А вы бы купили? (Испания)

Посоветуйте пож-та, можно не только "испанки". Ситуация такая - есть возможность купить бар, уже раскрученный, в хорошем месте, пешком от дома 1 минуту. Это плюсы. Минусы в том, что для меня работа в новинку, даже не столько работа, сколько ведение дел в баре. Рискнуть или нет, как думаете? На первое время естесственно наняла бы человека, знающего работу, поучилась от него, потом как пойдёт... (с транслита)

Если это не последние деньги, то купила бы. Ну и поинтересовалась, по какой причине этот бар продаётся (может он на побережье, а в следующие 5 лет ожидается уровень воды выше на 3 метра - ну это навскудку :)). Если никаких таких подвохов нет, то точо купила бы. Мне такое интересно. (с транслита)

Я бы не стала так рисковать собственными деньгами. В Испании иметь бар без понимания того как он работает и того как там извлекается прибыль, это = 90% прогореть в первые же месяца два-три. (с транслита)

Не сказала бы, что есть большой риск, всегда ж можно продать... Что готовить, как делать кофе, сервировать напитки - это не так сложно, думаю. (с транслита)

Не в напитках дело, к сожалению. Если бы все было как вы говорите! А продать в случае чего тоже надо будет не в убыток, и именно в тот момент когда за бар всё еще дают хорошую цену а не просто бросовую цену за "локаль" (с транслита)

А в чем дело на Ваш взгляд? Что основное при работе в баре? (с транслита)

Основное - это баланс между доходом и расходом, как влюбом бизнесе. Но в испанской остелерии есть свои фишки. не умеете всё контролировать сами и изначально хотите кого-то для такого контроля нанимать со стороны - плохо... Вообще, тут и не только в этом дело. Важно то, кто там раньше был хозяином, почему и какие были клиенты. (с транслита)

Я понимаю, но небольшой опыт у меня всё же есть, да и опыт как клиента тоже ;) К тому же в баре хозяин оставляет один игровой автомат, а только он приносит прибыли около 900 евро в месяц. (с транслита)

Да. Существует масса способов привлечь и завоевать нового клиента и не упустить нового. Наприме, при смене хозяева как в вашем случае надо внести что то новое.. Например какие-то уловки в виде три выпивки покупаешь-"ая беплатно или с четвертой получаещь сантиметровый бутерброд. К чаю кофе-шоколаднуюко конфетку.. Я была удивлена, что в Испании , где масса всевозможных оливок, вяленых томатов, сыров, сухариков , знаментой всевозможными тапазами : фиг кто предложит к бокалу пива пару соленых орешек. Понимаю, что турист заглотил бокал пива и пошел к следующему бару, поэтому особо напрягатся не надо, но ! Как минимум у "своих" местных такими мелкими привлеками вы имя заработаете.. ") Может я и не открыла америк... тогда и такое замечание на пользу , так ведь? Я бы купила.. Но надо сначала узнать какие уловки у барменов, чтобы обмауть хозяина.. НАпример, работали бы официанткой или барменом какими-то уловками пользовались бы? Отсчет надо начинать отсюда: Если есть простые способы обмана хозяина , значит нудно быть к этому готовым.. :)

Спасибо огромное, замечательные советы! :-* (с транслита)

Спасибо всем ответившим! Решилась я на покупку, если не пойдёт дело, продам за те же деньги и все дела. Кто не рискует... как грится ;) (с транслита)

В добрый путь! Только не вздумайте нанимать туда кого-то для ведения дел - разорят. И ищите лучше хорошую хесторию. ПС: а я вас (тебя) узнала даже под серой маской. :-) (с транслита)

Спасибо! :-* Ещё немного времени на подумать у меня есть... /Я тебя тоже узнала ;-) Спокойной ночи! :-* / (с транслита)

Если хотите напишите мне на мейл,я Вам расскажу 1001 способ,как Вас будут обманывать официантки и бармен.Думаю Вам это пригодится. Никогда не показывайте,что Вы не в теме и не заводите с ними дружеских отношений,уйдете в минуса. Удачи Вам!

Наш знакомый открыл ресторан, но до этого он сам с низов специально начинал работать :-). Всему сам учился, готовить, резать, обслуживать. Плюс к этому экономическое образование получал в стране проживания и знание языка.

ну а есть хоть кто еще кто может помочь со всеми делами?

Пока нет :( (с транслита)

Я бы не купила без знания дела. Обычно вместе с хозяином уходит клиент, завоевать нового можно, если хорошо знаешь дело, как с психологической, так и с финансовой стороны.