Всегда ли нужен уксус?
18 Aug 2008, 11:23
Девочки, выручайте. Не ждано не гадано привалило счастье в виде ведра перца, ведра помидоров, ведра баклажанов. Решила все это дело законсервировать, но опыта в этом деле НОЛЬ. Все рецепты, которые нашла, включают уксус. Без него никак? У меня малявочка 2-х лет, хотелось бы чтобы и ему можно было давать соленья, тем более что все домашнее и чистое. Посоветуйте рецепты подходящие, пожалуйста
18 Aug 2008, 11:28
у меня есть рецепт помдор без уксуса.Очень вкусных ;) http://aqira-abri.livejournal.com/16151.htmll
18 Aug 2008, 11:47
спасибо)
18 Aug 2008, 13:36
у себя нашла ещё один рецепт без уксуса,но с яблочным соком.Сама не делала... Помидоры в яблочном соку( с чесноком ) Помидоры, яблочный сок, чеснок, сахар, соль Вымытые помидоры бланшировать 30 секунд. Уложить в банки, пересыпая чесноком (300г чеснока на 3-х литровую банку). Залить кипящим маринадом (на 1 л яблочного сока: 50г сахара, 50г соли). Через 5 минут слить, прокипятить, опять залить. Еще через 5 минут опять слить, прокипятить и залить в банки. Закатать.
18 Aug 2008, 14:27
Вам в этот топ http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1031653
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты