Канада - Сладкий картофель!

Кто ел? как его можно приготовить, чтобы без особой мороки? Я когда-то пробовала подобный в какой-то китайской забегайловке, вообщем ничего так, но специально покупать бы не стала... А тут, мой отец решил попробовать, прикупил этого добра, а что с ним делать дальше - никто незнает... Может кто подскажет рецепт или технологию хотя бы для "попробовать"? В инете есть инфа про ямс - но я даже незнаю, одно это и то же или что-то разное?..

По-моему одно и то же. Я покупала ямс, детей хотела покормить :), сварила как обычный картофель и сделала пюрешку (поскольку для детей соль не добавляла) на вкус как картошка, только сладкая :)

ставлю в духовку где-то на час. (с транслита)

ну куда-куда... :-) простота..... (с транслита)

Я просто сначала отваривала. Потом немного давила с молоком. Потом клала на противень, посыпала корицей и ставила в духовку (ненадолго). А вообще много рецептов на allrecipies.com Я там уже столько ценного нашла! Супер сайт :)

ок, погляжу благодарствую

Я использую в двух вариантах. 1. Суп-пюре. Сладкий картофель, обычная картошка, морковка, еще что-нибудь - все отварить, блендарнуть, заправить сметаной, насыпать сухариков... У нас называется оранжевый суп.Дети любят. 2. Берете сладкий картофель, кладете в какую-нибудь посудину ( у мена в прозрачной вазе), наливаете холодной воды "по пояс".Ставите на солнышко. И ждете, подливая изредка воду. Через некоторое время вылезут корешки. А потом пойдут ростки. Красивые!!!!! Длинные вьющиеся плети с листиками. Все, кто приходят, удивляются. Что-это за кравивое растение у нас. А мы так гордо: сладкая картошка:):) Надо свою сфотографировать и в паспорт засунуть.

Я второй вариант в суши ресторане видела, и тоже удивлялась :)

Ой "сфотайте" пожалуйста так хочу посмотреть!!! (с транслита)

ха-ха №2 супер! самый простой способ! обязательно покажите фото!

А вот и фото! http://www.eva.ru/albumpage/30922/14.html

хм, однако на вид как вьющееся растение :think неее, лучше пожарю у меня еще одна осталась, а остальные я стушила с ребрышками...

Мне понравилось, вот перееду на новое место и посажу, даже, может, целых две-три в одну вазу. У меня и ваза подходящая есть из Икее.

Супер, и я такую сделаю :-) Спасибо! (с транслита)

cупик сегодня сделали ваш,очень вкусный,оценили!

мы драников сделали :) (с транслита)

были сладкие сильно?

да нет.. вкусно было :) (с транслита)

это ямб,канадка научила,делаешь пюре как из картошки,с молочком и маслом,+ мейпл сироп.

Просто порезала кружочками, толщиной примерно в 7 мм- и на сковородку, несколько минут- перевернула- готово. Жарится быстрее, чем обыкновенная картошка. Но в нашей семье не пошла, складкий привкус не особопонравился. (с транслита)

Я делаю пюре из него, половина обычной, половина сладкой - очень вкусно получается. Еще делаю: Sweet Potato Patties, Sweet Potato Puffs, sweet potato casserole если надо рецепт - дам :-) (с транслита)

Паффсы интересно звучат, дайте рецептик пожалуйста.

Very easy to do :-) 2 lbs sweet potatoes mashed 1/3 cup orange juice 1 tbsp. butter ( melted ) 1 egg ( beaten ) 1/2 teaspoon ground nutmeg 1 teaspoon of vanilla extract 1/4 cup chopped pecans Miniature marshmallows PREPARATION: In a bowl, combine everything...Mix well. Spray a baking sheet with nonstick cooking spray. Spoon potato mixture onto baking sheet. Sprinkle the mounds with the chopped pecans. Bake in a 370 degree for about 30 min.

Cамое простое - обернуть мокрой салфеткой и в микроволновку на режим "potato", потом разрезать и со сметанкой, ням. Если нет режима - 5 мин 1 картофелина, 7.5 - две, 12-13 - три..Или в духовку, но там долго. Я когда делаю мясо или птицу нарезаю кружочками и в ту же посуду выкладываю, с яблоками, морковкой.

А зачем мокрая салфетка?

ответа не знаю, но тоже так делаю:) я еще когда пиццу в микроволновке разогреваю тоже сверху мокрую салфетку кладу, тогда не сухая получается послеразогрева, а почти как свежеприготовленная. Думаю мокрая салфетка дает влаги немного картошке. она не такая сухая получается (с транслита)

у, это мне тоже нра, благодарствую :-)

Если есть фритюрница, сделайте картошку фри. Знаю, что это ужасно вредно, но зато ужасно вкусно :) Еще можно целую картофелину надрезать вдоль, запечь в духовке, а потом полить маслом с корицей и сахаром.

фритюрницы нет - береженного Бог бережет ;-) а вот запечь можно попробовать :-)