Хозяйственный вопрос

А как Вам удается готовить на 3-4 дня? Поделитесь, а? Я каждый день готовлю

Не вижу смысла готовить на 3-4 дня, т.к. не могу есть одну и ту же пищу столько дней. Я за разнообразие:-)

на 3-4 дня готовится суп, все остальное - каждый день

Никак. Люблю свеженькое :)

у меня нет времени готовить каждый день. Поэтому поступаю так: леплю пельмени, вареники с разной начинкой (для разнообразия) - в морозилку, делаю фарш свиной-говяжий-куриный и формирую котлетки - в морозильник, фарширую перцы - в морозильник, рыбу чищу сразу и моментально в морозильник (потом либо жарю, либо делаю малосольную из нее), раньше, когда зимой невозможно было купить баклажаны, покупала осенью и до зимы в морозилке, потом размораживала и делала икру. По необходимости достаю из морозилки и быстренько готовлю максю.30 минут из уже подготовленных вариантов блюд. Многие продукты сразу разбиваю порционно, например печень. Супы едим крайне редко. Соусы к спагетти делаю сама и это быстро. Много делаю блюд в духовке - овощных и мясных. Ну и все в таком вот духе. При этом времени немного уходит и всегда есть что-то под рукой даже на случай неожиданного прихода гостей. Квашения и соления делаю исключительно сама: помидоры, огурцы, капусту, салаты, морковь и пекинскую капусту по-корейски, фаршированные баклажаны, квашеные овощные голубцы и т.д. и т.п. Питаемся очень даже разнообразно, хотя готовить каждый день мне и не приходится. Салаты овощные естественно каждый день, но это минимум времени занимает :) Так вот и кручусь :))

ага. и как это есть потом.

если вы меня спрашиваете, то потом достаю все, размораживаю в микроволновке за минуты и быстро жарю котлетки например :) Или пока размораживаю перцы быстренько овощи готовлю для того, чтоб протушить их с перцами в соусе. Также поступаю с налистниками с творогом или блинчиками с мясом - разморозила и на сковородку :) А что сложного в этом?

не люблю я размороженное

и это ваше право :))

Суп готовлю даже на 5-6 дней - кастрюля на 6 литров. Большую сковородку мяса и кастрюлю например макарон - дня на два-три. Мужу главное, чтобы хоть что-то было поесть, никогда за 12 лет жизни не слышала от него слов: опять это?

Вам повезло, у нас оставшееся со вчера энтузиазма не вызывает :-(.

Надо воспитывать мужей с первого дня:)

Тогда он бы сбежал на второй :-)

Мой не сбегает. Если хочет чего-то другого поесть, готовит себе сам.

У нас готовлю я, и как раз жена не будет есть то, что было приготовленно вчера))))))

а мне и самой не нравится по 2 дня одно и тоже есть :) так что муж просто неприведливый у вас :)

А у нас наоборот - самый энтузиазм: "Осталось со вчера? Супер, значит, только погреть - и через 2 минуты уже можно кушать!" Непривередливый у меня муж. Или я его не разбаловала :-)

Есть суп 5-6 дней?? Фу.Два дня максимум. Представляю, что там за параша в кастрюле на 6 день

Да ,по мне так, тоже, перебор.Есть 6 дней один и тот же суп:( (с транслита)

Не получается,все что стоит в холодильнике больше 2-х дней лихо выкидывается моим мужем.Хотя я сторонник готовить на 3-4 дня.

У меня вообще на неделю хватает. А как удается? Готовлю в субботу всего побольше. Ну а если раньше срока заканчивается, то в пятницу мы едим пельмешки или креветки.

Вы приготовленное замораживаете?

Нет конечно, через 2-3 дня просто прогреваю, а суп кипячу. Всю жизнь так живу, никто не отравился.

У меня бы обязательно кто нибудь отравился бы:) Желудки такие - чуть что бееее. :(:)

Сама приучила. Но дело тут не в желудке.

Не удается...я правда и не пытаюсь. Тоже ежедневно готовлю, люблю свежее:)

всегда готовлю,не люблю наготовить на несколько дней

Всё очень просто: еда говится не на один день, когда нет времени. Будет у вас запарка - само получится. :)

готовим каждый день. то я, то муж. если неохота обоим, ну тогда что-то из полуфабрикатов быстро делаем: яичница, пельмени покупные, сосиски и т.п.

Только суп готовлю на 3 дня, все остальное нет.

Офигеть:( Нет, я на каждый прием пищи отдельно готовлю, т.е. раза 2 в день. Иногда и три, если приступ хозяйственности накроет:D

только суп на неск дней, а так каждый день все подъедается)

Готовлю каждый день, за исключением первых блюд, их варю на 2-3 дня.

готовлю на 2 дня максимум, даже если что то остаётся на 3-выбрасываю.

каждый день готовлю... на это час уходит от силы...

А у вас там что - семеро по лавкам?

никак люблю деликатесы свеженькие )) супчики горячие, рыбку на пару, салатики там всякие готовлю по вечерам с мужем вдвоем, так быстрее и весело

Готовлю только на 1 раз. Несвежая еда не имеет вкуса, да и отравиться можно. Мы редко едим дома, поэтому проблемы нет. Ничего не рамораживаю впрок.

Мне удается. Я обычно делаю суп и "второе". Второе частью поедает муж, частью беру на работу. Все съедаем максимум за 4 дня, больше - это уже лишнее :)))

У меня получается только суп или борщ на 2-3 дня. Колеты, жаркое, начинённый перец и др. вторые ммясные блюда держатся аж до следующего дня.

Покупается килограмм 7 мяса, делаются котлеты, голубцы, тефтели, отбивные, кусочки для плова - и в морозилку.Не посчитайте сумасшедшей, я ещё это подписываю.Достал, разморозил в микроволновке, плюс гарнирчик, салатик или соленья. Я так делаю не только ради разнообразия.Если у нас к примеру будет кастрюлька котлет, то муж их съест за 2 дня - и на завтрак, и на обед заскочит, а за ужином доест,т.к. дно завиднелось, чё оставлять.:-))

сама так делаю, написала об этом выше :) И подписываю тоже, что и когда кладу в морозилку :)

Так Вы котлеты в виде фарша замораживаете или жарите, а потом замораживаете? Если второе, то имхо, теряются вкусовые и питательные качества.

я - в виде фарша (сформированного в отдельные котлетки), потом размораживаю и жарю, как обычно, на сковородке :)

А я часть котлет замораживаю сырыми, а остальное готовлю параллельно -- на пару, в сковородке и в духовке -- чтобы быстрее было. Паровые и жареные тоже морожу. Заготавливаю столько, чтобы на пару недель хватало (понятно, что не только котлетами кормимся). Очень удобно. Жаль, что голубцы не любим и отбивные замороженные мне не нравятся, а то не могу придумать, что еще можно так же впрок готовить.

я еще рыбные котлеты готовлю и в морозилку :) Потом бличники с разной начинкой, вареники с разной начинкой, пельмени. Конечно, когда готовлю котлеты, то как и вы, часть сразу готовлю, а остальное уже в морозильник. Правда, уже готовые котлеты в морозильнике не храню, никогда не пробовала. А скажите вкусовых качеств не теряет такая ктолетка?

Да вроде бы нет :) Наверно, мы привиреды, пельмени и вареники едим крайне редко, блинчики предпочитаем без начинки и "с пылу, с жару" :(

Ого...и как вы все это готовите? Разом или все же в течение недели? Если разом, то это сколько ж времени нужно?

+1, особенно про кастрюльку котлет:-)

Вы просто молодец!

А мы едим мало :) Поэтому надолго хватает :)))

Не,я не готовлю на 3-4 дня.Максимум,это на два дня,да и то редко.Просто люблю разнообразие и предпочитаю есть свежеприготовленную еду.

почему то когда я готовлю с расчетом на несколько дней все это быстро слопывается :) и поэтому приходится готовить каждый день я теперь когда в магазин хожу за продуктами мысленно прикидываю - это мы сьедим в понедельник, это я приготовлю во вторник.... и так далее :):):) (с транслита)

Ага. Готовить надолго смысла не имеет. Потому как: 1. Либо съедается все равно максимум за два дня, сколько бы ни приготовил, особенно на выходные. 2. если не съедается, то на третий день уже надоедает. И сил уже нет это мясо готовить, потому как и муж и дети лопают исключительно его. Поделитесь, кому-нить удалось мужа приучить овощи есть? А то в ответ только и слышу: я ето не ем, я не козел. И мелкие туда же.

Я своему к мясу обязательно овощи на гарнир подаю.Тогда ест,вместе с мясом.А без мяса тоже не ест,не считает это полноценной едой :)

Так и с мясом не ест. ТОлько салат из свежих овощей, да солянку из-под палки(( Овощи вообще едой не считает.

не переживайте,у меня точно такой же.

У меня муж не привереда. Я знаю, что он не любит томаты и перец фаршированный, остальное есть все. Когда есть настроение готовлю каждый день, когда такового не имеется, ну хочется на диванчике поваляться, то доедаем, что осталось от вчерашнего. А так можем заказать готовую пищу на дом.

готовлю каждый день, а когда лень, что часто случается, заказываем еду на дом...... (с транслита)

Только все свежее.

+1

я хреновая жена!!!!!!!! терпеть не могу вообще готовить!!!! утешает то, что и муж меня не особо обеспечивает. Всё больше бывшую жену и 25 летнюю дочь. Вот и пусть готовит сам, если ему нужно.

Это вы в это дело не ворвались;) Кулинария невероятно захватывающая штука:)

Ну не на 3-4, но на два дня обычно готовлю, иногда на третий остается. А в чем проблема? Просто берется всего в 2 раза побольше - и половина приготовленного остается на следующий день :-)

готовлю все только на один раз, как готовить на несколько дней не представляю :) чесно говоря не стала бы есть суп, который два дня в холодильнике отстоял ...

На 3-4 дня готовлю только суп, с готовкой не заморачиваюсь в будни - трачу максимум пол часа на ужин и то часто дома не ужинаю.

Тоже суп готовлю на 3-4 дня.Дочка приходит со школы, обязательно суп лопает.А на ужин каждый день что-то новенькое, но попроще- картошечку отварил, рис,котлеты с утра замешиваю перед работой , а вечером жарю.Рыбу вообще не проблема- покупаю филе, порезал, в сухариках обвалял, пожарил.Она быстро жарится.Иногда,если вечером нет сил- пельмени варим, вареники.Для меня- не проблема.Хотя вот позавчера поныла мужу, что к кухне меня приковал, так он блины пожарил вкусные, накормил всех.

Я готовлю каждый день.

Я суп обычно на несколько дней готовлю. А остальное всё обычно каждый день. Если не получается или очень лень - полуфабрикатами травимся.

+1

Я готовлю на 2-3 дня, но я мало ем, муж в принципе тоже. Поэтому для нас это реально. Суп так вообще может дней 5 прожить, мяса и котлет тоже на дня 3 хватает, а вот гарнир бывает и через день готовлю. Главное одновременно сварить суп и второе, тогда не придется каждый день готовить. А то сегодня варим суп, завтра второе, послезавтра пирог, потом снова суп и т.д.

Там кто-то выше писал, что невозможность есть позпвчерашнее, это не проблемы с желудком, а избалованность, скажу, что это не так. В нашей семье не только мужнин, но и мой желудок не воспринимает еду, которая простояла 3-4 дня в холдильнике, максимум вчерашнее. Так что готовлю каждый день, но при этом тоже делаю по выходным полуфабрикаты из мяса на неделю и набиваю морозилку. остается только вынуть и на сковородку бросить. так что в будний день на приготовление пары тарелок супа и пары порций второго с гарниром, и нескольких блинчиков или оладушков времени уходит очень даже немного

Угу...говорю же у меня сразу ктонить траванется, если супу будет более 2-х дней. Есть печальный опыт:( Да и при чем тут избалованность? Свежая еда это не роскошь ИМХО

Каждый день готовлю.

А мы готовим много по выходным, делим всё на порции, раскладываем в пластиковые коробки - и в морозильник. И каждый рабочий день есть что-то новое из еды, что можно достать и в микроволновке разморозить. (с транслита)

Суп, мясные блюда, гарниры готовлю на 2-3 дня. морковь+лук-обычно массово чищу, режу и убираю по маленьким порционным мешочкам и в морозилку, поэтому не обязательно каждый раз чистить овощи и пахнуть луком. помидоры+сладкий перец +баклажаны закупаю осенью, мою, чищу по несколько кг, режу кусочками, убираю по пластиковым мешочкам- и в морозилку. Поэтому для пассеровки достаточно разморозить нужный мешочек и выложить на сковородку. Когда надо чистить картошку, морковь, лук-подключаю мужа, он хорошо выполняет такую однообразную работу, заодно и футбол смотрит. Мясо по 5 кг покупаем, делаем фарш и раскладываем по пакетикам. Остается разморозить пакетитк и пофантазировать над ним: голубцы, котлеты, запеканку или вообще макароны по-флотски сделать. Макароны, картошку, гречка, вообще, любой гарнир делается на несколько дней. Я не люблю делать больше, чем на три дня. Муж меня ругает, говорит, что добавляю себе работы. У него в семье мама всегда делала гарнир на 5-6 дней. Завтрак делаем с мужем по очереди. Уж омлет и кашу он освоил. Ужинать вообще вредно :) Мы обычно вместо этого чаевничаем. Поэтому на кухне я каждый день не убиваюсь, в то же время вся еда домашняя, не полуфабрикаты, 2-3 раза в неделю есть силы выпендриться, сделать что-нибудь особенно вкусненькое. А на "черный день" у нас вареники и пельмени, сделанные бабушкой мужа.

Мои не будут есть ничего на второй день. Исключение составляют некоторые виды супов, которые на второй день, просто вкуснее.

Никак :) Дети сами себе чего-то готовят.

Сама не люблю вчерашнее. А при определенной сноровке готовка ужина более 30 минут не занимает.

Я готовлю раз в два дня. Готовить на неделю не люблю потому что у меня пунктик: что пища для меня и моей семьи на третий день уже не является свежей.

У меня схема такая: утром ставлю в духовку, задаю время включения и время выключения. К приходу с работы есть горячий свежий ужин :). Суп - сложнее: один вечер - бульон, на второй - заправка. Салаты - как получится, в зависимости от возможности их хранения.

А не лучше продуктам в холодильнике день проводить? А то в духовке до вечера...не портятся, нет? Только не обижайтесь...я просто подумала, что это ж равносильно, что просто на столе или в шкафу оставить ...

Да нет, зато ужин сам готовится :). Как правило, все это дело в каком-нить маринаде, так что ничего страшного. Когда очень тепло - номер не проходит - полуфабрикат ждет своей участи в холодильнике. Обычно открытого окна достаточно.

Ааааа...в маринаде конечно не страшно. Экая вы хитрая!;) В смысле изобретательная!:)

Нужда копеечку родит :). В смысле, когда нет времени, а есть хочется нормальную еду, приходится выкручиваться :). Благо, в наше время бытовая техника позволяет, было бы желание :)

Суп аврю на 2-3 дня.Иногда могу сразу несколько салатов сделать + мясо ,так что на 2 дня хватает.А так в основном готовлю каждый день.

Мне вообще сейчас лень готовить для нас. Покупаем уже приготовленное или замороженые блюда или салат какой нибудь зеленый или консервы или чай с бутербродами. Готовлю только детке.

В выходные вместе с мужем готовим несколько вариантов мясных блюд, например, несколько котлет, немного печенки, курицу. Обычно 3 вида. Гарниров несколько я готовлю. И все в холодилник. Вечером на неделе муж только разогревает. Пока все довольны

А в воскресенье сколько времени вы на эти заготовки тратите? Не жаль?:)

Стараюсь готовить на 2 дня, если получается больше - муж уже не охотно ест. Чего побыстрее, то и готовлю. Как правило, запекаю все

на 3-4 дня ничего не готовлю, а вот "заготовки" делаю. В выходные делаю фарш и делю: котлеты, пельмени, на перец фаршированный. А в будни быстренько готовлю. Но муж у меня не особо привередливый: может поесть то, что осталось со вчерашнего дня, а иногда делаем полуфабрикаты покупные.

Не готовлю на несколько дней. более того готовлю именно на раз, так как постоявшее мы не едим. разве что сум можно на пару дней приготовить.

Готовлю суп на 2 дня, все остальное каждый день.

Девченки, тем кто готовит каждый день надо поставит памятник!

Вот-вот. Именно, что памятник! О какой готовке может идти речь, если я домой прихожу в 22.00, а в отдельные дни - часа в два ночи? Токмо в койку заползти и затихнуть до утра.

Готовлю через день, но от памятника не откажусь:-)

Хех...ну это смотря что и из-чего готовить;) Я, например, часами на кухне НЕ тусуюсь:) А вот потратить практически весь выходной на заготовки на всю неделю - для меня подвиг, так что свой памятник отдаю тем, кто готовит раз в неделю!:-Р

Не вижу подвига :)

Не-а, просто нравится. За что памятник? Вы же себе за хобби и удовольствие памятников не ставите?;)

Просто по мне так редкая женщина, которая не только умеет готовить а еще и любит. Мне такого не понять. Обычно мне попадались женщины,которые умеютготовить но либо воспринимают кухню как тяжелую работу и нередко обязанность. И как появляется маломальская возможность выбирают ей альтернативу ресторан(хоть и забегаловку) либо готовую еду даже если не идет не в какое сравнение приготовленной самой. Сама отношусь именно к таким кому любая альтернатива готовке лучше чем готовка. Ненавижу кухню так что и сказать не могу. Мне говорили миллион раз что еда приготовленная мною не идет в сравнение с покупной. По мне лучше покупная потому что не надо торчать на кухне. (с транслита)

Не ворвались в это дело:) Это ОЧЕНЬ увлекательно. Полюбите еще;) История кулинарии, всякие прибамбасики для кухни, с которыми готовка становится сущим наслаждением, красивая посуда, запахи (мммм....), сервировка и походы в магазин за продуктами... Целое приключение, если к нему так и относиться:) А ресторан это набег на чужую территорию и шпионство, чего же еще из идей утащить-то можно?:)

После того то что я натерпелась от своего отца на этой почве(готовки). Когда-то даже пообещала себе что больше к кухне не подойду если есть ей альтернатива и подходить к ней буду только в исключительных случаях ДР, НГ, Рождества, Пасхи и Runnebergin 5 февраля. Так что уже не ворвусь. (с транслита)

Для меня готовка - это хобби и своего рода отдых. Так уж много времени это не занимает.

Я готовлю каждый день, мах на 2, а обедаем мы на работе.

Куплю отличный фарш если сама захочу что-то приготовить(серьезное). А такое бывает весьма редко. Или покупаю готовую еду или замороженные овощи и свежие(из них нарезаю салат)цыпленка в гриле. Рыбу пожарю. На неделю порционно наделаю готовое часть в холодильник(то что естся на сл. день) и часть в морозильник (то что позже). Суп задерживается 2-3 дня. Сьедается - с. Уж извиняите, суперские, хозяюшки, кухню ненавижу всеми фибрами души. Единственное что более или менее могу делать на кухне каждый день это сделать себе чаи/или кофе, какой-нибудь бутерброд и нарезать салат из 2-3 овощей. Или сварю яица. (с транслита)

Каждый день гоотовить после напряженного рабочего дня - дело нелегкое .У нас в семье в выходные дни я готовлю заготовки на неделю. Какие. Горячее .Каши .Вареные овощи для винегрета .С учетом того , что соленья-варенья-квашеная капуста - сало -селедка - котлеты-пельмени - замороженная зелень и грибы - соленые и маринованные грибы - творог-сметана -майонез-есть всегда , остается только подрезать салатику из уже имеющихся продуктов , да поджарить котлет . Бывает , что ребятам неохота жарить кажды день - они жарят сразу здоровую сковородку котлет , а гарнир и салат - есть всегда. Значительно сокращает время у плиты . А то и помереть недолго! :)))))))

Кстати, есть такой хороший способ. Иногда что-то не доедается, например, запекли рыбу порционно в духовке, вечером поужинали, а 3 кусочка осталось, их можно заморозить, или кусок лазаньи или еще что-то... А потом когда времени нет на что-то серьезное, или приболела просто, всегда можно вытащить что-то вкусненькое из морозилки и разгреть в микроволновке. Тоже иногда выход.