кальмар
08 Aug 2008, 22:49
купила замороженный свежий кальмар. что готовить из него, подскажите?
09 Aug 2008, 14:43
Что угодно :) Салат: огурец, лук, укроп, кальмар, перец цветной, горошек - заправка сметаной. _______________________ Паста: кальмар, цукини, чеснок, черри, белое вино, базилик. Чеснок обжарить на оливковом масле, вытащить, туда цукини тоненькими кольцами и белого вина чуть, выпарить, добавить помидорки половинками и кальмар отваренный соломкой. Поперчить, подавать с листиками базилика. ________________________ Фаршированные кальмары: здесь уже что фантазия подскажет: лук с грибами и морковкой, пюре с беконом и пореем, рис с сыром и креветками и т.д.
10 Aug 2008, 02:31
http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1411299
09 Aug 2008, 15:04
А мне нравится элементарный, но вкусняцкий салат. Отварной кальмар, рис, яйца, свежий огурец (можно еще маринованную кукурузу) и маойнез. Ням-ням...
09 Aug 2008, 18:42
Жульен: кальмара отварить 2-3 мин в кипящей воде,затеп в холодную,снять кожицу,нарезать тонкими полосками. Заправить сливочным соусом или сметаной,в кокотницу или любую другую посуду,посыпать сыром и в гриль минут на 5 до зарумянивания. Со сливочным соусом вкуснее!
09 Aug 2008, 23:32
А можно еще нарезать кольцами, обвалять с муке или сделать кляр легкий какой-нибудь и обжарить до золотистой корочки.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты