что сделать с цветной капустой?
06 Aug 2008, 08:49
ее получилось ооочень мноооого! что можно на зиму приготовить?
06 Aug 2008, 09:29
Заморозка великая вещь! Но можно еще сварить супчик, обжарить в яйце (будет как гарнир, закуска или самостоятельное блюдо). Салатик с ветчиной сделать. Запеканку.
10 Aug 2008, 01:07
crazy, а рецептиком салатика с цветной капустой и ветчиной не поделитесь?:-) И от рецептика запеканки я бы не отказалась...:-))
06 Aug 2008, 09:50
запеканку: 1 кг капусты отварить, Перемешать в блендере: 1 ст/л муки, 350 мл молока , 200 мл сливок, 3 яйца, 100 гр натертого сыра (соль, прец). В форму выложить 1/2 соуса, всю цветную капусту, дольки черри и залить оставшимся соусом. Также можно и с брокколи
10 Aug 2008, 01:09
Нюшастя, спасибо за рецепт!!!:-)Скажите, а сливки Вы скольки процентные используете? Обычными помидорами черри заменить можно? Кстати, сколько нужно брать помидор на 1 кг цветной капусты? Запекать при какой температуре и сколько времени? Если готовить с броколли, то все остальное в рецепте остается без изменений?
10 Aug 2008, 12:15
Сливки у меня самые жирные (для взбивания). Помидорки любые - просто для украшения чуть-чуть положить, на белом фоне чтоб выделялись. Запекать при 180-200. У меня форма стеклянная, я смотрю чтобы все "схватилось" и подрумянилось. Минут 25 наверное. С брокколли все тоже. Иногда делаю 50/50 брокколи и цветной капусты.
10 Aug 2008, 12:01
Я ела её маринованной. Как белокочанную квасят, так и цветную маринуют. Оч душевно.
10 Aug 2008, 14:42
Разделить на соцветия, сварить в подсоленной воде. Затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить на подсолнечном (оливковом) масле. Очень вкусно!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты