слощцоокер/мултицоокер?

ДЛя чего его используют?( slowcooker, multicooker) (с транслита)

мультиварка? http://www.good-cook.ru/forum/topic4408s0.htmll#entry400037

повторю свой вопрос с Рецептов: Меня всегда мучил вопрос, сколько же там витаминов остается после такой долгой готовки? Конечно, большое удобство для работающих мам, но как подумаю о пищевой полезности, сомнения берут.

для витаминов жуйте сырые овощи, а мясо в слоуккукере ням ням, без всякого вашего участия. (с транслита)

Вот и я думаю надо ли оно мне или нет? Это что-то типа советской скороварки, только новое,электрическое, да? У меня мама ею пользовалась, чтобы стушить картошку или холодец.У меня скороварки нет, но когда я тушу картошку я делаю это в обычной кастрюле. А холодец вообще впервые в жизни сделала на новый год, тоже в кастрюльке целый день варила. если это все его функции, то я обойдусь.Или слоукукер на что еще способен?

Я так понимаю, основная прелесть - утром забрасываешь продукты, вечером после работы ждет горячий ароматный ужин. Кастрюлю на поите не оставишь без присмотра. У меня есть знкомые, которые очень любят слоукукеры.

Да я вообще теперь без него никуда. Тушеное мясо, супы (в том числе из фасоли - с "нуля"), чили, рагу, ребрышки (мням!) и ряженку и топленое молоко! И действительно: забрасываешь, вклбчаешь таймер - и забываешь, пока не запахнет вкууусно!

Для медленной готовки еды, пока вы спите или работаете. Меня муж уговорил купить недавно, один раз суп в нем сделала, но мне как-то неприятно его было есть, как представлю, что овощи и мясо медленно под воздействием электрических токов разлагаются...фууу, да еще и запах железа во время готовки неприятный. Я бы побоялась эту штуку оставить включенной без присмотра, поэтому мне лично она не нужна. (с транслита)

А почему от токов? Там же за счет тепла готовится. Но я днем тоже боюсь оставлять включенную, а ночью будут запахи летать, тоже вроде не вовремя. У меня стоит, одолжила попробовать, так и не включила ни разу.

Под воздействием токов они разлагаются не больше, чем в обычной кастрюле на обычной электрической плите.

Что-то у Вас наверное мнительное это. Там же внутренняя кастрюля - керамическая.И "токов" попадает еще меньше, чем (даже теоретически) в пищу в металлической кастрюле, стоящую на электроплите. А принцип готовки - как в "русской печке" - под влиянием не слишком высокой температуры медленное тушение. Это Вы с микроволновкой перепутали. И что "запах железа"...гм...явно или Вы что-то путаете или я не понимаю, о чем речь.

Кастрюля была новая, стальная, поэтому и пахло мерзко :) Это не фобия, а нежелание меняться. Я и без скороварки могу вкусную еду приготовить, не нужна она мне :) То же самое с остальными технологиями :) Купила себе ПДА-телефон, например, а пользуюсь все равно бумажным ежедневником, потому что мне так удобнее :) (с транслита)

А, ну если так - то тогда да. кстати, я тоже бумажным ежедневником пользуюсь - после того, как пару раз телефон то украли, то все стерлось. Лично мне эта "медленноварка" экономит кучу времени и сил, но если Вы без нее прекрасно обходитесь - то и не надо. Я вот грилем почти не пользуюсь, а большинство народу себе без него жизни не представляют.

Я эту штуку, кстати, называю "вяловарка".:) Что-то в ней вкусно получается, а что-то нет смысла делать часами. Без присмотра не решусь оставить. Скорее использую, когда мне с утра уже заранее лень какой-либо готовкой для ужина заниматься. Покидаю всё и на Еву:):):) На ночь оставлять - запахи спать мешают. Хех.

Я чаще оставляю, когда на работу иду. Разве что варится что-то ароматное типа ряженки или компота с корицей. И для меня оставить "это" без присмотра - не проблема: там же таймер. Ну разве что если бы в доме были маленькие дети или животные - то не оставила бы. И действительно, в ней не все получается вкусно. Но как и везде: что-то лучше в духовке, что-то - в обычной кастрюле.

Скажите, пжста, а как делать ряженку???:) Ну, молоко понятно.А еще что-нибудь добавлять и на каком режиме готовить?

Для начала я покупаю в Health Food Store кефирную (или на крайняк йогуртовую)культуру в порошке. теоретически сойдет и обычный био-кефир или бои-йогурт, но в Канаде я только из порошка делала. Итак, по инструкции у закваске надо молоко (обычное, магазинное, жирность по вкусу) закипятить, потом охладить до теплого, засыпать закваску, перемешать и пусть стоит несколько часов 9зависит от интсрукции, но сами поймете, когджа "пора". Отличие ряженки в том, что она из топленого молока. А топленое молоко лучше делать как раз в "долговарке". Просто наливаете молоко в тщательно вымытую внутреннюю катстрюлю, включаете на 6-8 часов и забываете, пока не почувствуете обалденный запах топленого молока (я обычно на ночь ставлю). Само по себе топленое молоко - вкуснятина с хлопьями или просто так, а для ряженки с ним поступаешь так же, как и с обычным закипевшим: охлаждаешь до немного теплее комнатной, засыпаешь закваску и пусть стоит при комнатной температуре несколько часов (обычно около суток) - пока не загустеет до кондиции. У меня топленое молоко получилось чисто случайно. когда кастрюлю с обычным забыла на плите на малом калении (в инете сидела, где ж еще!), а уже до долговарки как-то сама дошла. Наслаждайтесь!

Огромное спасибо. Завтра сделаю ряженку. Очень ее люблю:-9

Кстати, вот еще: на пакете с закваской написано, что на один пакет надо поллитра молока. На самом деле хватает на гораздо больше: процесс-то идет лавинообразно. Я беру на один пакетик канистру молока - 2 литра, молоко не очень переношу, потому до полулитра в день кефира или ряженки у меня идет, ну и там для выпечки использую, для блинчиков, для всякой другой фигни. Стоит оно достаточно долго: молоко-то прокипяченное.

Куки, там керамика. Железом даже новая посудина не пахнет.

я купила мультиварку,туда входит и слоу кукер,просто тушение,и как чудо печь можно пироги печь,и рисоварка,всё в одном флаконе. http://www.good-cook.ru/forum/topic4408s0.htmll#entry400037

Заранее извиняюсь, но я, как выяснилось, "чайник":) в этом деле. Почему она наз-ся мултиваркой? Она готовит ОДНОВРЕМЕННО несколько блюд или просто приспособлена для разного вида продуктов? Тогда какое собственно отличие от Slowcookerа? И еще, может, есть линки на то, какие мультиварки можно найти в США? Я, честно говоря, вообще их не видела:-о

http://www.good-cook.ru/forum/topic4408s0.htmll#entry400037 почитайте тут про неё. Это и рисоварка,и пот,и слоукукер,выпечка и тд.Одна чаша,но программы разные.Я купила в китайском супермаркете её,но виделал на амазоне.

А, спасибки:)

Кто видел в Торонто хлебопечку на скидке? Подскажите, пож-та.

http://www.sears.ca/gp/search/ref=sr?field-keywords=breadmakers+&url=node%3DAPS&index=marketplace&page=1&sn=1&size=12&searsBrand=core&Go.x=13&Go.y=7 <> target='_blank' href='http://www.canadiantire.ca/browse/product_detail.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=1408474396673078&bmUID=1199913743417&PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524441893355&assortment=primary&fromSearch=true http://www.canadiantire.ca/browse/product_detail.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=1408474396673078&bmUID=1199913743417&PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524441893355&assortment=primary&fromSearch=true <> target='_blank' href='http://www.canadiantire.ca/browse/product_detail.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=1408474396672991&bmUID=1199913743424&PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524443291761&assortment=primary&fromSearch=true http://www.canadiantire.ca/browse/product_detail.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=1408474396672991&bmUID=1199913743424&PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524443291761&assortment=primary&fromSearch=true <> target='_blank' href='http://www.cayneshousewares.com/cgi-bin/class.cgi?which=Bread%20Makers cейчас'>http://www.cayneshousewares.com/cgi-bin/class.cgi?which=Bread%20Makers cейчас <> <> <> нет на сейле

Если не все хорошо получается, то что не стоит в ней делать? Мясо? (с транслита)