Стройнеем за праздничным столом

Девочки, предлагаю делиться находками диетических блюд, которые хорошо выглядят на праздничном столе и сохраняют наши талии в осином состоянии или доводят талию до такого состояния :)) От себя. Изобрелись у меня Диетические ШОКОЛАДНЫЕ конфеты. Их можно лопать совершенно спокойно в больших колличествах. Вызывают стойкое ощущение сытости и довольства :) Ингредиенты: 500 гр. обезжиренного творога (в идеале 0%) 2 банана 100 гр. чернослива (замочить в воде на ночь) какао порошок. желатин Совединяем творог бананы и чернослив (предварительно размоченный в воде) в блендере и хорошенько взбиваем до кремообразного состояния. В готовый крем всыпаем 2-3 чайные ложки с горкой какао порошка и взбиваем уже с какао. Распускаем желатин (действуйте по инструкции на пачке). Немного охлаждаем (до комнатной температуры). В получившийся шоколадный крем вливаем желатин. Полученную массу раскладываем в формочки для льда. Получилось много шоколадного крема и я разливала в пластиковые подложки для конфет. Ставим это все застывать на балкон (подразумевается наличие минусовой температуры на балконе :)) или в холодильник. Как только эта красота застынет, вынимаем полученные шоколадные мармеладки и каждую обваливаем в шоколадном порошке. Я половину обваляла в шоколаде, а половину в сухом молоке. Подается на стол в виде горы конфет. :) Поставила эту прелесть около себя и думала в течении праздника лакомиться. Не тут то было!!! Настоящие конфеты гостями были напрочь забыты, а эти мои шедевры слопались мгновенно! Вкус получился чудесный. Не приторно сладкий с легкой кислинкой. Пробовала варианты: сушеная вишня+чернослив, вариант с орешками, т.е. в каждую "конфетку" клала по 1 орешку (но с орешками будет уже не слишком диетично и потребление таких конфет следует уменьшить до 4-5) . Тоже очень здорово! Рекомендую!:)

вы такая наивная:) дело не в том какая калорийность продуктов, а какой гликемический индекс у составных частей и ЧТО КОНКРЕТНО вы кушаете:). к тому же многие продукты при смешание дают новый выше ГИ индекс. ГИ индекс это количество выделяемого инсулина в крови при поглощение определенного продукта. образование и запас жира происходит после пересечения определенной цифры ГИ индекса. если питаться продуктами скажем с ГИ индексом 50_70 то уровент инсулина держится на одном уровне и не идет процесс жирообразования, если вы принимаете продукты которые пересекают эту черту, то калорийность уже не играет роли.

Мэри, я далека от наивности уж поверьте мне. Я 36 кг. как раз на этом самом ГИ и скинула. Так что ваша лекция про ГИ - это для меня повторение пройденного материала. Если хотите стройнеть, то не следует пересекать границу - ГИ 50. Можно также понизить ГИ сочетая некоторые продукты. Например бананы с высоким ГИ очень здорово сочетать с творогом. В таком сочетании ГИ бананов существенно понижается. Кроме того в концепции устройнения важна жирность продуктов. Я изучила труды профессора Гинзбурга. У него прекрасная система питания основанная на маложирности блюд. Великолепно, скажу я вам, худеется. В совокупности за сутки мы должны потреблять 25-30 гр. жира. Желательно растительного. А животные жиры к минимому свести. Так что оставьте свой назидательный тон, Мэри. Если нечего сказать по теме, то проходите МИМО.

я отношусь к бананам в любом виде как к майонезу:) диетологи кстати тоже разделяют мою точку зрения, или наоборот... я разденляю их точку зрения. рецепт вашего тортика калорийная бомба:) причем ГИ будет далеко за 100:) но что я вам про это буду говорить, вы ведь без меня все уже знаете:) кстати на фото вы далеко не худенькая:)

вставь в паспорт свой фотки. на тебя посмотрим красавица

То что вы написали про ГИ моих конфеток как раз говорит о том, что о гликемическом индексе и о его изменении в сочетаниях продуктов вы ни имеете ни малейшего понятия! Вы правильно подметили, что я БЕЗ вас знаю! И советую вам, Мэри, прежде чем лезть в топики вполне кокретной тематики немного подковаться в вопросе. И не умничайте там, где не просят. Тем более, что выглядите мягко скажем не до конца в вопросе разобравшейся. В паспорте нет мои свежих фоток. Сейчас я вешу на 10 кг. меньше, чем на самой худенькой моей фотке в паспорте. Если уж вас скептицизм одолевает, то могу лично вам выслать свои сегодняшние фотки. Еще очень хотелось бы посметреть на вашу... хм.... стройность.

Не надо мне советовать. Ваш Гинзбург когда эту книгу написал. Сколько лет прошло???? Все самое новое произошло за последние 3 года. Новые выводы в облсти питания, новые исследования. Наука о питании и различные НОВЫЕ теории еще в самом младенческом возрасте сейчас. Выходят новые теории, потом тут же их опровержение. Не надо мне советовать, прислушивайтесь лучше что пишу. Упрямство и твердолобость очень плохое качество. Умные люди обычно сразу на ус наматывают и задумываются, а неумные в драку и спор лезут. Мне и умничать не надо, я и без вашей оценки ужасно умная:). И давайте не будем меряться ... конечностями... я про питание знаю предостаточно, причем ни только ГИ индекс, а про всевозможные теории. Я вас еще раз разочарую про ваш торт. Вы еще во многом заблуждаетесь :). Учитесь, Ватсон, у великих:).

"Вначале я создал небо и землю..."

Я вас еще раз разочарую, Мэри. Комплекс всезнайства отягченный манией величия никакими знаниями про новые теории, которые тут же опровергаются невозможно скомпенсировать. Упрямство и твердолобость очень плохие качества. У меня есть опыт в сбрасывании 36 кг. Я свои знания сумела воплотить в конкретный результат. А вы, Мэри? Или только ходить по топикам с плакатом "Все быдло, а я звезда!" ума хватает?

Вы меня будете во мне же разочаровывать? Вы виртуальный психотерапевт или ясновидещая? У вас есть опыт в сбрасывании веса 36 кг, а у меня есть опыт в ДЕРЖАНИИ одного и того же вес на протяжении многих лет, благодаря моим знаниям о правильном питании. Я надеюсь, что ваш сброшенный вес не вернется к вам обратно к 35 годам из за вашенной самонадеянности. Но поскольку у вас есть опыт сбрасывания :) ... с задачей справитесь:) Вам ваше похудение явно попортило нервную систему.

Есть у меня такая знакомая ага. Она 50 кг. при росте 175см. весит. Вот как в 18 лет начала так весить так по сей день и весит. А ей скоро 34. При этом она любит ПОЖРАТЬ ой как. И торты и пирошные и сало и шоколад вперемешку с мороженным... а уж булки и пироги сладкие это немеряно. Родила успешно двоих деток. Просто такой обмен веществ у человека... конституция. Мама с папой у нее худощавые. А семья очень хлебосольная. Так что вы тут своим держанием не размахивайте. Небыло у вас опыта возврата в нормальный вес из ненормального? Корректировали свой обмен веществ пинатием? Подозреваю, что все у вас умозрительно и теоретически и к реальной жизни никакого отношения не имеет. Еще раз - МИМО, Мэри, проходите МИМО.

у вас есть знакомая и теперь давайте будем весь мир чесать вашей гребенкой и подстраивать факты, что бы они подходили под ваше недалекое мировозрение. грубая вы и недалекая баба. вы вес уменьшили свой, а комплекс неполноценности у вас тот же когда вы толстой были. новый вес - старые мозги. вы про меня догадки не стойте у вас фантазии не хватит и опыта тоже.

До чего же вы навязчивое создание, Мэри. Я уже неоднократно предлагала вам свалить, а вы все топчетесь. На вашу дражайшую персону уже все давно обратили внимание и проаплодировали вашим талантам. На бис испражняться не следует, тем более, что не просят, а совсем даже наоборот предлагают отваливать вместе с тумбой. Так что слезайте уже с тумбы и топайте стремительно.

Вы замечательно выглядите,с килограммами скинули еще лет 7-10))

Спасибо :)

"В совокупности за сутки мы должны потреблять 25-30 гр. жира" Эта цифра не для всех одинаковая и зависит от возраста, веса и роста. Если интерсно сколько - в топике "Ликбез по ЗОЖ" есть формулы.

Масса людей понятия не имеет о вашем ГИ.И прекрасно худеет просто уменьшая калорийность продукта.Спорить можно до бесконечности,всё равно каждый останется при своём мнении.

В учебнике по диетологии написано, что обращать внимание на этот ГИ нужно только когда есть диабет.

на заборе ... фольклор написан, а там дрова лежат:) Онион, у меня создалось впечатление, что о здоровом образе жизни вы задумались совсем недавно. Годик два назад.

Я вообще не задумывалась, я всю жизнь так живу.

вы считаете что вы одна такая?

с вами кто то спорит? масса людей вообще ни какого понятие о правильном питани не имеет:) но живут все же не умирают. и фототографии на фотоконкрос "новогодний стол" выставляют. :) меня от такого новогоднего стола чуть не стошнило, стоило фотки посмотреть. рекомендую экскурсию. вы сами выбираете как вам жить и что вам есть, вас никто не заставляет думать и жить так как я живу. но то что я имею и как я выгляжу - я очень довольна. вы можете остаться с вашим мнением и с вашим внешним видом. мне что от этого?????

Похоже у вас просто ПМС.

у вас что? поставьте себе тоже точный диагноз.

Онион, он у нее хронический. Это просто не лечится. Рекомендую проходить мимо ее постов ;)

я вам рекомендую проделывать то же самое, что вы советуете другим. но пока вы за мной хвостом следуете, хамите постоянно. неудивительно, у меня много завистников, которые захлебываются собственным комплексом неполноценности. отвалите, мадам. у нас нет ничего общего, даже зависть ваша односторонния.

;););););) "блажен, кто верует" (с). У вас не только мания величия, но и мания преследования. ЧИтаю вас и диву даюсь. Обычно столько самомнения не от большого ума. Есть очень хорошая пословица: "КАждое га**но думает, что оно крем" ;););) Женской мудрости ну ни на грамм нет. Удачи милая. ВАше божество внизу очень похоже на выражение вашего лица, я предполагаю ;););)

Я, кстати, когда весила под стольник тоже была довольна тем, что и мею и как выгляжу. А уж муж как был доволет (он пышнотелых дам любит). Я вообще всегда себя любила любую. А потом захотела сделать себя любимую еще и без сопутствующих лишнему весу болячек. У меня получилось. С легкостью могу свои ДО и ПОСЛЕ выложить. Так что быть довольным собой (своим видом) этот самый вид никоим образом не характеризует. Может объективно вы толстенная коровища, а уму разуму нас неразумных учить пытаетесь.

в этом ваша проблема, вы все воспринимаете как нападки на вашу персону, что вас учат уму разуму. если я знаю больше вас, то вы вопринимаете это как личный наезд или оскорбление. не нужны мне ваши фотографии мне не принципиально как вы выглядите. похудели - молодец. но это не означает что вы теперь ОбсолюТнО все знаете про питание и как держать вес и дает вам повод хамить. когжда человек постоянно хамит другим, он находится в состоянии стресса. а в состоянии стресса организм начинает запасать жир. тут вам не питание ни спорт не пможет. вес скинуть очень просто, а удержать его очень сложно, особенно после 30.

Хренасе даму плющит... Я вам как сантехник сантехнику скажу: коллега, лоботомия не спасет вас!!! Только йад!

Мэри! Мне вот нравится вас читать. Особенно если подходить к ентому делу с юмором. На самом деле вы молодец и все делаете правильно. Но..не задумывались ли вы вы, что такая резкость в суждениях, бескомпромиссность и нападки на окружающих свойственны...старым? Я сама часто бываю такой как вы и в один прекрасный день я подумала "Каковы же признаки молодости в женщине?" как внешние так и внутренние. Так вот наряду с подтянутой фигурой, красивыми и качественными волосами/зубами молодым также свойственно с легкостью относится к раздражающим факторам, посмеяться вместо озлобленности и т.п. Вы не думаете, что в физиологическом плане вы идете в сторону молодости семимильными шагами, а в психологическом уже древняя старуха? Без желания обидеть (как уже написала борюсь и в себе с подобными проявлениями) Что скажете?

Можно по старчески мылить и выражаться уже в 20 лет. Резкость в суждениях не приходит со старостью, когда человек зацикливается на одном и том же, мнет одно и то же, это признак старости. Когда человек уже законсервировлся и не хочет НИЗАЧТО менять свое мировозрение и учиться чему то новому. Половина форумчанок, которые на этом форуме уже давно старухи независимо от даты рождения. Жизнь то не стоит на месте, особенно в области здоровья и питания. Вы не забывайте как мы тут общаемся, виртуально - без выражения лица и интонации, голоса. Человеку можно сказать все что угодно в жизни, но все решает тон как сказано. Можно сделать комплимент " Ну какая вы умная!" с таким тоном и с таким выражения лица, что станет плохо, а можно человека назвать "Дураком!" с любовью в голосе и т п.. Здесь хватает тех, кто пишет обильно и ничего конкретно, которые что то знают, и в половине вещей заблуждаются. То что вы называете резкостью, я называю Краткостью, которая сопутствует эффективности, эффективность дает конкретный результат. А что Касается, автора темы, забавно честное слово, так на меня разозлиться из за того, что я обидела ее похудательный рецепт пирожков:). Слаба нервная система у русских женщин, что ни "слово " то жабы вылитают:).

Убедительно. Не могла поверить, что человек более чем вменяемый в одном, в других моментах может быть нелогичным... Ну и посожалею о том, что развалился чудесный старый ЗОЖ (где вы, елена, Лили, доктор, булгари, плавал ещё кто то помню и многие другие...), который действительно нес огромную образовательную и стумилирующию нагрузку, в.т.ч. для всех нас, сам того не желая. Тогда был: тот топик и все остальные, куда можно было не ходить. Очень жаль, что всего этого больше нет. :(

я путаюсь повсех этих ГИ,поэтому ем все больше овощное,но вкусное,мясное но смакую подольше-наедаюсь быстро и получаю удовольствие:)

к счастью ГИ не все определяет, для идеального питания и сохранения веса в норме надо совмешать различные теории и собственную индивидуальность. не все работает одинаково для всех.

Kalina,спасибо вам за столь здоровый и вкусный рецепт! Лучше уж такие конфетки кушать, чем обычные или какой-нибудь жирный майонез. Главное ведь,не впадать в крайности. И не обращайте внимания на критические посты. Все-таки одну и ту же мысль можно выразить по-разному, деликатно или некультурно....

Спасибо на добром слове :)

Спасибо за рецепт! Очень интересно. Если честно, понятия не имела, что такое ГИ. Но с удовольствием почитала ваши мнения. В споре рождается истнина, как известно. Я тоже, если можно, поделюсь новогодним рецептом. Очень вкусный салатик получился: Авокадо (лучше неспелый, твердый), семга слабой соли, апельсин, кедровые орешки. И еще одна небольшая хитрость: я точно знала, что не смогу удержаться от селедки под шубой, поэтому поручила ее приготовление свекрови. Ее шедевры мне даже пробовать не хочется:)

мы делаем очень простенький салат - творог низкой жирности, креветки, криль или крабы, много зелени, свежий огурец, заправить можно нежирной сметаной, смешанной с лимонным сокоми смесью перцев , смолотых в меленке))подавать на листьях салата..) а еще можно пожарить мидии в соевом соусе, с лимонным соком и луком) оч вкусно, правда, на любителя)))

Сделала салат из креветок, творога, зелени и огурца. Подтверждаю - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ура, не нам одним вкусно)))

У меня была идея сделать нечто подобное в формах для льда, но я передумала и сделала желейный творожный тортик (очень низкокалорийный, но за ГИ и мне сейчас от Мери влетит :) ): коржи по рецепту "Цыганочки" от Ирины Кутовой (www.good-cook.ru), крем из нулевого творожка (30 ккал) и клубничного варенья. Клубничное варенье с косточками содержит много клетчатки, так что намного лучше использовать его вместо сахара

поздравляю всех форумчанок с рождеством христовым и новым годом!!! давно не посещала еву. калина обращаюсь к вам не обращайте внимание на таких как мери.просто она не посмотрела на название топика. а он называется стройнеем за праздничным столом. я понимаю что здесь люди делятся своими рецептами которые безобидны для фигуры.что собственно говоря и сделали. и еще просьба поделитесь рецептом похудания.буду ждать

Хароший рецепт, надо будет в ВН попробовать, пунктов мало вроде как. Спасибо! (с транслита)

;)

Я вчера решила сделать эти конфетки.Измельчила в блендере творог,чернослив и бананы.Полезла за желатином,а его дома не оказалось.В итоге пришлось есть просто эту творожную массу.Оказалось,что и так очень вкусно :) Спасибо за рецепт,теперь всегда так буду делать.

Мы на праздники заказали японской еды, потому что готовить было неохота. В итоге и вкусно и не растолстеешь. Только дорого))) А вообще морепродукты - это весчь. Некалорийно и вкусно.

Подумалось. Шоколадное фондю с апельсиновым соком и фруктами вполне диетический и приятный десерт. На 1 плитку шоколада идет сок 1 апельсина. Все это при помешивании плавится в слегка густоватую массу. Фрукты(клубника, манго, персики, яблоки, груши...) обмакиваются в горячую жижу :) Каждый раз в котелке остается ТАКОЕ кол-во шоколада, которое по весу с учетом выкипевшего сока получается почти равным весу самой шоколадки ;) При том, что съедается, скажем 1 манго на лицо за вечер болтовни под фондю с чаем. Кроме того, шоколадки с фруктами идут лучше горькие, а можно и на фруктозе :) Это ж кайф :)