Сметана - что испечь?

Всем привет! У меня проблемка... Прокисает почти литр сметаны (магазинной, т.е. не особо густой)!!! Уже пахнет как кислое молоко. Может есть у кого рецептик, где можно эту сметану использовать? А то так жалко выбрасывать... Буду ждать ваших рецептов! Спасибо!

можно оладушки испечь. Я пеку примерно так: на 4 ст.л. с горкой муки, 1 яйцо, сода на кончике ножа и сметана. Еще можно манник сделать.

Уже не однократно рекламирую тесто СММ и рулеты из него. Ещё можно кекс. Все ссылочки ниже http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=866377#866377 <> target='_blank' href='http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=846210#846210 http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=846210#846210 <> target='_blank' href='http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498892#498892'>http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498892#498892 <> <>

Я в таких случаях, слегка нагреваю и даю немного "свернуться", потом добавляю яичко или два, размешиваю и добавив сахарку по вкусу начинаю всыпать блинную муку (пышку), затем пеку блины. Очень вкусно получается.

Очень легкий пирожок-3 яйца взбить с 1 ст. сахара + пачка растопленного маргарина,остывшая + 250гр сметаны + соль,ванилин по вкусу+1 ст.л корицы,я добавляю много,можно меньше+1ст. муки + 0,5ч.л.соды гашенной в уксусе,вымесить,вылить в форму,смазанную маргарином(тесто не густое,но и не жидкое),посыпать сверху горстью,промытого и подсушенного изюма(в прцессе выпекания он осядет),выпекать в разогретой духовке,минут 40,до темно золотистого цвета.У меня духовка газовая,температуру точную не скажу.Пирожок очень вкусный и ароматный,перед подачей можно смазать сверху готовым ванильным пудингом.Написала и самой захотелось испечь,вкусно и просто.

Манник по рецепту О_Харитончик (1ст. манной крупы залить 1ст. сметаны на 1 час, после того добавить 1ст. муки, 1ст. сахара, 3 яйца, 150гр. растопленного маргарина и 0,5ч.л. гашеной соды. Все перемешать и вылить в форму. Выпекать при 180 градусах) с шоколадной глазурью (5ст.л. сахара, 2ст.л. какао и 3ст.л. сметаны подогреть, помешивая. Добавить 1ч.л. сливочного масла и довести до кипения