Как бы вы поступили?

Представьте: вы работает в кафе, кафе маленькое - 3-4 столика, арендуете его вместе с еще парой подруг. Рядом находятся городская больница, и общежитие мединститута, значит ваши клиенты в основном посетители больницы и студенты, хотя в принципе это не важно. Ну так вот, приходит к вам однажды женщина с матерью старушкой. Старушка явна больна желтухой, то есть вся желтая( скорее всего дочь привезла чтоб положить ее в больницу, и если я правильно понимаю, желтуха это гепатит А, который передается воздушно-капельным путем), и просит вас приготовить что нибудь диетическое, ну например картофельное пюре без соли и масла. Вы примете бедную старушку и накормите ее, используя общую посуду, приборы, да и сами рискуя заразится, или все таки откажете ей, дабы не подвергать риску себя и своих клиентов. Да, еще при этом зная, что они зашли в еще пару кафе поблизости, где им отказали.

А что говорят на этот счет санитарно-гигиенические нормы?

Про нормы не знаю, к сожалению

Такое кафе надо закрывать сразу, где норм санитарных не знают... и еще наподдать хорошенько, чтоб знали.

Вы уверены, что существуют санитарные нормы как кормить человека желтого цвета, и кормить ли его вообще? Если знаете, то поделитесь ими!

В школьной столовой висели щиты, что при обнаружении школьника с желтой окраской отвести его к медсестре и весь класс, где он учился кормить с отдельной посуды. Всю посуду, к которой больной контактировал или его товарищи дезинфицировать спец.составами.
Так и было сверху написано: ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ БОЛЬНОГО ГЕПАТИТОМ. и был нарисован мальчик с желтым лицом.
Неужели сейчас нет никаких норм?

А Вы знаете, что существуют посудомойки, убивающие микробов горячей водой и паром?
Вы, похоже, совершенно не представляете предмета. Что дезинфицирующие растворы существуют, для протирания поверхностей--знаете? Что Вы вообще знаете о содержании кафе?
(с транслита)

Я уверен, что существуют санитарные нормы на что угодно. Было бы только желание их почитать... да и соблюдать тоже не мешало бы.

У старушки могут быть и другие проблемы с печенью. Гепатит А передается не воздушно-капельным путем.

Я бы объяснила (правда, я не знаю, так это или нет), что готовить специальные диетические блюда для больных мы не имеем права, нет лицензии. И попросила бы их уйти. О чем женщина думала, когда мать в больницу везла? Почему не взяла еду в дорогу? Вы рисковать точно не должны, вы же не в больнице работаете.

У старушки может быть рак поджелудочной.

Без вопросов - конечно, накормлю. Если уж очень страшно, посуду отставлю потом в сторону и дополнительно обработаю. Ну и руки лишний раз помою, стол протру. На самом деле, даже если у нее и гепатит, все не так страшно - с носителями гепатита живут в одной квартире - никто ж их от общества не изолирует.

А с чего Вы решили, что это именно гепатит? С печенью не только гепатит приключается. А сам гепатит, кстати, не всегда так уж в глаза бросается - вполне возможно, что Вы уже не одного носителя накормили и... даже не заметили.

Шарахаться так от человека... тем более, что ей уже в нескольких местах отказали...

Ну может быть и не гепатит, я в этом конечно не очень разбираюсь, просто думала если человек очень желтый, то это обязательно гепатит. Но как объяснили тут девочки, причина желтизны может быть разная.
А вообще, в этом кафе ее накормили, а посуду прокипятили. Но то что ей отказали в других кафе, я считаю очень бесчеловечно.

и правильно считаете...

однашди я лешала в болнизе с силним воспалением придатков,периодически било неболшое кровотечение.подруга приходившая ко мне заметила,цто я вдруг вся поыелтела,даые ногти .она до етого болела ыелтухои,поетому стала говорит,что ето тоые зелтуха.оказалос у меня лопнул яичник и кров пошла в зивот ,началос зарашение.как ни странно силнои боли не било.
(с транслита)

А Вы как поступили ?

дык посуду в кафе МЫТЬ надо после клиентов - и хорошо мыть!
а сифилитиков бытовых вы не страшитесь???

А Вы представляете, сколько зараженных всяким ходит в это кафе из больницы, но не имеют внешних признаков?

а как ща справки дают в бассейн - ууууу

Человек желтеет, если у него плохо работает печень. ЛИШЬ ОДНА из причин этого - гепатит. Бывают и другие проблемы, например органической причины.


В это же кафе приходят кучи людей с хламидиозом, спидом, сифилисом и кучей болезней, которые не дают желтизны. В общем, посуду всегда надо мыть тщательно, для этого и существуют сантарные нормы. А если Вы брезгливы - зачем кормите людей? Они почти все заразны. Если не желтухой, то уж насморком то точно.

Спид и сифилис через посуду не передаются, а желтуху вполне можно подхватить бытовым путем. Но тут вопрос не брезгливости, а сострадания к больному человеку и риска заразить других клиентов, ну и себя в том числе. Что тут важнее?

Да куча всего может бытовым путем может передаться, сифилис в том числе. Попробуйте мыть посуду после посетителей. Тогда желтуха не передастся бытовым путем.

Мне кажется простое мытье не защитит от заразных болезней, даже банальной ангиной можно заразиться через помытую чашку из которой до этого пил больной.

Тогда у Вас нет шансов. Вокруг же столько заразы....


Да мойте Вы атибактериальными средствами посуду. Ангину то Вы как будете диагностировать? Ну ладно, старушка была желкая. А ангина? У всех будете горло смотреть?

ППКС

Желтуха называется "болезнь грязных рук" -помойте как следует посуду, и все. да и не факт, что желтуха -может быть еще что-то, не обязательно сразу просить уйти. В крайнем случае можно вежливо спросить:"не плохо ли бабушке, может, скорую вызвать?"...и все объяснится...

Вообще-то "болезнью грязных рук" называют дизентерию и другие кишечные расстройства, которые в отличие от гепатита А не являются вирусными и легко переносятся через например немытые руки.

Гепатит А тоже называют, и переносится он через немытые руки.

Старушку накормить, тарелку, вилку, стакан - выбросить. А лучше на такой случай иметь одноразовую посуду.

Хотела то же самое ответить.

Так и было сделано - старушку накормили, посуду правда не выкинули, но прокипятили .

Выгонять бесчеловечно как-то. Так что оптимально просто перестраховаться со всех сторон-т.е. потом посуду хлоркой,проветрить помещение..что ли:) в общем я бы не отказала. НО действительно, кафе рядом с больницей-это стооооолько болезней, что эта старушка точно не единственный и не самый страшный вариант.

Ну вобщем то рядом с больницей не значит что заходят в кафе больные, скорее посетители этих больных - родственники, друзья и т.д.

http://www.spontex-clf.ru/catalog/4936.htmll

Вот посмотрите, может это Вам пригодится ?

Спасибо за ссылку, но думаю мне не пригодится.

Люди желтеют при целом букете патологий, при чем большинство из них совершенно не заразны для окружающих. Зато видимо здоровый человек может быть в инфекционном плане куда опаснее этой старушки...Не тех боитесь

Бабушкина подруга была абсолютно желтой. У нее был цирроз печени, хотя не пила никогда, как обычно считается. Есть ей можно было только диетическую пищу, достаточно строгая диета. Бабуля ей кисели овсяные варила и еще чего-то, сейчас точно не помню. Очень хорошая была женщина.

Абсолютно незаразно.

Может лучше было спросить, чем что-то страшное домысливать?

Спрашивать чем болен человек не совсем удобно. Ну я во всяком случае спрашиать не стала бы.

Знаете, Вы и так поступили правильно :) Теперь Вам надо найти информацию про гепатит и уточнить для себя, как он передается и как избежать заражения - чтобы не нервничать по пустякам.

Немного OFF Несколько лет назад в одном из очень хороших магазинов в Ванкувере у работника кулинарии был обнаружен гепатит. Работник занимался расфасовкой готовых продуктов. Вот это была проблема. Покупателям предлагали колоть интерферон, были открыты специальные пункты, где можно было укол сделать. Моя подруга в то время была кормящей матерью. Она спросила медсестру, можно ли ей колоть интерферон, на что медсестра посоветовала не делать - риск минимальный (хотя подруга в том магазине продукты постоянно покупала, в том числе и кулинарию), вреда ребенку больше будет. Насколько я понимаю, так никто и не заразился. А в магазине в том с тех пор абсолютно все работники абсолютно все делают в одноразовых перчатках.

гы..я тоже оф ))
в Питере не так давно в сети продуктовых магазинов выявили Гепатит.Его распространили через обеды,которые поставляли эти магазины работникам офисов и заражали их.
По признанию хозяйки сети магазинов,вся продукция,подозреваемая на контакт с больными,уничтожена (не верю абсолютно),никаких перчаток и в помине нет :( :( очень это грустно :( особенно когда это самый близкий магазин,куда с лёгкостью можно проехать с коляской :(

У моей мамы был рак поджелудочной железы, так вот первым признаком болезни была желтизна, как при желтухе.

накормила бы обязательно

Бредятина!:-(
Людям с такими мыслЯми нужно ходить в противогазе, как офуевший Майкл Джексон:-0
Человек, пока например он не помещен в специальную закрытую больницу (как, например, с лепрой) - имеет право пользоваться ВСЕМ тем, чем и белые, розовые, бледные и румяные люди.
Это дело тех, кто открывает - кафе, парикмахерские, спортивные залы - как обезопасить себя и других посетителей - от гепатитов, ВИЧ... ангины и диареи. А не можешь обеспечить... или денег жалко (а хватает только на взятки санэпидемиологам) - иди в офис ж...пу просиживать, а не кофейней владеть МЛЯ:-0

Наверное, в идеале - спросить, в чем дело (ну типа завуалированно - мол, что за диета, ?) - и если человек болен заразной болезнью - поставить в известность, что приготовить-то приготовят, но посуда будет использоваться одноразовая. И потом тщательно вымыть стол и все такое с хлоркой и проч. Потому что мало ли кто заходит и у всякой болезни есть инкубационный период, когда она очень заразна, а внешне не проявляется - потому поди разбери, сколько по кафе таких больных столуется?

Мда... понедельник, 13... Читая по верхам, не открывая посты, и ускоренно проматывая... Угадайте, что отложилось вместо "старушку -накормить"? Хо-хо. Старушку - топором. И не иначе.