тарелку положить половинки яиц и сметану.

Интересно, какие именно нужны белые и зеленые овощи...:-)) А так рецептик очень интересный!!!:-))

:) сделала. белые и зеленые засунула туда цветную капусту и брокали (единственное, что было дома). Получилось очень вкусно. Единственное, салат дает немного горчинку, но сметанка горечь убирает.

да, сделала супчик. Очень вкусненько получилось спасибо :)

А какой именно салат то? Некоторые сорта в нулевой зоне холодильника хранятся не день и не два:) Я бы предпочла салат именно в свежем виде;) Даже просто салатные листья с травками и оливковым маслом и то очень вкусно:)

понятия не имею, какой был: красно-зеленые листья. А свежий я его долго ела, просто уже сил не было :)

В паспорте есть рецепт салата из зеленого салата. Может быть кому-нибудь пригодится :)

Основное блюдо наших дачных обедов и ужинов - это салат, посто салатные листья приправленные "Югославским" соусом. Так мы его называем, потому что впервые попробовали такой салат там, в Югославии.( когда-то, в советские времена мой папа там работал, а мы с мамой были при нём) По сути, соус очень прост. Мы делаем все на глаз,т.к. за много лет уже рука сама отмеряет уксус(3-5%), соль, сахар (или мёд),перец, масло растительное. Уксус может быть любой, но фруктовый, винный или бальзамик, несомненно, вкуснее. По сути, это очень похоже "винегрет". Поливаем соусом промытые подсушенные листья(целые или разорванные пополам), даем постоять и все готово в употреблению. Жидкости должно быть достаточно много, так чтобы когда салат съеден в тарелке осталась "лужа". Это дает возможность обвалакивать каждый листик перед поглащением. Такой "Силос" прекрасно дополняет мясные блюда и закусь неплохая....

+1 подобные салаты очень популярны в Европе. Соусы разные можно придумать.

А перец какой лучше? И сколько чего нужно брать для соуса? И с каким именно салатом Вы его вкушаете?:-))

Перец черный молотый (можно белый, он "поделикатней"). Как я и писала выше количество продуктов на глаз, никогда не отмеряла ложками, каплями. Попробуйте добвалять соль, сахар(или мед) по чуть-чуть пробуя соусную жидкость. Должно быть приятно солоно и сладковато, как маринад для овошей. А кушаем с теми салатами, что растут на даче (у родителей). Идет с самыми разными листиками: зелеными, красными. Если вас конкретные сорта интересуют, уточню их названия позже. Один помню называется "Одесский кучерявец".