Красное вино в з-це

Взяла в библиотеке детективчик "I'd kill for that". В одной из глав героиня достает из холодильника (а точнее из wine cooler, не совсем холодильник, конечно), бутылку бургундского и начинает ее распивать. Вопрос: 1) Я отстала от жизни и красное вино теперь пьют охлажденным? 2) ...или это американский обычай такой - марочное красное вино холодным потреблять? 3) ...или это автор ничего, кроме пива в своей жизни не видела?

В том-то и дело, что это не холодильник, а wine cooler. У меня сейчас дома, например, температура 27 градусов. Неотkупоренная бутылка красного вина, которая стоит на столе, имеет в данный момент комнатную температуру. Вы когда-нибудь пили красное вино температурой в 25 градусов? Чесслово, такая температура при подаче испортит вкус любого вина. Для этого и существуют охладители, которые охладят красное до температуры подачи - 16-18 градусов, а белое - до 6-8. (с транслита)

Она его пьет ночью (неужели так жарко), а остальные персонажи ходят в брюках и рубашках по улице. По описанию не жарко, я поэтому и понять не могу, зачем вино в wine cooler запихали.

Даже если комнатная температура 20 градусов, вино надо охладить до правильной температуры подачи. В общем, все правильно в книге. (с транслита)

Наверное, это дело вкуса. Очень хорошо понимаю автора :) Не люблю вино комнатной температуры, только охлажденное.

Т.е. по-вашему она должна была вечером бутылки из кулера доставать, а утром обратно ставить? :)

Бухаешь видимо много, раз так в вине разбираешься?

№ 2.

вы ,наверное , просто не знаете , что именно так многие хранят хорошее вино , если у них нет винного погреба??? кроме того, некоторые люди любят любое вино охлажденным она ж его не из морозилки доставала...

Героиня - весьма богатая женщина. До деталей типа винного погреба в описании дома не доходило :) но я думала, что в кулер вино помещают непосредственно перед употреблением, а не на хранение.

Непосредственно перед употреблением вино помещают в специальный сосуд,дабы оно "подышало":-)

Кстати, о "бутылке бургундского", там было написано, что оно было именно красным? Бургундское может быть и белым, средняя температура подачи его 10 градусов. (с транслита)

Сдаюсь. Мне это в голову не пришло, а вино действительно могло быть белым (проверила по названию винодельни, они и то, и другое делают). Век живи - век учись :)

1) не отстали от жизни, не переживайте; 2)температура подачи красного вина 15-18С, в комнате всяко теплее, вот и засунули в кулер, чтобы "как положено" было; 3)пиво у автора на утро в том же кулере припасено:-).

А если это личное дело каждого.:-) Кто-то вино пьет охлажденное, а кто-то водку теплую.;-)Просто для информации http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_accessory#Wine_coolers

Вино пьют при рекомендуемомй температуре, указанной на бутылке.Обычно 12.18 грудусов в зависимости от качества. Чем хуже вино, тем холоднее стоит его пить. Холод сглжывает дрянной привкус.

Зачем вообще пить что-то с "дрянным" привкусом :-o Даже охлажденное

=D>=D>=D>

все дело вкуса, для меня дрянной привкус вино каберне любой стоимости и года производства.

ок, ответ принят

А я терпеть не могу теплое вино. :-) Пью только охлажденным.

ну я иногда летом пью красное охлажденным. Вы отстали от жизни :)

Иногда или постоянно? (гы :) вопрос получился из разряда "вы уже перестали пить коньяк по утрам?") Иногда можно и со льдом вино смешать - оччень даже освежает. Но у холодного мало вкуса, на мой взгляд... как, впрочем, и у перегретого.

Всегда пьем его охлажденным! Теплое вино имеет совсем другой вкус...бе

А мне нельзя красное, пью белое или розовое и всегда охлажденным. (с транслита)

Пошла из интереса посмотрела на бутылках с красным вином и белым при какои температуре сервировать-Красные вина все написано 18-20 градусов,а белые 10-13,шампанское(ЗЕКТ по немецки тут) вообще 6-8 градусов!Вот чессно слово никогда не смотрела рекомендации и машинально вино красное на пол часика в холодильник перед сервировкои,а белое на пару часов,ну и шампанское заранее за день в холодильник или на часик в морозилку :-) (с транслита)

полностью согласна. красное вино должно храниться именно в таких кулерах при температуре 18 градусов в полунаклонном положении, нельзя хранить в стоячем положении. перед тем как пить красное вино, ему надо надо подышать. часто красное вино в ресторанах выливают в специальный широкий сосуд, а оттуда официант уже разливает в широкие фужеры (в спец. справочниках можно найти для какого красного вина какие фужеры необходимы). и еще много много нюансов. это не я такая умная:)) это у меня муж ресторатор:))

ОФФТ У вас такая лапочка-дочка ;-) И бассеин красивыи :-) (с транслита)

Бассейн замечательный - я вот втрой раз пошла полюбоваться Да еще и море рядом

ой, спасибо. как говорится велком:))

спасибо. могу ответить комплиментом тоже, вам очень идет материнство. а дочкой конечно я горжусь больше чем бассейном. неделек через 5 у нее братик появится:)

Желаю вам легких родов через 5 неделек и счастья вашеи семье ОГРОМНОГО при ОГРОМНОГО!!!:-) :-) :-) (с транслита)

офф Лейла, я посмотрела, что вы живете на Мальте. У моей дочки сейчас бойфренд с Мальты, мы сами живем в Европе. Я уже встречалась с парнем, мне он, откровенно говоря, понравился. Но не мне с ним продолжать отношения:). Хотелось бы что-то узнать про мальтийских мужчин. Как близко стоят они по психологии к арабам или европейцам. Я так просто призадумалась и поняла, что я вообще ничего не знаю про эту страну.

они европейцы, даже наоборот стесняются своих арабских корней. мальтийцы это смесь арабов, итальянцев, англичан, французов, турков и т.д. постоянно были чье-той колонией. кстати по опросу 2006 года мальтийцы признаны самой счастливой нацией. ну конечно не каждый тут супер. как и везде. есть такие уж совсем деревенские, что даже и поговрить не о чем, а есть очень интересные люди. все достачно доброжелательные, главное не ставить себя выше их, улыбаться в ответ и поддерживать разговор. мальта очень безопасная страна, уровень преступности очень низкий. но страна очень тихая, если ваша дочь любит мегаполисы и бурную жизнь, то ей здесь будет скучно. спрашивайте еще, если есть вопросы

Все стало понятно. Либо бургундское было белым, либо описываемые события происходили в жаркое время года. А у меня сработали сразу два стереотипа - "бургундское - значит, красное" и не слишком жаркая ванкуверская погода, при которой охлаждать красное не нужно :)

Да я в вино в жару вообще лёд насыпаю, так вкуснее. А зимой мы его пьём горячим, с мёдом. Дело вкуса, короче. А в кулере для вина температура 16-18 градусов.

Угу, в Испании популярный напиток летом - tinto de verano (красное вино, сладкая сода, лимон и лед)

Спасибо за рецептик, сейчас попробую смешать, а то у нас +35, ни есть, ни пить не хочется.

Я тут еще испанский эспрессо со льдом во всю попиваю.Очень освежает. Правда, приходится долго объяснять удивленным официантам, зачем мне столько посуды и льда.

Я тоже в жару "Аискофе" люблю пить ... (с транслита)

Неееет, айскофе тебе делают, а тут ты сама шаманишь :-) так вкуснее :-)

мне еще нравится в фильмах , вынимают бутылку водки из бара ( комнатная температура ) и пьют по пол стакана :) даже русским такое не снилось :)

а этот охладитель для вина, какая там температура? Если белое подавать надо холодным, а красное более теплым, то для какого вина он подходит? Я его хотела купить просто для охлаждения напитков - бутылки с минералкой туда составить, и т.д.

Температура вручную может выставляться. (с транслита)

понятно, тогда наверно подойдет для белого вина и минералки.

Да, конечно. (с транслита)

охладитель для вина можно выстраивать на нужную вам температуру, вроде бы там обычно держат белое вино, но и красное тоже можно, ето же не холодильник, поставите температуру 20 градусов и будет вам вино приятной температуры, которой надо :) (с транслита)