Натуропаты-4

Добро пожаловать в наш четвертый топик (надеюсь все-таки название исправят). Ждем в этом топике всех, кто интересуется натуропатией и тех, для кого натуропатия неотъемлеая часть жизни :) О как закрутила :)

старый топик http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idPost=32720756

Ссылки с рецептами http://kuking.net/t46.html -это не сыроедство. http://rawinrussian.livejournal.com/tag/??????? <> target='_blank' href='http://www.syroedenie.com/lib/walker.htmll'>http://www.syroedenie.com/lib/walker.htmll <>

Рецепты от наших участников форума Патисоны или кабачки маринованные Я обычно делаю с морковкой и красным перцем, для красоты, ну и для вкусноты На дно простерелизованной банки положить лист хрена (можно и кусочек порезанного соломкой корня). Укладываем патисоны или кабачки (я беру совсем маленькие, если крупные, то порезать), перекладывая кусочками моркови (режу поперёк толщиной где-то 1 см), порезаного соломкой сладкого переца (можно разных цветов для красоты), веточками укропа и тархуна (можно ещё сельдерей и петрушку добавить), положить штук 5 горошин чёрного перца (я кидаю обычно ещё парочку маленьких красных перчиков) и на 3х лю банку где-то 1/2 головки на 3х литровую банку. Влить где-то 3/4 ст. яблочного уксуса на 3х л. банку. И залить рассолом 50г соли на литр воды + 1 ст.л. мёда. Местный овощной салат (продаётся в Израиле повсеместно ) Взять цветную капусту (разобрать на соцветия), морковь (на пластики где-то 1-2 см толщиной), красный сладкий перец (крупной соломкой), стебли сельдерея (где-то 1-2 см), лук порей (порезать поперёк где-то 1-2 см толщиной) или обычный лук(можно без них, обычный лук можно порезать на 4 части). Соотношение овощей по желанию, обычно большую часть составляет капуста, чуть меньше моркови, перца и сельдерея ещё чуть меньше, ну и т.д. Перемешать овощи, на дно всё так же можно уложить хреновый лист. Положить на 3х литровую банку штук 5 горошин перца, где-то 1 небольшой острый перчик (где-то 8 см длиной) порезать на пластики (если сильно острый, то хватит 1/2 перца), можно положить чеснок. Залить рассолом, на 1 л воды - 1 ст.л. мёда, 1/2 ст яблочного уксуса, 50г соли, 1 ст.л. куркумы. Капуста со свёклой и морковкой На 1 литр воды - 2 столовые ложки соли. На дно трёхлитровой банки уложить капусту, нарезаную квадратиками где-то 3х3, чередуя с порезанными кусочками свёклой и морковью, 5 зубчиков чеснока. Всё плотно уложить. Залить 0,5 стакана растительного масла, 3/4 стакан мёда, 1 стакан яблочного уксуса (уксуса можно и поменьше где-то 3/4 ст.), рассол. Обычно готово на третий-пятый день. Баклажаны с помидорами и перцем. Состав: 2 кг баклажан, 1/2 кг сладкого болгарского перца(красиво если взять желтого цвета), 700 г твердых красных помидор, петрушка, укроп, чеснок, лавровый лист, душистый перец. Приготовление: Бакалжаны промыть и порезать на круги толщиной 3 см, залить солёной водой (я добавляю ещё лимонный сок) и оставить на 5 часов под гнётом, чтобы ушла горечь. Затем их слегка отжать. Сладкий перец порезать соломкой, помидоры на четвертинки. Складывать в банку литровую послойно - баклажаны, перец, помидоры, зелень и приправы и так доверху банки. Укладывать как можно плотнее. Приготовить расол. Состав расола: в 1/2 л банку налить 1 ст. яблочного уксуса, 60 г соли, 60 г мёда, долить доверху водой. Размешать ложкой до растворения соли и мёда. Я сверху в каждую банку наливаю немного оливкового масла. Баклажаны острые 5 кг. спелых баклажанов нарезать кубиками, посолить, чтобы вышла горечь, оставить под гнётом (не сильным) примерно 5 ч. 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, горький перец, 1 стакан зубков чеснока перемолоть на мясорубке, добавить 2,5 стол. ложки соли, 1 стакан яблочного уксуса, 2 стакана подс. масла. Полученную смесь добавить в баклажаны, все хорошо вымешать, разложить в стерил. банки и закатать. Консервированные арбузы (на любителя ) Мякоть арбуза порезать крупными кусками, уложить в тару для засолки, чередуя с чесноком, укропом, можно на дно тары положить листья хрена и кусочки корня хрена. Можно положить веточки сельдерея и сам корень. Залить рассолом: на 1 л воды 1 ст.л. с горкой соли + 1ст.л. мёда. Через два-три дня можно пробовать. МОРКОВКА На 1 кг. морковки 2 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. мёда 1 ст.л. соли 0,5 ч.л. черного перца 2-3 зубчики чеснока 1/2 стакана растительного масла Морковку натереть на терке для корейской морковки (можно и на комбайне и на любой тёрке, чтобы не очень мелкая была), все ингредиенты смешать, чеснок лучше выдавить, и все вылить в морковку. Перемешать, положить в банки с крышками и поставить в холодильник, хранится очень долго, но готова уже где-то через 10-12 часов. Я почти во все солёности (огурцы, помидоры, патисоны, овощной салат) кладу ещё и виноградные листья, тогда и они за компанию засаливаются, а потом из них можно делать долму сыроедческую, ну или простую Обычно кладу их либо на дно, либо сверху. К грибному сезону готовишься? Я солю обычно сухим способом. Грузди вымачиваю дня 3 в воде, воду менять 1-2 раза в день. Затем их достаю и обсушиваю по мере возможности (для сухого холодного способа, чем менее влажные грибы, тем лучше). Маслята не вымачиваю, у них сопливую кожицу сверху убираю. На дно тары, где будем солить, насыпать соль (я ещё хреновый лист на самое дно кладу). Затем укладываю слоями грибы пересыпая их солью, укропом, хреном, чесноком (режу пластинками), перцем и лавровым листом. Сверху поставить гнёт. Подержать в комнате дня 3-4, затем убрать в холодильник. Готовы через месяц-полтора. Когда грибы осядут, то можно сверху ещё уложить свежие. Через несколько дней появится рассол, которым грибы должны быть полностью покрыты. На 1 кг грибов - соль 30г, всё остальное я делаю по-вкусу, а точнее на глаз, да и соли тоже на глаз сыплю (у меня ещё мамин рецепт написан, там укроп 35г, хрен - 18 г, чеснок 40 г, перец душистый 3-5 горошин, лавровый лист 5 шт.) Хочу в этом году попробовать "засолить" с брусникой. Заготовка капусты с хреном Нашинковать хорошие вилки капусты с морковью и яблоками. Заложить капусту в небольшой бочонок, смешав с мелко тертым хреном из расчета 200 г хрена на килограмм капусты. Уложена капуста должна быть плотно. Готовится капуста без соли, поэтому храниться она должна в холодном помещении при температуре от —2 до +2'С. Эта заготовка требует особой чистоты и сноровки, но тот, кто освоит ее, другим способом заготавливать капусту не будет. Готовят ее обычно в начале зимы и хранят в холодном подвале или кирпичном гараже. Замерзания капуста не боится, но при размораживании может стать дряблой. Продолжим Итак оливки. Оливки можно засаливать сухим и "мокрым" способом. Оба абсолютно разные и очень вкусные. Начну с первого способа. I) Сухой способ 1) (друзкий) Созревшие оливки (чёрно-бурые) пересыпаем крупной солью. Добавить специи по-вкусу. Можно добавить дольки лимона, острый перец, тмин, кориандр, руту и т.д. и т.п. Поставить сверху тяжёлый груз. Каждый день - два перемешивать, сливая выделившуюся воду. Готово через две-три недели. 2) (турецкий) Этот способ используется для очень спелых маслин. Корзину выложить тряпкой, положить туда маслины, пересыпая крупной солью. Готовы через три недели. II) "Мокрый" способ 1) Оливки промыть, перебрать, плотно уложить в банки и залить солевым раствором 1кг соли на 10 л воды (воду можно просто из под крана). Готово через полгода - год. Если оливки предварительно разбить, а после этого ещё и вымочить в течение недели, то они будут готовы значительно быстрее. После этого оливки можно переложить специями, лимоном, острым перцем и заново залить рассолом. (пробовали оливки засоленные этим способом - очень вкусно, но долго-о-о ) 2) В каждой маслине сделать 4 неглубоких разреза и сложить их в банку. Залить водой и менять ее ежедневно, пока не уйдет горечь. Маслины должны стать совсем безвкусными, когда готовы к засолу. У меня это заняло примерно 2 недели, определяла просто пробуя на вкус). Залить рассолом. Концентрация рассола на вкус в зависимости от любви к соленому. Готовы примерно через неделю. Весь процесс происходит при комнатной температуре. Готовые маслины лучше хранить в холодильнике, но если планируете их быстро съесть, то холодильник не обязателен. За пару дней перед едой заправить лимоном (дольками) и оливковым маслом. Уже соленые маслины можно также и замариновать (бальзамический уксус, оливковое масло, всякие свежие или сухие травки, чеснок и лстрый перец целыми стручками). (говорят, что получается очень вкусно) 3) Выбираем зелённые оливки без каких либо пятнышек. Заливаем в пластмасовом тазике холодной водой и вымачиваем 10 дней, меняя каждый день воду. Затем кладём в подходящии стеклянные банки и заливаем рассолом - 100гр. соли на 1 кг. оливок + 1 литр тёплой воды. Добавляем по пол чашки лимоного сока на 1кг. оливок. С верху накрываем веточками тимьяна или фенхеля, чтобы оливки не всплывали и были покрытыми рассолом. Готовы к употреблению примерно через месяц. 4) Оливки дроблённые Дробить оливки надо очень осторожно, чтобы слегка подробилась мякоть, а косточка осталась целой. Я для этого применяю палочку от ступки. Замачиваем оливки 10 дней, меняя каждый день воду. Пробуем и если не очень горчат, заливаем рассолом : 1 литр тёплой воды + пол чашки соли на 1,5 кг. оливок. Добавляем в рассол по пол чашки лимонного сока и разных специй : ореган, семена кинзы и фенхеля, дольки лимона, горький перчик и др. На верх наливаем оливковое масло примерно 1 см. Дроблённые оливки готовы промерно через 5 - 6 дней. Употреблять нужно как можно быстрее т.к. они не выдерживают долгого хранения, у них меняется вкус и могут покрыться плесенью. 5) Оливки сечённые Острым ножом (или бритвой) слегка надсекаем кожицу оливок, не трогая косточки. Замачиваем на 15 дней, меняя каждый день воду. Приготовляем рассол - 100гр. соли на 1 литр воды на 1 кг. оливок. Разбавляем две части солённого рассола 1 частью уксуса и заливаем оливки. Заливаем оливковым маслом примерно на 1 см. 6) Ароматические оливки (маслины). Хранить маслины (оливки) нужно в рассоле. Для каждодневного употребления небольшое кол-во маслин, примерно на 500 граммовую банку, можно ароматизировать разными способами. Тогда каждый раз у вас будят разнообразные по вкусу маслины. Этим же способом можно сделать более вкусными покупные оливки и маслины. а) 2 чашки оливок ( маслин) 1 долька чеснока 2 горьких перчика 1 лимон, нарезанный дольками 2 ст.л виноградного уксуса 1 чашка оливкового масла 2 - 3 веточки розмарина В стекляную банку кладём оливки и специи. Вилкой взбиваем оливкое масло и уксус. Заливаем соусом, чтобы покрылись оливки. Храним в холодильнике. б) 2 чашки оливок (маслин) 1 ч.л тимьяна 2 горького перчика или 1 ст.л крупно молотого чёрного перца 1 долька чеснока, тонко нарезанного пластами корка от одного лимона или апельсина 2 - 3 лаврового листика 1 чашка оливкового масла 2 ст.л виноградного уксуса Поступаем как и в первом рецепте. Ну и конечно можно использовать любые специи и травки, какие кому нравятся. Мариновать без соли умею, правда вкус другой получается. Кладёшь тот же набор трав и овощей, что и в засолке, но вместо соли кладёшь бруснику, всего 5-6 ягод на литр воды. Также можно "солить" и грибы. Ну а про "засолку" капусты с хреном я ниже писала. Ещё режу помидоры пластинками выкладываю слоями, пересыпая каждый слой чесноком мелкорезаным и травками по-вкусу, можно поперчить ещё, сверху залить лимонным соком и оливковым маслом, поставить "под пресс", так же с орурцами, кабачками делаю. Хранится правда это не долго и только в холодильнике. Хочу попробовать в этом году баночку оливок без соли сделать (с травками, оливковым маслом и лимонным соком) Яблочный сыроедческий пирог Тесто: 1.5 стакана грецких орехов 3/4 стакана изюма 4 столовые ложки сухой кокосовой стружки (не обязательно) Всё прокрутить в комбаине и залепить этим тестом тарелку. Начинка: 4 кисловатых яблока, почищенных и без косточек 6 больших фиников 1/2 лимона 1/2 ч.л. корицы Два яблока, финики, и корицу прокрутить в комбаине (мясорубке) до состояния пюре. Два других накромсать тонкими ломтиками. Добавить их в пюре, полить лимоном и перемешать. Выложить поверх теста. ПИРОГ СЫРОЕДЧЕСКИЙ №2 Тесто: 1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного), 2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные), 1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный), 1 чайная ложка корицы. Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу. Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога. Начинка: 4 стакана тонко нарезанных яблок, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом). Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом. Лимонный Торт В миксере (мясорубке) смешайте сок одного лимона, цельную половинку лимона (уже отжатую и без косточек) 1/2 ч.л. ванили 1 стакан орехов кешью (размоченных как минимум час) как минимум 3 с.л. нектара агавы или мёда Если плохо смешивается, можно добавить чуть-чуть воды, но вообще-то масса должна быть сухая. Из неё просто лепится форма торта. Сверху полить черничным соусом - 1 стакан черники, сок половинки лимона, 1 с.л. нектара агавы или мёда. Можно вместо черничного сделать из других ягод или фруктов, я клубничный делала) Шоколадный трюфель с годжи В миксере с лезвием S (мясорубке) порубить и размешать, примерно в такой последовательности: 3/4 стакана грецких орехов 1/2 стакана подсолнечных семячек 1/4 ч.л. молотого кайенского перца 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. корицы 4 с.л. какао порошка (или порошка рожкового дерева) 1/2 стакана кунжутных семячек 1/2 стакана изюма 5 больших фиников (без косточек) 1 стакан ягод годжи 2 с.л. нектара агавы (можно жидкого мёда) Из массы скатать шарики размером с обычный шоколадный трюфель и обвалять в какао порошке (или порошке рожкового дерева), потом в сухой кокосовой стружке, и поставить в холодильник. Можно обваливать в кунжуте или ореховой крошке. Мороженное 2 чашки апельсинового свежевыжатого сока 2 чашки фиников без косточек (размочить в холодной воде 30 минут) 1 чашка замороженного манго 1 чашка замороженных бананов 1 чашка орехов кешью (вымоченных в воде 30 мин) В блендере взбить все ингредиенты до однородного состояния. Охладить 20 мин.-1 час или оставить в морозилке на несколько часов до заморозки. Виноградный щербет Как следует взбить в блендере 4 стакана винограда, 1 стакан воды, и 3-4 столовые ложки нектара агавы (можно и без него, если виноград слвдкий, ну или добавить мёд). Процедить и заморозить в мороженице или в морозилке. А ещё можно делать "шашлыки" из фруктов Дети такое любят. Нанизать на палочку кусочки киви, апельсина, клубнику и т.д. Лучше для пищеварения, если не будете смешивать кислые фрукты со сладкими. Желе цитрусовое 4 апельсина, лимон, 100 г. тросникового сахара (можно наверное попробовать с мёдом), 15 г агар-агара, полстакана воды. В теплой воде растворить агар-агар и сахар, добавить цедру половины апельсина, сок апельсинов и лимона, перемешать, процедить, разлить в формочки и в холодильник. При подаче формы опускаются ненадолго под воду, чтобы желе легко отделилось. Можно делать с клубникой, черникой, сливой и т.д. Агар-агар плохо растворяется, поэтому его обычно замачивают, а потом воду чуть нагревают, ну а если сыроедение не важно, то можно и хорошо нагреть, он при остывании вновь загустевает Берут агар-агара обычно в 2 раза меньше, чем желатина. Рецепт торта поискать нужно, а то мы дома уже много лет молочное не едим и я его уже подзабыла Сделайте им сами чипсы в духовке или сыроедческие в сушилке Можно и печенье самим наделать, можно в красивых формочках фруктовое желе с агар-агаром. Можно слоями сделать, разных цветов. И торт можно с желе сделать, фруктовый... ну или творожный сырой сделать с фруктами, в Израиле такие торты очень популярны. Можно его на козьем йогурте сделать. И ещё я щербетов рецепты нашла, адаптировнных под сыроедение Я делала с мёдом, если сыроедение не актуально, то травки можно залить кипятком, тогда не нужно будет ждать несколько часов, чтобы они настоялись в воде (только прежде чем вливать остальные инградиенты, не забудьте настой охладить). ЩЕРБЕТ ИЗ ТАРХУНА, ИЛИ МЯТЫ, ИЛИ МЕЛИСЫ 3 ст.ложки измельченных листьев тархуна, мяты или мелиссы (или смеси) 3 стакана воды 3/4 стакана тросникового сахара (или мёда), сок половины лимона (можно стакан сливового кислого сока) Тархун, мяту или мелиссу помять, чтобы дали сок, залить водой на пару часов, дать настояться, процедить, добавить сахар(мёд), сок лимона и охладить. ЛИМОННЫЙ ШЕРБЕТ 4 лимона, 25 ч.л. тросникового сахара (или мёда), 1 л воды, 1 ч. ложка розового сиропа (или одна капля розового масла). Снять цедру с лимонов, залить ее в двумя стаканами воды и дать настояться с часок. Из лимонов отжать сок в отдельную посуду. Растворить сахар или мёд в воде, смешать с водой в которой настаивалась цедра, добавить розовый сироп и лимонный сок. Подать хорошо охлажденным. ГРАНАТОВЫЙ ШЕРБЕТ 2 стакана сока кислых гранатов, 15 ч.л. тросникового сахара (или мёда), 1 л воды, 0,5 ч. ложки розового сиропа. Растворить сахар (или мёд) в воде, добавить розовый сироп и гранатовый сок и поставить на холод. РОЗОВЫЙ ШЕРБЕТ 250 г лепестков роз или шиповника, 1 ч. ложка розового сиропа, 15—20 ч.л. тросникового сахара (или мёда), сок 0,5 лимона. Лепестки розы или шиповника промыть в холодной воде, положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и оставить на ночь. Процедить, растворить в этой воде сахар (мёд. Затем влить розовый сироп, лимонный сок, размешать. Крюшон в арбузе. Яблоки и персик нарезать дольками, виноград пополам (отовсюду удалить косточки ). У хорошо вымытого арбуза соезать верхувку и вытащить мякоть, нарезать её кусочками (можно извратиться и шарики специальной ложкой сделать ). Залить мёдом или сахаром тросниковым (я лично вообще ничем не засыпаю, если сок сладкий). Через пару часов, переложить фрукты в арбуз и залить яблочным или виноградным (либо их смесью) соком. Насыпать кубиков льда. Взболтать и разлить потом по бокалам Можно сделать в большой дыне (правдя лично я стараюсь дыню ни с чем не мешать) 1) Любимый местный лимонад, который делают в каждом практически доме. Взять лимонов побольше, выдавить сок, смешать с тросниковым сахаром (мёдом, виноградным сахаром), развести водой. А дпдьше пошли вариации добавить мяту, добавить мелису, добавить лимонник и т.д. В Израиле эти сочетания очень любят, особенно лимонад с мятой. Можно разлить в стеклянные высокие стаканы, предварительно край стакана смочить водой и макнуть в сахар, получится как иней, на край можно надеть разрезаную до половины клубничку, а вместо хвостика приделать листик мяты или мелисы, ну и трубочка 2) В прозрачные стаканы налить слоями свёкольный сок, затем морковный, затем яблочный. 3) Выдавить тыквенный или морковный сок и смешать в блендере с мякотью манго. 4) Беллини Этот котейль обычно делается из шампанского с персиком. Смешайте в блендере: 1 стакан пшеничного реджувелака (я давала выше рецепт) 2 с.л. лимонного сока 1 персик, предпочтительно белый, почищенный и нарезанный 1 с.л. нектара агавы 5)Протеиновый коктель 10 клубник 3-4 замороженных банана 1/4-1/2 маленькой папаи (не обязательно) 2-3 чашки молока из миндаля Всё взбить на блендере. 6) Зеленый протеиновый коктейль №1 1/8 ананаса 2 чашки шпината 1/4 пучка петрушки 2-3 чашки воды 2 замороженных банана 1-2 столовая ложка порошка спирулины Всё взбить на блендере. 7) Зеленый протеиновый коктейль №2 1 манго (мякоть) 4 клубники 2 банана замороженных 1 пучок петрушки А вообще дети любят различные соки: сливовый, апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, грушевый. Правда у некоторых детей на фруктовые соки бывает аллергия и если будет ещё какая-то еда, то соки могут вызвать боржение. Если сыроедение Вам не принципиально, то можно наварить компоты, охладить и подать со льдои например. Вкусно: 1) Сливовый компот, в конце добавить лимонный сок (он яркость вкуса сливы подчёркивает) 2) Клубничный компот (тоже с лимоном) 3)Персиковый или нектариновый Ну а вообще нужно смотреть какие фрукты сейчас у Вас сезонные. Яблочный сыроедческий пирог Тесто: 1.5 стакана грецких орехов 3/4 стакана изюма 4 столовые ложки сухой кокосовой стружки (не обязательно) Всё прокрутить в комбаине и залепить этим тестом тарелку. Начинка: 4 кисловатых яблока, почищенных и без косточек 6 больших фиников 1/2 лимона 1/2 ч.л. корицы Два яблока, финики, и корицу прокрутить в комбаине (мясорубке) до состояния пюре. Два других накромсать тонкими ломтиками. Добавить их в пюре, полить лимоном и перемешать. Выложить поверх теста. ПИРОГ СЫРОЕДЧЕСКИЙ №2 Тесто: 1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного), 2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные), 1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный), 1 чайная ложка корицы. Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу. Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога. Начинка: 4 стакана тонко нарезанных яблок, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом). Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом. Лимонный Торт В миксере (мясорубке) смешайте сок одного лимона, цельную половинку лимона (уже отжатую и без косточек) 1/2 ч.л. ванили 1 стакан орехов кешью (размоченных как минимум час) как минимум 3 с.л. нектара агавы или мёда Если плохо смешивается, можно добавить чуть-чуть воды, но вообще-то масса должна быть сухая. Из неё просто лепится форма торта. Сверху полить черничным соусом - 1 стакан черники, сок половинки лимона, 1 с.л. нектара агавы или мёда. Можно вместо черничного сделать из других ягод или фруктов, я клубничный делала) Шоколадный трюфель с годжи В миксере с лезвием S (мясорубке) порубить и размешать, примерно в такой последовательности: 3/4 стакана грецких орехов 1/2 стакана подсолнечных семячек 1/4 ч.л. молотого кайенского перца 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. корицы 4 с.л. какао порошка (или порошка рожкового дерева) 1/2 стакана кунжутных семячек 1/2 стакана изюма 5 больших фиников (без косточек) 1 стакан ягод годжи 2 с.л. нектара агавы (можно жидкого мёда) Из массы скатать шарики размером с обычный шоколадный трюфель и обвалять в какао порошке (или порошке рожкового дерева), потом в сухой кокосовой стружке, и поставить в холодильник. Можно обваливать в кунжуте или ореховой крошке. Мороженное 2 чашки апельсинового свежевыжатого сока 2 чашки фиников без косточек (размочить в холодной воде 30 минут) 1 чашка замороженного манго 1 чашка замороженных бананов 1 чашка орехов кешью (вымоченных в воде 30 мин) В блендере взбить все ингредиенты до однородного состояния. Охладить 20 мин.-1 час или оставить в морозилке на несколько часов до заморозки. Виноградный щербет Как следует взбить в блендере 4 стакана винограда, 1 стакан воды, и 3-4 столовые ложки нектара агавы (можно и без него, если виноград слвдкий, ну или добавить мёд). Процедить и заморозить в мороженице или в морозилке. А ещё можно делать "шашлыки" из фруктов Дети такое любят. Нанизать на палочку кусочки киви, апельсина, клубнику и т.д. Лучше для пищеварения, если не будете смешивать кислые фрукты со сладкими. Я мальчикам всегда объясняла почему одни продукты питания полезны, а другие нет. Старшему ещё в 4 года показала табличку с Е, объяснила, что значит "ракообразующий" и "холестеролосодержащий" и он сам предложил повесить эту табличку на холодильник. А потом прежде, чем что-то съесть долго изучал состав На днях рождениях проблем не бывает, так как всегда есть фрукты. В гостях тоже самое всегда есть фрукты и овощи, так что дети без проблем ходят в гости и остаются с ночевой. Так же нет проблемы если друзья сыновей ночуют у нас, всегда все с удовольствием ели тоже, что и мои мальчишки. Племянники потом ещё и сестре моей все уши прожжужат, чтобы рецепт узнала и тоже самое делала Так, что если правильное питание основано не на запрете, а на понимании, то у ребёнка не возникнет желание попробовать чужой гамбургер. та табличка уже истёрлась за столько лет, да и данные в ней уже неполные. Давайте я Вам лучше ссылку дам на сайт с подробной информацией о "Е": http://www.immunologia.ru/1-spe.htmll Кроме того привожу здесь список добавок, содержащих невегетарианские компоненты: Aspic, calcium stearate, cochineal, collagen, emulsifiers, enzymes, fatty acids, gelatine, glycerol, glicyne, glyceril, isinglasss, leucine, magnezium stearate, mono и glyceril monostearates, mousse, oleic acid, olein, oxystearin,palmitin, palmitic acid, pepsin, polysorbates, rennet, roe, spermaceti, stabilizers, stesrin, suet, triacetat,tween, vitamin D 3 также невегетарианскими являются следующие номера: 120 140 141 153 161 161g 252 270 280 322 325 326 327 352 385 404 42 430-436 450 470-478 491-495 509 516 526 540 542 545 552 570 572 585 623 627 631 635 640 904 920 я своему ребенку сопли луком с медом лечу, да чеснок порезала и в изголовье кровати положила, в конце купания ледяной ыодой обливала. За 2 дня сопли прошли. Конфетки мои дети (шоколадные) иногда едят. Просто у нас сопли не связаны с зашлакованностью, а только с садиком и походом туда Масло бутербродное сыроедное ВЕЧЕРНЕЕ )) Размять авокадо+чеснок+лим.сок+соль,кто ест.Намаазать на хлеб и млеть от удовольствия.......Только что вмяла не прилично много.. Авокадо - это моя слабость Хошь рецепт авокадистого супчика, вчера нашла На 4 порции: 2 спелых авокадо 1 маленькая луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л свежего кинзы, порезанного 1 ст л свежей мяты, порезанной 2 ст л сока лайма 700 мл овощного бульона 1 ст л рисового уксуса 1 ст л соевого соуса, соль и перец Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и выскоблить мякоть. Положить в блендер или кухонный комбайн, добавить лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона. Сделать однородное пюре. Добавить оставшийся бульон, уксус и соевый соус, прокрутить в комбайне еще раз. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить еще немного сока лайма, если необходимо. Накрыть суп и охлаждать в холодильнике до надобности. Посыпать кинзой перед подачей А почему суши делать не будешь? Можно кстати сыроедческие суши сделать или вегетарианские А вообще нори можно порезать на небольшие квадратики и есть просто как чипсы (они оченно пользительные ), а можно измельчить и добавлять в каши или салаты, а можно в них что-то завернуть на твой вкус (например тоже пюре батата густое или картофельное, а в центре не же оливки измельчённые (потом на пару часов в холодильник и нарезать порционными кусочками) и сделать суши на твой вкус МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ. Огурцы, желательно мелкие (лучше взять грунтовые) заливаем водой на час, полтора, затем помыв, отрезаем кончики с двух сторон и укладываем в посуду. Чеснок, помыв, но не очищая кожуру, режем тонкими пластинками ( приблизительно одна головка чеснока на пятилитровое ведро ) и кладём сверху на огурцы. Моем зелень укропа, сельдерея, эстрагона (он же тархун) и крупно порезав, кладём сверху. Готовим раствор соли из расчёта 50 гр. соли на 1 литр воды (вода из-под холодного крана). Выливаем раствор на огурцы, так что бы он покрывал огурцы на 1-2 см. Придавливаем сверху тарелкой с лёгким грузом. В жаркое время через 15-20 часов можно начинать кушать. МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. Мелкие,твёрдые помидоры тщательно моем и прокалываем вилкой со стороны плодоножки. В подготовленную посуду на дно кладём мелко порезанный корень сельдерея. Выкладываем помидоры на сельдерей. Кладём сверху порезанный чеснок и зелень (как для огурцов), заливаем раствором соли, так же из расчёта 50 гр. на один литр воды. Накрываем тарелкой с грузом . Летом через 5-7 дней можно начинать пробовать. Теперь вариации Я люблю добавлять и в помидоры и в огурцы сухую горчицу, они тогда крепкие более становятся. Добавляю где-то 1ст.л. на 1.5 л воды. Кроме этого добавляю хрен и корень и листья, либо что-то одно. Можно налить немного яболочного уксуса (на вкус), можно добавить мёд (1 ст.л. на 1 л. воды). Из помидоров ещё вкусно делать различные вариации горлодёров. 1) 1 кг помидоpов, 300 г чеснока, соль (я без неё делаю). Помидоpы и чеснок пеpекpутить на мясоpубке. Хоpошо посолить. Разложить по банкам с завинчивающейся кpышкой. Хpанить в холодильнике. 2) 1,3 кг красных помидоров, 1 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 500 г очищенного от шелухи чеснока. Все перемолоть и посолить по вкусу. 3) помидоры - 1кг, хрен - 60г, чеснок - 40г, соль - 1-2ч.л., мёд - 1 ч.л. 4) красного жгучего перца в стручках - 1 кг, чеснока - 1 кг, крепких томатов - 1 кг, неполный стакан яблочного уксуса, соль. 5) помидоры перемалываются в блендере, затем в них выдавливается чеснок (много), добавляется соль, черный перец, немного раст. масла. 6) на килограмм помидоров примерно 100 г чеснока и 100 г хрена, пропущенные через мясорубку. Для горлодёров лучше использовать только спелые помидоры, но вместе со спелыми красными помидорами можно использовать и зеленые. В случае добавления зеленых помидоров, спелые помидоры должны составлять от общей массы не менее 2/5 от общего количества. Рецепты солёных оливок давать? )) Ну а ещё я солю перцы острые маленькие, патисоны, салат мароканский кажется из цветной капусты, моркови, перца и порея, салат из маринованой свёклы с морковью, каперсы, виноградные листья, иногда солю уже готовые, с завёрнутой начинкой (начинка овощная). Солю как обычно, только воду беру просто фильтрованую, а не кипячёную, вместо сахара использую мёд, масло беру холодного отжима, ну и т.д. Ну а у оливок ещё и сухой засол использую Могу дать рецепт "взрослого" супа из батата Получается очень вкусно. Бататовый суп 3 ст.л. оливкового масла 1 большая луковица, порезанная кубиками 4-5 измельчённых зубчиков чеснока 3 большие очищю и порез. моркови 3 большие очищ. и порез. батата 5 ст.воды 1 ст. белого столового вина (можно заменить соком из белого винограда) 4 лавровых листа Паприка сладкая, базилик сухой по-вкусу. По-вкусу соль и перец. Наливаем в большую кастрюлю масло и пассеруем на нём лук и чеснок, затем добавляем морковь и ещё немного пассеруем. Добавляем остальные компоненты, кроме лаврового листа, доводим до кипения, убавляем и огонь и варим под закрытой крышкой ещё 20 мин. до мягкости батата. Убираем с огня, измельчаем блэндером и добавляем лавровый лист. Подавать посыпав сухим базиликом и паприкой. Можно бросить в суп зелёные оливки. А ещё батат вкусный, если испечь его в духовке, предварительно порезав на крупные куски и обваляв в смеси раст. масла, чеснока и специй (паприка, орегано и т.д.) (Если будешь готовить и для детей, то печёшь без мала и без острого перца). Затем горячий переложить в миску, залить большим колличеством лимонного сока, посыпать мелко порезанной зеленью базилика и кинзы. Потрясти, чтобы перемешалось, закрыть и дать настояться. А ещё можно сделать пюре из батата со шпинатом, добавить в него пассерованный лук и ещё в пассеровку можно кинуть парочку порезаннвх соломкой солёных огурцов. Ну и т.д А ещё его можно порезать тоненькими ломтиками, высушить и будут вкусные сыроедческие чипсы (можно до того как сушить обвалять в смеси сухого базалика, орегано и чеснока). Но это уже сыроедение пошло )))

Заготовка капусты с хреном Нашинковать хорошие вилки капусты с морковью и яблоками. Заложить капусту в небольшой бочонок, смешав с мелко тертым хреном из расчета 200 г хрена на килограмм капусты. Уложена капуста должна быть плотно. Готовится капуста без соли, поэтому храниться она должна в холодном помещении при температуре от —2 до +2'С. Эта заготовка требует особой чистоты и сноровки, но тот, кто освоит ее, другим способом заготавливать капусту не будет. Готовят ее обычно в начале зимы и хранят в холодном подвале или кирпичном гараже. Замерзания капуста не боится, но при размораживании может стать дряблой. Пирог (запеканка) с капустой От Тиссот.Тесто:3/4 стакан растительного масла (не оливкового)1 стакан горячей воды1/2 ч.л. соды, погашенной соком лимона (или пакетик разрыхлителя)мука (я использую из цельной пшеницы), чтобы тесто было как на оладьи соль по-вкусу Начинка:В принципе начинка может быть любая. Я обычно пассерую лук, кладу сухой базилик, орегано, затем добавляю квашеную капусту и тушу минут 5.Можно положить сырую капусту тонко нарезанную и перетёртую с солью или с лимонным соком и травками (укроп, петрушка, базилик и т.д. по-вкусу), туда же можно добавить спассерованный лук.Можно спассеровать лук, добавить сухой базилик, орегано + нарезанные пластиками грибы.А-ля пицца спассеровать лук, добавить помидоры, потушить немного, добавить нарезанные пластиками оливки (или солёные огурцы), добавить сухой базилик и орегано. От Логинки Салат из лука: 1 авокадо 1 пучок зелёного лука 1 маленький помидор 2 столовые ложки яблочного уксууса или лимонного сока2 столовые ложки льняного масла (или оливкового) Все покрошить, приправить маслом, уксусом (можно посолить или добавить пару ложек Bragg Liquid Aminos) Салат из овощей: 3 морковки на терке 2 фиолетовой картошки на терке и промыть водой чтобы убрать крахмальный привкус. 2 свеклы на терке 2 чашки нашинкованной капусты (около 1/2 вилка) 2 чашки морковно-имбирного соуса В миске смешать всё, приправить соусом и подать Морковно-имбирный соус: 6 морковок 1,5 см. кусочек свежего имбиря 2 столовые ложки вымоченных 12 часов кешью 2 столовые ложки Брагг Аминос (я не кладу)На соковыжималке сделать сок из морковки. Жмых отложить в сторону. Из имбиря сделать сок и добавить его в морковный. Кешью постепенно соединить с соком в блендере до однородной массы. Добавить мякоть морковки и Брагг Аминос (или соль морскую или ничего ), полминуты мешать до однородного состояния Салат из шпината: Маринад: сок 1 лимона 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 1/2 стоовой ложки бальзамик уксуса 4 столовые ложки оливкового масла холодной отжимки 1 столовая ложка непастеризованного меда 1 груша, очищенная от кожуры и семечек и порезанная на средние кусчки 4 пера зелёных лука, измельченного 500 грамм молодых листьев шпината 1/2 чашки измельчённых петрушки и кинзы 1/3 чашки измельчённых грецких орехов или пекан Свежесмолотый чёрный перец. Замариновать грушу и лук на 5-15 мин. Выложить шпинат и зелень на большую тарелку и аккуратно выложить поверх грушу и полить салат маринадом. От Логинки...Сырую брокколи (цветную капусту) измельчить и смешать с тхиной, чесноком и укропом.Тхина: смешать размолотые семена кунжута с лимонным соком, оливковым маслом, водой. Можно добавить чеснок, если хотите, то можно посолить. Некоторые смешивают с соевым соусом. Для брокколи густота тхины как у майонеза густого. Если хотите заправлять салаты, то сделать жиже. очень скусно : От Белой Тигрцы брокколи, капруста, морковь, бок -чои, сельдерей, грибы, зелень, лики, Чеснок,все очень мелко нашинковать, залить маринадом : яблочный уксус + нама чои + оливковое масло. Любимые специи. КОНФЕТЫ От Логинки "Шоколадные" шарики.Молотый кунжут 200 г (у нас продаётся уже жидкий в банке, но я предпочитаю сама размолоть, а потом развести водой до состояния жидкого мёда) Можно при размалывании добавить льняное семя или всё те же тыквенные семечки )Геркулес - 400-500 гФиники мягкие без косточек - 500 гОрехи любые очищенные и крупнопорезаные - где-то стакан (а вообще по-вкусу)Можно положить ещё стакан изюмаВода(или апельсиновый сок) - сколько возьмётКокосовая стружка для обвалки (где-то стакан)Порошок плодов рожкового дерева (можно и без него, но именно он даёт шоколадный вкус. Хотя мне без него больше нравится)Если не сладко, то добавить немного мёдаРазмять финики, добавить кунжут и все ещё раз тщательно размять, добавить порошок плодов рожкового дерева, геркулес и размять, добаваляя постепенно воду, чтобы получилось густое тесто, как для печенья "картошка", добавить орехи и изюм, размешать. Формировать небольшие шарики и обваливать в кокосовой стружке. Дать постоять несколько часов, хотя можно есть и сразу. 2) Конфеты из фиников (чернослива, кураги)Из фиников вытащить косточку, положить внутрь половинку грецкого ореха (или миндаль, пекан, фундук, несколько кедровых орешек), обвалять в кокосовой стружке.3)Взять 200 г. лесных орехов и размолоть, положить ореховую массу на тарелку, добавить ложку мёда и размешать, чтобы получилась однородная масса. Если мёд густой, то иногда нужно добавить ещё мёда. Получается масса наподобие теста. Из неё можно лепить конфеты любой формы (можно в середину положить целый лесной орех и скатать шарик). Вместо лесного ореха можно размолоть миндаль, можно взять кокосовую стружку (либо с миндалём либо так). Можно добавить немного молотого льняного семяни или тыквенных семячек. После "лепки" конфеты лучше поставить ненадолго в морозилку. Начиненные авокадо :От Белой Тигрицы. морковь + свекла : в блендер смешать с авокадо, добавить соль, лучок, специи по вкусу. Положить обратно в чешую из под авокадо. Вкусно и красиво. Цветная капуста + авокадо в блендере. + специи. Лучше , чем картошка пюре. Орэи ( любые, я смешиваю с семенами тыквы и семечками), 2 стакана. 2-3 болгарских перца. 5-6 небольших грибочков, зелень, специи, помидорчик. Все в блендер. Формирую "хлебоподобную массу". Если хотите, можно подсушить, получается типа мясо-птици ( зависит от орэов) Вкусно. Луковых хлеб. Мой ребенок старший уплетал его за обе щеки От Тиссот.3 больших луковицы3/4 стакана молотого семени льна3/4 стакана подсолнечных семячек (чищенных)1/2 стакана соевого соуса )1/3 оливковога маслаВ сухом комбане с лезвием S порубите подсолнечные семячки. Лук почистите и порежте пополам. Тонко нарежте половинки, можно на кухонном комбаине, если у вас есть насадка которая режет не тонкие дольки - мелко не должно быть, дольки примерно полукругом. Нарезанный лук положите в миску, добавте остальные ингридиенты, и как следует всё смешайте. Лучше всего это делается прямо руками.Берем бумагу для выпечки и тонким слоем мажем полученное "тесто" на нее (получается 2 порции). Сушить при 100 F 24 часа (в духовке это наверное за час высохнет). Перевернуть, аккуратно отклеить бумажку/пергамент и сушить еще 12 часов. Сушеный пласт разрезать на порционные кусочки Сыроедческое банановое мороженое От Логинки.За день до готовки мороженого бананы очистить, поделить на кусочки где-то по 2-3 см и положить в морозилку. На следующий день взбить блэндером. Можно добавить любые фрукты, орехи для вкуса, а можно и просто так ничего не добавлять Очень рекомендую Мои дети, после того как попробовали, отказались от обычного мороженого.

Хочу поделится с вами. Я прочла на выходных Бутненко и сейчас почти закончила читать Атерова. Так вот книга Бутенко произвела на меня впечатление, но вместе с тем вызвала внутренний протест. Может это связано с моим характером, который не принимает такие вот запреты, не знаю, мне не понравилось, что она сравнивает вареную пищу с алкоголем. В одном месте она пишет,что ее не тянет на вареную еду, в другом месте, что она 100% сыроед,чтоб не поддаваться искушению. Может я еще не доросла до чистого натуризма :) И вообще, мне эта книжка напомнила свидетей Иеговы, которые часто на улице в Тбилиси приставали с вопросом: "а вы знаете как зовут Б-га?" :) Не знаю почему, но не нравится :):):) Рецепты там прикольные, я начала их пробовать уже :)

из моего опыта чтения и общения с сыроедами, и Бутенко лаиф, я сделала такой вывод - есть люди разного типажа. Каждый идет к сыроедению по разному. Кто-то ради красивой фигуры, кто-то ради здоровья, кто-то потому что любят животный, еще кто-то потому что им так комфортнее. Причин множетсво. Мнение одного человека не является законом - у каждого свой мир.Вывод - больше читать и выбирать свой путь. У Бутенко философия такая - чтобы не искушаться , лучше не поддаваться етому искушению. Например - мне абсолютно не хочется жаренной картошки, итп, но в тоже время , когда прохожу голодная рядом с чем-то вкусно пахнущим, запах мне не неприятен. Сьем - нет. Но запах нравится. НО насчет етого есть отдельная теория. Вообще, поначалу нужно чтобы организм привык, и да, 100% сыроедение значительно меняет вкус. Когда я была на 90+% сыроедение ( ела сыр, иногда хлеб бездрожжевонй,желе , мороженное иногда), то я всегда хотела сладкого под конец ужина /обеда. Да и так - тянуло на сладкое. После того , как перешла на 100% вкус поменялся конкретно. Даже моего любимого желе совсем не хочется . На день рождения мне муж сделал целую миску - лично для меня , тк я раньше очен любила. И сам его и сьел. :) А я сидела с огурцом и капустой, счастливая.:) Бутенко молодец, и она , в принципе , права насчет своей теории избегания месть ( по крайней мере на начальном периоде). В америке фаст фуд и всякая гадость на каждом шагу, а вот наити магазин с хорошими продуктами очень трудно. У нас всего 8 на штат ( нормальных)- ето очень мало. В обычном магазине органик можно купить, но в 3е дорого и все такое страшное, что я опасаюсь есть. Плюс, лежит на полках неделями. Весь смысл органик теряется. Да, так что у каждого свой путь. Мне очень нравится Норман Уолкер, Девид Уолф, Яков Кийфман. Да много разных взглядов :) (с транслита)

У меня нет проблемы не есть, но только потому что мне этого не хочется, а иначе все это напоминает обычную диету на ева.ру ;) "Я сыроед, я не пойду в кафе, чтоб вы меня не искушали, я сорвусь" Согласись, вряд ли прочитанное такое в книжке сподвигнет на сыроедение. Ну и читать я буду дальше, естественно :), уже очередь себе составила: Атеров, Щадилова, Чупрун, Николаев. А там видно будет :)

Бутенко сама не врач, поэтому ее книга больше пропаганда, чем теория, это скорее развернутый курс ее лекций, призывающих в сыроедению. Она и сама пишет, что за основу взяла методологию АА, там все на взывании к образам. Мне, например, не очень убедительна показалась ее версия о "слизи", как-то голословно очень. Не может же человек без слизистых жить :) Но в плане самомотивации хорошая книга.

меня интересует мнение именно не врачей :). Мне понравилась идея не приставать к окружающим с сыроедением, понравилось начало книги, где она про живые энзимы пишет, но многое вызвало протест именно из-за пропаганды :) ну и основа АА и сыроедение для меня несравнимо :)

много книг будет именно так звучать. Не потому что люди хотят вас "завербовать", а потому что они делятся своими чувствами, своими положительными емоциями, итп. Как я уже писала , есть разные типы людей. :) Ето не значит, что все что пишет Бутенко именно так и есть, но я должна сказать, что я знаю людей, которым подходит именно версия сыроедения по Бутенко. :) Они очень довольны и счастливы. Лично мне ее версия НЕ подходит. Я считаю немного по другому, но тем не менее , я уважаю ее очень за силу воли, за старания, за исследования ( у нее есть прекрасная книга, мне очень нравится, всем советую - "Зеленый на всю жизнь" ( моя верися перевода)) Ее рецепты мне подходят для гостей - тк они иммитация приготовленных блюд. Какое мое мнение? мое мнение ето то, что иммитация жаренных, варенных, итп блюд не является самым здоровым путем. В конце концов , елементарное сочетание блюд. И также умопомрачительное кол-во орэов... ето не может быть легким и хорошим для организма, Я считаю, что природа дала нам наиболее совершенные блюда. Я обажаю сочное, вкусное манго - само по себе, кисточку винограда, ароматный помидор, хрустящий огурец, сочный арбуз, а ягодыыыыы... В идеале - природой дано нам все. ) Мы также любим поексперементировать ( на то и мозги даны :)). ТУт сыроедение и является прекрасным альтернативом - прекрасные сочетания вкусов, итп Конечно, если брать из 2х зол меншее - лучше много орэов, чем макдональдс, но все же... Пища не должна занимать 90% существования. :) Мы едим для того чтобы жить, а не наоборот. :) МНого написала :) Сори. занесло. :) (с транслита)

ээээ, я изначально сказала, что хочу всего лишь поделиться :), а не делать выводы :) Еда эта не та вещь, которая делает меня счастливой, если честно. А если иначе, то это культ еды. мне это не подходит :)

да я выводы не делаю :) Сори, ето меня понесло по философским горам :) Я просто столько всего перечитала :) А обсудить, кроме мужа, не с кем толком :) Вот и выливается все тут (с транслита)

:), выливай-выливай, это очень интересно :), мне нравятся твои рассуждения. Я вот жареное вообще не люблю и не любила никогда, мы все варили или запекали, раньше :) Интересно, сколько я получу счет за газ в этот раз :), я его включаю 1-2 раза в неделю,а раньше 2-3 раза в день :)

:) А у нас вообще на камфорках защитные крышечни надеты и стоит красивая ваза с цветами :) (с транслита)

:-D

У Бутенко, кстати есть пассаж о том, что "вскоре вы начнете получать удовольствие от овощей в чистом виде". Просто для многих процесс приготовления пищи не менее важен, чем ее принятие, поэтому и предлагают вначале сыроблюдоманию, как промежуточный вариант. Я для себя сразу определила, что просто не смогу делать ореховые котлеты или хлебцы, чтобы на них что-то по привычке намазывать. Есть, конечно, овощи, которые действительно нуждаются в некоторой обработке, например лук или баклажаны. В сыроедении все-таки главная идея - быть ближе к природе, постараться вернуть своему организму условия, для которых оно было создано изначально, и в которых он будет функционировать без перебоев и стрессов. Поэтому я тоже ем и люблю все в натуральном виде, даже кусать вкуснее, чем разрезать на куски.

я получаю удовольствие от готовки, я всегда любила готовить. Поэтому я все-таки буду сегодня делать котлетки из орехов :)

Я тоже люблю свою кухню, всякие эти приборы и посуду, и все в ней, для меня кухня всегда была местом приятного времяпрепровождения. Но готовки мне сейчас хватает и для мужа. Может, когда-нибудь буду и для него ореховые котлеты месить...

"Пища не должна занимать 90% существования. :-) Мы едим для того чтобы жить, а не наоборот. :-)" ВОт ППКС !!!!! И не важно какая еда,здоровая или не здоровая,Главное,чтоб это не обладало мной.Мне сейчас тяжело держать экилибр,меня это сыроедение отвлекает от других важных мыслей и дел:) Это когда пройдет?

Скоро! У меня тоже поначалу ейфория была. И все времы думалось о еде - что есть, что не ест. КАк вкуснее, как не вкуснее. Но очень быстро прошло - за пару мес, наверное, как организм "устаканился" :) А так - все новое, есс-но возбуждает мозг. :) (с транслита)

Ну жду пару месяцев........:)

А мне нравится думать про сыроедение :) Все-таки читаю, анализирую, мозг работает, приятно )))

Еще один вопрос. Как вы определяете на сколько процентов вы сыроед :). Если по весу съедаемого, то я и дети на 85-90%, а муж на 70% :):):) НО мне почему-то сомнительно такое сравнение И еще достижение: раньшем муж ел мясо на работе каждый день, теперь 2 раза в неделю. Так что тихо едешь, дальше будешь (надеюсь). Заметно улучшился у него цвет лица и энергии прибавилось :)

никак. :) по интуиции, наверное. :) Ты же сама знаешь сколько ты ешь чего. Можно поптобовать записать , и посмотреть в соотрошении. (с транслита)

А говорит "обычная семья"... :) Так держать! По поводу процентов, у той же Бутенко таблицу помните, что усваиваемость пищи у 99% сыроеда - 3%, а у 100% сыроеда - 30%. Меня это тоже немного напрягло, что если, допустим, я съем орехи, которые купила на рынке и они все-таки были термически обработаны, то хоть целый день после этого жуй листовой салат, ничего толком не усвоишь. Я считала, что если ужинаю горячим, то это 60%. 50% мало для собственной мотивации, а 70 совесть не позволяла. А сегодня опять 100 :) Даже в гостях у свекрови

Я не определяю проценты:) Ем в удовольствие,чего хочется.А бывает,что чего захочется,съем,а потом страдаю.....Следующий раз осторожничаю с желаниями:) Вот наелась на ужин лепешек с полбы и салата миску+пюре из авокадо и романеско.Теперь мучаюсь,обожралась......Больше не буду столько кушать :)

Я неделю ела все, что хотелось. Даже котлетку с мясом съела. В результате в субботу легла спать в обед, чего не было уже месяца 4. Короче с новыми силами... МНе нравится как я себя чувствую на сыроедении. Сегодня даже в 5.40 сама проснулась :)

Я тоже вчера поняла, что давно уже не знаю чувства усталости. Когда хочется сесть, лечь, ничего не делать, или делаешь, но это раздражает. А просыпалась я всегда рано, я жаворонок в чистом виде.

Вопрос к знатокам :) (в ответ на информацию от Тигрицы про орехи в прошлом топе) Кунжут тоже нужно замачивать-просушивать? Тыквенные семечки? Я подняла старый топ про ингибиторы-энзимы, занчит все масличные и косточковые нужно так обрабатывать? И еще, у кого бы про это почитать в оригинале?

ответ - да, да, да. В оригинале можно почитать любую научную работу. :) В библиотеке. :) Я лично там всегда "достукиваю". :) (с транслита)

мы в общем-то так всегда и делаем. сушим в духовке орехи-семечкм, потом замачиваем. летом на даче выкладываем на крышу все купленное

Я думала, ты что-нибудь в интернете почитать знаешь. Нет ссылок именно про орехи? Я до библиотеки не доберусь еще год, наверное :)

Сама нашла кое-что, кому интересно http://www.forum.harbor.ru/showthread.php?p=360089 Действительно, с орехами все именно так, замачиваем, прогреваем. И еще для меня открытие, что тепловая обработка в воде, убивающая энзимы - 47,7С, а сухой жар до 65,5С. Так что моя духовка реабилитирована, она только от 50С работает.

КАкие чудесные новости:)))) Я тоже крест на духовке поставила из-за температуры.А акказывается.....

Девочки!! я читаю книгу Вадима Зеланда, и оказывается он тоже сыроед!! в одной из своих книг он посвятил этому две главы. одна из них "убийство животных" подробно рассказывает про скотобойни и прочие ужасы. все очень правдоподобно и цепляет за душу. так вот, одна из вещей, которая меня ПОРАЗИЛА. он пишет, что женщины-сыроеды не имеют такой проблемы как месячные. и вообще из всего животного царства только у человека и его домашних питомцев есть такое явление. у других представителей животного мира месячных НЕТ. то есть у Блюдоманов есть менструация, а у сыроедов она исчезает. что скажете? лично у меня они есть. неболезненные, но есть.

на форуме трансерфинга народ обсуждал,ч то переходят сами после его книг на сырую еду и не могут есть ничего другого. А на счет менструаций это не только у него написано, есть такое дело :)

Нда, если бы я не была сыроедем, то после его книг точно бы стала.. и все-таки насчет месячных странно

у меня уже давно (ещё когда на веганство перешла) максимум сутки и очень мало (можно каждодневной прокладкой обойтись), у моей подружки (она на веганстве) также, так она не поленилась и пошла к врачу на обследование, ей сказали, что всё идеально, как у нерожавшей молодой девушки, но что такая менструация это ненормально и надо бы таблетки на всякий случай попить :)

а у меня два дня. тоже скудные, обхожусь ежедневной прокладкой. но полное отсутствие... тоже хочу, чтоб их не было СОВСЕМ

тогда нужно жить в экологически чистом месте, пить воду из чистого родника, есть всё экологически чистое... и наверное не сидеть за компьютером, а вместо этого дышать пыльцой от разнотравья, ну или гулять по осеннему либо зимнему лесу.. хотя у некоторых происходит это и при соблюдении лишь ряда условий из вышеперечисленного :)))

всё,я в лес!!! :-)

У меня нет. :) Совсем. После рождения дочки даже кровотечения не было - только 2-3 дня и то, еле -еле. И сеичас никого. :) Овуляция по симптомам есть ( температура меняется, и другие физ признаки), и еще цикл совпадает с лунным. :) (с транслита)

я долго переживала , пока не прочитала статью, что мне Логинка дала. А потом еще порылась в книгах. Деиствительно факт. Не одна я такая :) (с транслита)

мы для этих целей поселение организуем :)

нас тогда за очередную секту примут :-)

Да им дай волю, то они и клуб любителей пива за секту примут :))) Для меня секта - это где есть гуру и религиозная привязка :)

http://syroedenie.narod.ru/biblioteka/menstr.htmll как раз недавно на эту тему читала. Про себя лично, у меня всегда цикл был 43 дня и М 2-3 дня, хотя я в сыроедении один месяц :) Мне тоже всегда врачи говорили, что это ОЧЕНЬ ненормально, и почему Вы, девушка, не лечитесь. А оказывается, у меня просто шлаков мало было в организме для месячных :) После родов до сих пор так и нет, но я еще кормлю

спасибо огромное!!

у меня цикл от 35 до 53 дней и месячные 2-4 дня. Меня это всегда напрягало и сейчас напрягает: в прошлом месяце они пришли на 56 день

Я не согласна,про месячные.Еще в Ветхом Завете написано,что месячные -это очищение.С экологией в те времена не было проблем,думается мне и пища была здоровая.Значит, не смотря на это, они все-таки имеют право быть,и это не есть нездоровый фактор.Но,если месячные слишком обильные, с комками слизи и болезненые или ранние ,то это не есть норма. У меня есть,неболезненые(раньше были).Пусть остануться,а то третьим забеременею,и ни сном,ни духом до 6 мес.:)

Очищение - когда есть от чего очищаться. В ветхозаветные времена уже вовсю ели жареное мясо и прочее (хотя, действительно, продукты были несравнимо чище, чем сейчас), а смысл этой теории, что именно у сыроедов М нет. Так что все логично, вроде бы.

Ага,ели на Пасху и с горькими травами:) Если прородой было заложено очищение,то значит есть от чего очищяться женской физиологии.Мне интересно,у женщин-сыроедов,у которых нет М в данный период,зачатие происходит ?

да, моя дочь. Только я раньше волновлась - думала не нормально. :) (с транслита)

а ты кормила старшего, когда забеременела?

на тот момент уже нет. Со старшим у меня были М пока ему не было 18 мес. Началис, когда ему было 3 мес. А с дочкой ничего. До сих пор. ей 2 через пару мес будет. (с транслита)

я перестала кормить младшую в 8 месяцев, а месячные за все это время (ей 2г2м) были раз 5-6, не больше. Раньше у меня месячные прекращались, когда я мало весила (сейчас не тот случай).

Я за Б с сымон похудела на 6 кг. :) Очень сильный токсикос был. Но М пришли четко и по расписанию. Цыкл восстановился регулярный. Поетому , кодна М свиснулись в его 18 мес, я начала переживать. У местных врачей одно решение - гормоны ( контрацептивы), хотя все анализы и осмотры в норме. (с транслита)

мне как-то везло всегда с врачами. КОгда у меня была задержка уже 2 месяца, врач сказала ждать еще месяц, а там думать будем. Никогда никаких гормонов не предлагала и не назначала. И даже в качестве предохранения сказала, что не советует гормоны :). ВОт такая у меня врач :)

Суперская. Побольше бы таких. Кстати, вопрос - а что бы врач советовала по предохранению? Не гормональное? Я пока особо не напрягалась - сильно занята, и муж постоянно в разьездах, елементарные подсчитывания срабатывают хорошо. И если сюрприз будет, то мы тоже не против. А вот на будущее... (с транслита)

считать не срабатывает: я Мирой забеременела за 2 дня до месячных :). Гормоны я пить не стану, спираль с гормонами она сказала "Ни в коем случае", поэтому не так много вариантов. Я поставила на тот момент механическую спираль. Не самая гуманная вещь, но рожать еще одного я сейчас не готова. ЧЕрез 2 года надо ее вытаскивать, новую ставить не буду. Буду думать :)

Я не напрягаюс пока - будет сюрприз , я с радостью. А дальше уже все... А что такое МЭАНИЧЕСКАЯ спираль? У меня была негормональная, но с медью. А другая только с гормонами. Что такое мэническая? (с транслита)

то, что у тебя было :), но я морально не готова еще к одному ребенку. Я уже 4,5 года качу коляску, никого под боком нет, я даже кафе не могу с мужем сходить, а нянек всяких не хочу: я не доверяю им. Хочу что-то для себя делать начать, сейчас я 24 часа кручусь дома. Я еще до августа работала из дома, так раз в день на 10-15 минут на работу за работой заходила. Ну еще и зарплату получала. А сейчас мне как-то гадко и поганно :)

Для меня быт вокруг людей тоже важно, :) Но я люблю свою работу, и люблю то, что сама решаю, какой график будет на день :) Тоже важно, что я могу с детками остаться. Сегодня , например, сижу, пишу. И с детками сеичас поидем желуди искать. А потом с обеда до вечера поиду "работать". А когда я на контракте была - только один стресс. Постоянно графики, требования, опаздывать нельзя ( сеичас тоже не опаздываю, но сеичас хот давления нет. ) Отчеты ... В общем, мне нравится решать самой за себя. У меня, кстати, тоже никого рядом нет. :) Муж в работе - разьездах. Родных рядом нет. Со свекрами не сложилось. Практически не поддерживаем отношения, если видимся, то очень, очень редко. Так что я знаю, что такое "сам" :) (с транслита)

я проработала 8 лет бухгалтером. Хочу сменить направление :), чтоб от работы получать удовольствие :) А работать хочу, пол дня, не больше 5-6 часов в день, но хочу :)

Да, забыла. Ты не боишься медной спирали? Я начал читать о спиралях последний год, наверное. Меня напряг тот факт, что медь вызывает небольшое воспаление, раздражая слизистую. Таким образом идет уплотнение выделений, чтобы сперма не могла свободно передвигаться. И так же раздраженная слизистая препятствует имплантации в случае чего. Меня тревожит факт стимулированного воспаления. (с транслита)

она сама сделана из медицинского сплава, которая наоборот, предотвращает воспаление. Пока, ттт, но больше ставить не буду

тогда ето не медная? ПОтому что инфа была из инструкции к медной. Инструкцию я только начала читать после ... (с транслита)

вообще медь окисляет, чтоб спермотозоиды погибали. Покрытие постепенно сходит, поэтому срок у них 3-5 лет, в зависимости от спирали

у моей до 10 лет был срок. :) Врач у виска покрутил, когда я хотела медную ( а не гормональню), тк хотела еще ребёнка, но не через 3мес после родов. Он мне предлагал Мирену ( сприраль с прогестероном), говорил - супер , и всего лишь на 3-5 лет. Не будешь деньги выбрасывать. Но гормоны... (с транслита)

я против гормонов :), ни под каким соусом не прнимаю их. Мирена то вообще... Там и депрессии начинаются, либидо до 0 падает. Правильно сделала, что не согласилась

вот про них, у меня стоит Нова-Т http://www.gabr.org/mps/koroleva2.html Перейдем к более современным методам контрацепции. Существует мнение, что внутриматочная контрацепция самая распространенная в мире. О чем вряд ли мог догадываться немецкий гинеколог R. Richter, когда в 1909 г. предложил с целью контрацепции вводить в полость матки шелковые нити. С этого времени начинается официальная история внутриматочной контрацепции, хотя еще древние знали, что если ввести в полость матки инородное тело, то женщина не забеременеет. В 1930г. E. Graofenberg тоже немецкий гинеколог усовершенствовал метод, вводя в полость матки проволоку из серебра или меди, что значительно повысило его эффективность. Но конструкция была очень жесткой, что вызывало у женщин боли внизу живота и кровотечения. Кроме того, для введения контрацептива в полость матки приходилось расширять канал шейки, а это была крайне болезненная процедура. Только в 60-х годах стали применять внутриматочные спирали (ВМС) из гибкой пластмассы и полиэтилена, введение которых через проводник не требовало расширять канал шейки матки. В последующие годы этот метод постоянно совершенствовался, разработаны спирали содержащие медь и выделяющие небольшое количество прогестерона. Механизм действия ВМС до сих пор до конца не изучен. Известно, что спираль не препятствует оплодотворению. Контрацептивный эффект достигается тем, что инородное тело (ВМС) травмирует слизистую оболочку матки, поэтому прикрепление к ней оплодотворенной яйцеклетки становится невозможным. По другой теории ВМС вызывает чрезмерные маточные сокращения, которые приводят к изгнанию плодного яйца на сверхранних, еще до задержки менструации, сроках беременности. Спирали содержащие медь и серебро способствуют синтезу особых клеток, которые оказывают сперматоксический эффект. Прогестерон, содержащийся в некоторых внутриматочных контрацептивах, вызывает атрофию слизистой оболочки матки, что исключает прикрепление плодного яйца. ВМС различаются по виду и составу. В 60-х годах была разработана “петля Липпса” - контрацептив из полиэтилена в виде двойной буквы “S”. Различают 4 размера петли и подбирают индивидуально. Однако в большинстве стран использование инертных (не содержащих меди, серебра или прогестерона) ВМС запрещено, из-за их низкой эффективности и высокой частоте экспульсий (изгнания спирали). Второе поколение спиралей – это медьсодержащие. Обычно они имеют форму буквы “Т” или цифры “7”. Их размеры значительно меньше “петли Липпса”, что явно относится к их достоинствам. Самой прогрессивной из них является Коппер-Т 380А. Она сделана из полиэтилена пропитанного сульфатом бария, который делает ее видимой при ультразвуковом и рентгенологическом исследовании. Это очень важно для контроля положения спирали в полости матки. Стержень и плечики буквы “Т” содержат медную проволоку (380 мм2), теперь становится понятным сложное название контрацептива. Эффективность Коппер- T380 А составляет менее 2 беременностей на 100 женщин через 4 года применения. Продолжительность использования данной ВМС не должна превышать 5 лет. К медьсодержащим относится также Nova-T.

У меня была Парагард. Принцып тот же - быква Т с медью, но на 10 лет. Разница в меди, что ли? (с транслита)

покрытие расчитанное на 10 лет и на 5 лет, вот и вся разница :)

У меня предложение как всегда не очень того... традиционное :))) Для меня лучший способ предохранения - тантра (ну или даосская йога) Нам с мужем уже много лет помогает безотказно, да и для здоровья полезно :))

а можно поподробнее? (с транслита)

Давай я тебе подробнее на почту напишу :))))

Ну ,это уже факты :)

на курсах для будущих работников скорой помощи у нас учат, что у женщин реже бывает инфаркт именно из-за менструаций и обновления крови, поэтому мужчинам рекомендуют быть донорами и сдавать кровь иногда :)

у меня нет месячных,но я кормлю грудью,но моему ребенку 1,8,может их уже не будет,нехотелось бы

http://www.thegardendiet.com/rawveganchildren.htmll

Ето про детей - сыро-веганов. В етой семье 5 детей, все сыроеды. Причем на 50 % моноеды. Семья суперская. Отец вжизни моложе. (с транслита)

Начала читать, мне очень понравилось, что они называют это не raw, а all-live. Ты, кажется, говорила, что "сыроед" звучит как-то негармонично, поэтому мы скорее едим не "сырое", а "живое". Кроме того, что само двигается ;)

Спасибо! А я сегодня выбралась в книжный, магазин большой, а для сыроедов ничего, даже Брэгга у них не было. :(

http://www.thegardendiet.com/ ih sait

Тигрица, спасибо тебе огромное за инфо!!! с англ у меня слабовато, но буду корпеть

спрашивай, если что. Я с рдостью переведу. :) (с транслита)

Всем привет! Спасибо за интересные ссылки по поводу менструации и энзимов. Хочу вам всем задать несколько вопросов: 1. Употребляете ли кисло-молочные продукты, какие и сколько? 2. Какие орехи замачиваете и как это правильней делать? 3. Едите ли рыбу? Добавляю еще вопрос насчет физических упражнений. Кто чем занимается?

Кисломолочку ем,но,как правило в гостях-это сыр.Легче съесть,чем отвечать на вопросы и слушать ненужные комментарии и советы врача из телевизора:) Из орехов замачиваю миндаль,грецкие... все руки не доходят поколотить. На ночь замачиваю,днем ем. Рыбу ем.....Но сама прекратила покупать.Ем в гостях у свекрови :) Вообще, я там редко бываю. Из физ упражнений.......Баклуши бью:)Бегаю по детскому парку,катаюсь на горке,катаюсь на санках,делаю гимнастику для спины Брэгга и гимнастику Ниши.Фитнесс в зале "терпеть ненавижу",один "дух",там чего стоит.....Да нет у меня страсти к идеальному телу,лишь бы бегалось,гнулось и не болелось:)

1. почти нет, иногда овечий сыр, но редко, иногда тянет на масло, вместо него ем авокадо и не ограничиваю себя 2. все орехи замачиваю, которые без скорлупы на 12-14 часов обычно 3. нет Я сейчас пробую аэробика-belly dance (мне понравилось) и Джери -йога. Планирую второе убрать и вернуться к пилатесу, только что-то посерьезнее Мери ВИнзор по 25 минут, наверно в студию пилатеса вернусь

О, да! пилатес , конечно же. Я росто пилатес даже не считаю упрахнением - ето часть дневного расписания. :) (с транслита)

поэтому у тебя такая обалденная фигура :)

:)

Я тоже занимаюсь пилетес. Уже больше года. И на мате и на реформере. Обожжжжаю!!!

1) кисломолочку не ем. Если муж хочет ( ето редко бывает), то делаю домашний сыр из козьего молока. Тогда я на все 100 уверенна, что ето сырой сыр. 2) Орэи - какие есть под рукох. Миндаль чаще. А так вообще, мы орэи не очень любим. Иногда тыквенные семечки замачиваю. 3) Рыбу не ем. :) 4) Упражнения - хожу ( бегаю больше, тк все время спешу) везде пешком. Принципиально не хочу машину. :) детям полезнее в коляске, и мне тоже. Мои 4х летний мальчик запрости 4-5 км проходит за час с минутами. Ну и профи, конечно... (с транслита)

мы тоже очень много пешком ходим и стараемся автобусами вообще не пользоваться :) Я тоже всегда с коляской, а сын пешком :)

да, мои дети растут на улице. :) Моя коляска - ето все :) Я без нее никуда. Они у меня оба сидят в коляске , но сеичс уже приучаю сына потихонечку пешкарить. А так в общем, у нас получается минимум 18-20 км. а вообще в среднем около 25. (с транслита)

я только сегодня рассказывала Логинке, что минимум 4 часа в день я обязана ходить пешком: иначе день прошел зря. Сын ногами ходит, он коляску развалит: он весит 20 кг,правда и рост у него 1м20 см :)

мои 18. :) дочка 8. А потом моя "дамская сумочка" на 10. И продукты :) Сама коляска...короче 50 кг - запросто. (с транслита)

о, продукты это отдельная история. Я когда нагружаю коляску сама себя жалеть начинаю и предвлять как я со стороны выгляжу :), а мало купить не получается :) У меня Прегперего "Плико", там ручки удобные, как на макларен: отдельные. ВОт где рай :)

У меня таньше ПЛико было, и Макларен, и Бугабу. :) Мои жесткие условия жизни выдерживает только Силвер Кросс. :) (с транслита)

У меня была Пегперего "Ария", ее украли, но туда мало продуктов помещалось ;) а сейчас я радуюсь каждый раз, когда в супер иду, что украли ту :)

Да, в плико больше влазит, ето факт. А в силвер кросс вообще пол холодильника. :) (с транслита)

знала бы раньше, искала бы у нас такую :) поздно уже :), скоро без коляски жить будем, ну примерно через полгода :)

ето шаг в будущее! Мне еще не скоро! Года 2 обеспеченно. :) (с транслита)

Я раньше, когда в городе жили, со своими тоже киломметраж наматывала :) А сейчас переехали, так я огород прогулкам предпочитаю, негде здесь особо гулять. Помню мы жили в религиозном доме, только переехали и не знали, что у них в обед на два часа лифт отключается. Вернулась я с рынка в кроляске младший сын (полгода), за руку старший (4 года) в поддоне коляски килограмм 30 (если не больше) овощей и фруктов.. поднялась по высоченной лестнице, ведущей к двери дома (перед этим прошла ещё киломметра 3-4 в горку от рынка), уже в предвкушении, что ещё чуть-чуть и я отдохну :)) а там лифт не работает... пока я дотащила всё это и всех до 8го этажа... Ну и температура за бортом на тот момент была где-то 40, так как было лето :)

1. Нет 2. Сейчас у нас свой пекан созрел поэтому не замачиваю, а хожу под деревом собираю и ем :))) 3. Нет 4. Утром йога, утром и вечером упражнения Ниши для капиляров и рыбка, ну и айкидо.

Навеянно разговором выше - кто как предохраняется? Я пока особо не волновалась, пока не против еще карапуза, но пора думать о будущем. (с транслита)

я выше написала :)

К Логинке - сделала капусту с хреном. Цельного хрена нет... Делала с порошком ( единственное, что нашла в магазине трав). Но. Капруста не выделяет сок... Что делать? Или ето нормально? (с транслита)

я делала с обычным хреном и сок был.. Попробуй её потереть (ну в смысле руками) до выделения сока.

Девочки и Тигрица, я все о своем. нашла где покупать козье молоко, свежее и проверенное. коза должна разродиться через пару недель, тогда и молоко появится. так вот, я кое-что нашла про то как полезно это молоко для малышей. у мнея только один вопрос, как вводить собственно? разбавлять его в каких количествах? может посоветуте что...

Насколько я знаю,то разводят 1:1 водой.Как вводить...по-немножку.Можно в Кормлении спросить подробней,но туда в каске нужно с этим вопросом:)) Там нород агрессивный :))

про каску эт верно)). не пойду я туда. пока... буду постепенно давать, понра хорошо, не понра - будем думать

Малышка у вас прехорошенькая:)) Даже навеевается мысль-"А не родить бы третьего мне ?" :)

спасибо!! самой нра ;-)

моя подруга давала таким , как ест. Содержание протеинов/жира, итп наиболее близкое к материнскому молоку. Дай по немножечку, и постепенно увеличивай. Я своим тоже никогда не разбавляла. (с транслита)

Вопрос Белой Тигрице и другим о соках зеленых овощей,для иминокислот для замены мяса.Кабачок-цукине-это считается зеленым овощем для такого случая??:) Он снаружи зеленый,а внутри белый..

кабачок - ето неслдкий фрукт :) хорошо для соков листовые. :) Очень насыщенные аминокослотами. :) В любом овоще -фрукте они есть, но листовые особенно. :) (с транслита)

Во дела! авокадо-овощь,ибо нет фруктозы,а кабачок- несладкий фрукт :))) Все ясно.Сегодня себе сварганила коктель из шпината и банана.Без банана несъедобно.........

Помидоры, огурци, перец, зукини - все несладкие фрукты. :) Фрутаритане тока так и живут. :) (с транслита)

Во что нашла :)))) Фрукты де-юре В соответствии с директивой Евросоюза «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption», Annex III фруктами также считаются: томаты съедобные части стебля ревеня морковь сладкий картофель огурцы тыква дыня арбуз имбирь Это позволяет легально производить и экспортировать изготовленные из из вышеупомянутых растений варенье и джемы, которые, по правилам Евросоюза, могут производиться только из фруктов. Эт значит у меня устаревшая, хоть и классическая информация, ну а если откинуть игры торговли и экспорта, то так как я выше писала :))

Логинка,Тигрица и другие :)) Не вредно ли давать с утра на тощак детям(18 мес и 4 года) цитрусовые ? Традиционники считают,что цитрусовые ,вообще, вредно натощак. Вопрос -2. От куда берется гастрит??? Много статей по детскому питанию,что наши мамы поили нас соком с 2-4 мес и это привело к гастритам. Вот такие вопросы,кто что скажет:)

Цитрусовые НЕ вредны, наоборот, очень полезны. Сочные фрукты, апелсины и греипфрукт особенно, имеют очень сильное , очищающее деиствие. Почитай Вамнмакера, он очень хорошо ето обьясняет. И Уолкер тоже. В кратце - апельсины ( как и все цытрусовые), в то время, как являются кисловатыми на вкус, при попадании в организм имеют щелочное деиствие. Етот парадокс, кстати, наблюдается со всеми кислими фруктами . А сладкие - бабаны , например , наоборот меняют среду на наиболее кислотную. ( кроме фиников и инжира). В идеале , питание должно быть на 80% щелочное, и на 20% кислотное. Таким образом поддерживается идеальный баланс организма. Гастрит - ето от неправильного питания, а не от соков. Наши мамы начинали вводить прикорм в 4 мес , а некоторые еще раньше. К 6 мес многие дети уже если "со стола", и ето считалось достижением. Вот от туда и гастриты, а не от сока. Хотя, если давать 2 мес или 4 мес ребёнку сок, когда его система НЕ подготовленна, то проблемы тоже возможны. Не зря же природа предназначила ГВ для малиша. :) (с транслита)

по схеме прикорма в мое младенчество вводили прикорм в виде сока с 6 недель. В начале по нескольким капелькам. При этом сок был неразбаленный

А вот не раздражают ли цитрусовые ЖКТ детей ??? У моей дочки не все гладко,так боюсь за младшего теперь.А они как с цепи сорвались,до слез доходит.Уже прячу.

Нет. Сегодня специално спросила еще раз, а потом пошла еще в литературе нашла. Цитрусовые стимулируют выработку желудочного сока. Также , очень богаты ензимами. Если давать перед едой - за 10-15 минут, будет очень хорошее усвоение пищи. Но, сок, сам по себе - еда. ТОлко свежевыжатый, конечно же. Если тебе будет спокойнее - я своим даю уже почти год. Кроме как здоровья, ничего не прибавилось :) (с транслита)

Да,я тоже подумала,главное потом покормить,чтоб желудочный сок зазря не выделялся. В твоих детках уверена,у тебя самой стаж большой :))) А я,как по минам,хожу.

Цитрусовые только натощак и можно есть. Только нужно спелые фрукты использовать. Ну а по второму вопросу.. так как большинство ест, так гастрит это минимальное что может быть :) И даже не то, что едят, а то как едят. Пережувовывать пищчу надобно дольшее и тщательнее :))))

А вот важное замечание-жевать долго и тщательно.У меня младший,как утка, порой глатает толком не жуя.Вроде обьясняю,но что-то пока трудно ему дается.

Девушки, вопрос по поводу пониженой кислотности. У мне кажется это моя проблема :). Мне хорошо от лимона, от яблочного уксуса, от зелени меня воротит. на такие мысли меня навела следующая книжка Бутенко, за что спасибо ей :) ЧТо вы об этом думаете

офф, а следующя книга бутенко, это какая?

семья Бутенко "семья сыроедов"

А у тебя бумажная книга или ты ссылку нашла? можно и на английском

я в библиотеке взяла :)

Ты знаешь,я с детства прусь по лимонам и ревню без сахара.И все в семье решили,что у меня пониженая кислотность. Кста,а ты лен кушаешь? Мне Логинка сказала,что он понижает кислотность,может поэтому сейчас у тебя это заметнее?

Квашенная капуста тебе поможет :)) А вообще восстанавливать кислотность нужно, так как пониженная кислотность ничем не лучше, а то и хуже повышенной, так как все напрошенные гости спокойно попадают в жкт.

Тоже вопрос, про витамин Д. Все пишут: "бывайте на солнце", а нету солнца в Москве :( Гуляем, но погода такая, что один нос торчит, много витамина не поймаешь. Все-таки давать или нет?

я все равно даю ,хотя для полноценного синтеза нужен конечно УФ.

У меня просто подозрения по прошлой зиме, что он и не усваивался - давала, но шевелюра активно стала расти именно весной-летом на солнце. Вот сейчас опять сезон, я в сомнениях.

я никогда не давала. Быть при дневном свете - уже хорошо. Вспомни - на море, очень часто, несмотря на облака, можно обгореть :) зимой не обгоришь, но принцип тот же. Вообще , солнце - ето чудо вселенной. Если мы проводим достаточно времени на солнце, а так же уделим 2-3 минуты из нашего дня для того , чтобы посмотреть вошод и (или) закат, жизнь улучшится. Я познакомилась етим летом с удивительным человеком. Он живет енергией солнца. В стои 80+ он полон енергии больше , чем 20 молодой человек. У него ни одной морщинки. И неизмеримое кол-во мудрости. Он, кстати, не ест по 300-400 дней в году. Питается солнечной енергией и водой. При етом на нем ставили опыты. Активность его организма повышается во время неедения. (с транслита)

Да в том-то и дело, что "быть при дневном свете" очень проблематично. Вот гуляем мы 3-4 часа в день, скафандр, на руках варежки, шапка-шлем и капюшон от ветра. Остается буквально 10 см.кв. открытой кожи. Это меня и беспокоит немного.

не давала ни первому, ни второму. Да, солнца у нас много, но витамин Д можно получить и от рассеянных лучей, а не только от прямых

У меня старший сын рождён в условиях Сибири. Витамин Д никогда не давала, но на улице лицо и руки были по возможности открыты + порой и всё остальное тоже :))) Даже соседские бабушки привыкли к экстримальному зрелищу - голое дитё и мама в лёгком платье посреди сугробов :) Достаточно буквально 5-10 минут зимнего солнца. Ну а заодно и закалка кроме витамина Д, правда так сразу лучше не начинать, для начала дома холодной водичкой пообливайтесь :)

О-о! В сугробы мы еще, конечно, не готовы, хотя закаленные ребята, дома только босиком, купаемся с рождения в прохладной водичке :) Подозреваю все-таки, что в Сибири немного по-больше солнца.

Да в Сибири оно конечно, солнца зимой больше :))))) Кстати попробуйте выйти босиком на снег, ощущения суперские!!! :) Ну а если после бани, то это я вообще молчу :))

И еще, тоже про детское питание. Пока ребенок не в состоянии сам разжевать что-то сырое, кроме бананов и авокадо, которые совсем не местные и неизвестно какой свежести, чем его кормить? Имею ввиду, в каком виде давать? В голову мысль пришла, что взрослые животные сами пережевывают или вообще, пардон, отрыгивают. Вопрос, конечно, дикий. :) Все через блендер пропускать что-то подозрительно. Хотя, догадываюсь, что это наши "взрослые" представления о положенных приемах пищи заставляют вталкивать в них определенное количество еды в определенный час. А если он постоянно жует в течении дня то помидор, то яблоко, это нормально?

Я давала яблоко,он его откусывал,обсасывал и выплевывал.Давала морковь,он ее отгрызывал и глотал успешно.Огурец свежий,персики,нектраины,но этого в Москве не сезон сейчас.... Можно чернику мороженую,думаю.Груши мягкие.Я свежие фруктв не бледирила,что съел,то его было,что не съел,то выплюнул. Мой мандарины трескает сейчас.

Можно через блендер пропустить, если очень волнуешься. :) Ето нормально - жевать то одно, то другое. Ребёнок, когда на правильном питании, больше нужного ему, никогда не сьест. Для тэ, кто волнуется, что плохо переваривается - нужно давать свежевыжатые соки ( любые). Соки полны ензимов, именно тем, что облегчает работу органов, и способствует хорошей усвояыемости. (с транслита)

Я чем дальше читаю, тем больше убеждаюсь в сыромоно. Сама уже созрела. Вместо соков я в блендере делаю овощные пюре, едим вместе. Но у него уже тоже выработалась потребность в тарелочных порциях, а он столько зараз не съест. Только если целый день пастись.

Если ребёнок ещё на гв, то воообще никаких проблем нет. Начинает есть вначале то, что по зубам, а потом сам переходит к более взрослой пище. Можно давать ягоды, мягкие груши, дольку апельсина. Я ни старшему, ни младшему не делала пюре. По поводу расписания, то я считаю, что человек должен есть, когда проголодался, а не по расписанию. А тем более ребёнок. Хочет - ест, не хочет - гуляет, пока не проголодается.

Всем привет. Я сыроед, скорее сыромоноед, но не 100% (т.к. ем сыр). Летом от сыра отказалась, но к холодам как-то опять почувствовала, что орехи поднадоели))

У меня такой вопросик: постоянно все вокруг трындят, что ребенку нужно давать кашу, мясо и прочие "полезности". Моему сейчас 1,5 мясо он не ест, каши тоже, но сыр ест с удовольствием и еще мы до сих пор на ГВ. Кто как кормит деток? Как вы отвечаете на подобные заявления?

я еще кормлю. нам уже 20 мес. Мясо не даю, На змечния окружающих мило улибаюсь, а делаю по своему. :) Могу еще литературу посоватоват почитать. Обычно, после етого отстают. ПС ты ожешь сыр делать сырым - по вкусу он прекрасен. Я тебе рецепт могу дать. :) Сыр пастеризованный очень вреден. (с транслита)

Вообще я считаю, что ребенку конечно нужен белок, орехов то он много не слопает, поэтому сыр даю, тем более, он его сильно любит)) Рецепт сыра? Самой делать? Это не трудно? Я вообще готовить не умею..

Процент белка в материнском молоке - 2%. :) И потом, белок, а вернее, аминокислоты, содержаться не только в орэах. Наилучший испточник - ето зелень. Можно делать соки. :) "готовый" белок организм вначале разщепляет, а потом уже переделывает под свои нужды. Плюс, много побочных продуктов. Поетому, растительная пища намного лучше :) (с транслита)

Соки мы не пьем, только воду, оооочень редко чай, типа по праздникам. Насчет белка, все-таки я придерживаюсь мнения, что животный белок (в виде молока/сыра) детям нужен. А ваш ребенок не ест молочное вообще?

Нет. Я своим не даю вообще. Коровье молоко очень тяжелое для пищеварительного тракта ребёнка. Белок имеет совершенно другую форму, и для того, чтобы его переварит, вначале етото белок полностью расщепляется на аминокислоты, а потом уже из того, что есть, лепится необходимый белок. Если уже давать молоко, то лучше козье - оно наиболее близко к стуктуре человеческого. Также я выще писала про кокос. И Логинка, по- моему, писала про орэовое молоко :) (с транслита)

Козье у меня категорически отказывается, но миндальное пьет с большим удовольствием.. А сыр очень любит он, не знаю даже.. не педставляю, что же тогда давать вместо него...

можно орэовый сыр. Мои ОЧЕНь любят. Вчера сделала 3 листа в сушилке, сегодня уже ничего нет. :) ХОрошо, муж успел на работу с собой взять. :) (с транслита)

А что это за сыр?

Делается из орэов. Можно в сушилке делать, а можно из орэового молока по рецепту обычного сыра. И так , и так очен хорошо получается. Но, орэи, все же , довольно тяжеловаты, поетому увлекаться особо не стоит. Как и обычным сыром. :) (с транслита)

Все никак не дотумкаю, что такое оэры?

Это орехи :) Тигрица с транслита пишет.

А где берут ореховое молоко? Я знаю где можно купить миндальное, но туда все равно сахар добавляют((

сама делаешь :) И сахар не нужно добвлять - и так сладко. :) (с транслита)

Рецепт сыра :) На 4 литра молока 1/2 стакана кефира. Держать при Т 32-33 градуса 50 минут. Добавить ранет. ( по инструкции). Держать при Т 32-33г. еще 45 минут. Порезать на кусочки, дать постоять 15 минут. Перемешать. Увеличить Т до 37-38гр. Держать 60 минут. Помешивая иногда. слить, слегка отжать. Посолит ( или добавить специи). Положить обратно в кастрюлю плри 37-38 гр. Держать еще час. Отжать ( через 4 слоя марли или ткань). Можно сразу есть, можно под пресс. (с транслита)

ОГО, трудно конечно.. даж не знаю, стоит ли пробовать, у меня в области приготовления полный пролет..

очень легко . :) Вообще ничего не надо делать. Только по времени делаешь, что нписано , и все. Можно, кстати , из орэового молока тоже делать :) (с транслита)

Ранет - ето rennet. Мне так рамблер перевел. :) (с транслита)

тигрица, а что такое ранет??

ответила выше. :) (с транслита)

Добро пожаловать :) В 1.5 младший был на грудном + фрукты и овощи. Но у меня вокруг никто ничего не трындел, а если бы и трындел, то люди часто что-то трындят, Ваше право слушать, либо нет :))

приветик! добро пожаловат! сразу несколько вопросов ; коляски и другое ты переселаешь? ипо чем коляски? (с транслита)

Ответила на почту. В Австралию? Думаю, что очень дорого будет, а у вас там что бугабу нету? Или ты не для себя спрашиваешь?

А где почитать про натуропатов? Кто они и чем питаются?

Брегг, Ёлкер, Аванесян, Атеров - там выще, по-моему, в сносках есть. В прошлом топике ест точно. Питаемся по сыроедению. Или стремимнся с нему. :) Кому что. :) (с транслита)

А еще вопрос: а вы наверно печеньки тоже не даете? Что берете с собой на улицу?

:) Как насчет изюма, яблочка, бананов , винограда? Для моих "конфетки - ето виноград. :) а на хелоыин вообще конфеты повыбрасывали - не понравилось им :) (с транслита)

Летом так и делала, но сейчас холодно, яблоко на улице будет холодное(( а у моего как раз на улице аппетит разгуливается где-то через часик, мы обычно гуляем по 2,5-3 часа

Мои всегда едят. Купи сухофруктов. Или сделай. Разве печенье может уталить голод? В нем же ничего, кроме вредностей, нет. :) (с транслита)

Я раньше так и делала, но потом прочитала, что покупные сухофрукты не сушат, а выпариваю при очень высокой температуре.. Хотя это конечно лучше печенек, пасибочки))

А я ещё два рецепта закваски капусты без соли нашла. По одному из них сегодня уже поставила ксаситься. Обещають вкусную и хрустящую, совсем квашенную но без соли :) Рецепты писать или когда капуста готова будет отчитаться? :)))

сеичас , конечно! Я тоже хочу попробовать! Насчет капусты с хреном - я делаю без яблок,и у меня нет сока - так , чуточку. Но не так много, когда с солью. ДУмаешь в яблоках причина? (с транслита)

Я её обычно либо с яблоками кислыми (1 яблоко на кг капусты), либо с лимонным соком делаю (тоже сок 1 лимона на 1 кг капусты).. Видимо без кислоты сок плохо выделяется. Теперь новые рецепты. Первый брегговский, вчера увидела его в интернете и вспомнила, что я его делала давным давно, наверное лет 10 назад :)) Честно говоря не помню как получалось, но наверное раз не запомнила хорошо, то неочень.. :)) А второй совсем для меня новенький, совсем свеженький :)) Начодятся они оба вот по этому адресу: http://subscribe.ru/archive/psychology.slubovyuksebe/200710/21194721.htmll, но я ещё и здесь их напишу :) 1) Рецепт квашенной капусты по Бреггу Капусту нашинковать, добавить в нее семена укропа и тмина, молотого красного перца, для любителей - измельченного чеснока. Перемешать и подавить руками, чтобы выделился сок. Отдельно нарезать как можно больше разных овощей: моркови, сельдерея, свеклы, редьки, редиса. В кастрюлю уложить слоями: овощи, капуста, овощи, капуста. Все это залить хорошей водой, желательно дистиллированной или талой. Сверху положить гнет и поставить в теплое место (к батарее) на 7 дней. Так же как при обычном квашении, можно периодически протыкать палочкой, чтобы выпускать пузырьки. 2) Рецепт Натальи Огненных (ссылка на сайт выше) "По моему рецепту капусту можно делать и традиционной и вообще любой. С овощами и без. Сначала у меня не получалось хрустящей капусты без соли. Это потому, что на начальной стадии ферментации соль защищает от гнилостных бактерий. Но когда кислота уже образовалась - соль не нужна. Потому что теперь кислота предохраняет от гниения. Так что я соль не кладу вообще, а вместо соли заливаю капусту рассолом (но без соли :) с предыдущей квашенной капусты. Если предыдущей капусты нет - сделайте так. Просто нарежьте капусту, поместите в емкость для квашения, залейте чистой водой и оставьте на 2-3 дня в тепле (+25С). Потом капусту отожмите и выбросите (не надо жалеть, ведь выкинуть придется всего один раз). Получившийся кислый сок процедите. Это и есть рассол для бессолевой капусты. Теперь нарежьте капусту на закваску, можно еще потереть морковочку. Только капусту не мните, не давите руками, не пытайтесь выжать из нее сок. А прямо вот так, только нарезанную укладывайте в емкость. Тут, конечно, нужно придавить, чтобы уложить плотно. Мы любим перекладывать капусту черным перчиком горошком (но потом его нужно выбирать, когда будем есть) и свежими лавровыми листиками (тоже выбирать). Потом плотно уложенную капусточку залить рассолом и поставить под пресс в тепло (+23С +25С) на 1-2 суток. Потом в холод (+5С) не снимая пресса на 3-5 суток. Чем больше держим в тепле, тем меньше можно держать в холоде. И наоборот. Чем меньше в тепле, тем дольше придется держать в холоде. Потом можно кушать. Мы отжимаем капусту от сока, когда едим, а потом, когда съедим капусту, квасим новую капусту и заливаем этим соком. Так у нас получается постоянный круговорот сока. И он не перекисает совсем, потому что всегда добавляется новый сок. И, к тому же, если использовать так сок, то сразу же происходит ферментизация. И капуста готовится гораздо быстрее. ... Я первый сок делала всего один раз, как я и писала в рецепте. И резала я целый кочан. Но это зависит от того, сколько сока вам надо. Вернее, сколько капусты Вы планируете сделать. Соком нужно потом капусту залить полностью. Если много планируете сделать капусты, то и сока понадобится тоже много. Примерно полтора литра первого сока надо, чтобы заквасить капусту в 4 литровой емкости. Чтобы получить полтора литра первого сока, надо нарезать полтора кг. капусты и залить ее водой. Если хватит сил и/или капуста попадется сочная то можно потереть ее сильно - до сока, тогда воду можно не заливать или совсем мало. Главное - чтобы сок покрыл капусту сверху."

Вот ещё нашла :)) С укропом, тмином, но без соли НАДО: 4 кг капусты, по 1,5 ложки семян тмина, укропа и сельдерея. ГОТОВИМ: 1. Нашинкованную капусту укладываем слоем примерно 3 - 4 см, сверху посыпаем растертыми в порошок и смешанными между собой специями. 2. Слегка разминаем массу руками и прижимаем ее. 3. Так повторяем слои до тех пор, пока не заполнится вся емкость. Наполнять емкость нужно не доверху, а оставить 8 - 10 см для выделения сока, который начнет вырабатываться в процессе брожения. 4. Заливаем в капусту чистую отфильтрованную холодную воду, но так, чтобы она лишь слегка ее прикрывала. 5. Накладываем гнет и оставляем на несколько дней при температуре 25 - 27 градусов. Если через 2 суток вы не заметите в капусте брожения (пузырьки газа), значит, ей не хватает тепла. Можно укутать ее одеялом. Р. S. Пряности в данном случае способствуют брожению микроорганизмов в капусте, заменяя соль.

А я ещё нашла :oops (http://forum.gotovim.ru/cgi-bin/conf2/print.cgi?id=7336). Отгоните меня кто-нибудь от компьютера, а то ведь я потом по всем этим рецептам попробую заквасить, а хранить мне всё это негде :))) "Капусту нарубить или нашинковать, смешать с морковкой (100-200 гр. на 10 кг. капусты, избыток моркови даст капусте мягкость, а это не есть гут), заложить в бочку, или эмалированую ёмкость. Можно и в стеклянную банку. Чем больше объём, тем вкуснее получится. Слегка пересыпать солью. Из приправ можно добавить тмин, красный острый перец (стручком), ягоды можжевельника, ту же клюкву... Но увлекаться не советую. Чуть-чуть (клюкву можно сыпануть от души). Утрамбовать, накрыть кружком, сверху - гнёт. Первое время выдерживать при комнатной температуре. Когда начнётся брожение - 2-3 раза в сутки протыкать до дна деревянной палкой. Не допускать плесени, если вдруг появилась - снять, промыть и ошпарить кипятком кружок и гнёт. Через 2-3 недели можно убрать в холодильник. Насчёт соли штука интересная. Соли надо немного. На 10 кг. - грамм 150-200, 400-максимум. Но тут на форуме, как то была высказана идея, что и без соли отлично получается. Кажется Сибиряк об этом писал. Я попробовал - действительно замечательный результат. Но хранить надо в холодке."

офф.......................................я тебе емаил послала.:) Не успела до того, как ты выидешь в интернет. Какая у нас разница во времени, ты не знаешь? (с транслита)

оф.............................................. Сижу юрты рассматриваю :) красивооо :))) у меня где-то выкройка даже была, но тут в живую полюбоваться :)) У нас с Москвой разница в час (в Москве 21:00, а у нас 20:00) А у вас? :)

у нас, по-моему, 10. Те с вами 11 получается. :) У нас с киевом 9 , москва, елси не ошиваюсь, на час позже. А юрты - супер. И причем за юрту со всеми "наворочками" где-то 16000$ получается. Мы с мужем считали. (с транслита)

Отчитываюсь :) Капуста по второму рецепту готова! Девочки, очень-очень рекомендую!!! Причём у меня и первая капуста получилась ОЧЕНЬ вкусная, хрустящая и как настоящая квашенная капуста (но не солёная :)) В общем я довольная как слон :)) Наконец-то я нашла тот способ и вкус, которые искала :)

Ой, а разве квашеная это не тухлая? Или я чего-то путаю? Мне кажется, что все это варенье, капуста, огурцы квашные это тухлятина.. Извините за поднятие аппетита..

нет, конечно. :) Квашенная капуста богата ензимами и бактериями. Очень полезна. :) (с транслита)

когда моя начала кваситься, я думала, что придется выбросить, а сейчас у нее приятная кислинка и она совсем не тухлая :)

может быть не совсем в темы, но ... http://www.5lepestkov.com/book3.htmll

почему не в темы? Натуропатия лечит и аромотерапией тоже :)

да у вас тут рецепты в основном, что кушать ;-) офф: попала не к своему терапевту и она сразу запела "давай анализ крови сделай, давай к диетологу сходи, таблеточки подберет" хрень какая-то! я жду похода к гинекологу (а то начала пресс качать и закровило опять) и продолжу спорт, нафига мне таблетки?

топик у нас и правда кулинарный, ибо натуропатит каждый по-своему :) НЕчего из второй половины твоего поста не поняла

полезная ссылка))

Спасибо за ссылку :)

ну вот примерно 2 мес со того момента,как открылся этот топик :)У меня ЖКТ адопторовался под бОльшее количество сырых овощей и фруктов.Мелочь ,но приятно:)И похудела на 2 кг.Я стала меньше есть соли,после здешних обсуждений :)

Я хочу тебе спасибо большое сказать (ничего, что на ты?), за то, что этот топ открыла. И всем девушкам-сыроедкам здесь :) Когда бы я еще про это узнала? А ведь сыроедение - это просто тот образ жизни, для которого был создан человек. Мясоедство и варка-жарка просто противоречат здравому смыслу, и страшно вредят здоровью человека. За месяц я сбросила три кило, а энергия! И высыпаюсь. Действительно, эйфория!

Конечно,на ты :) И я хочу сказать спасибо девочкам-сыроедкам,за такую коллекцию рецептов и нужную информацию.У меня щас в фаворитах пюре из цветной капусты и авокадо.И еще это МОНО очень удобная вещь.....Я не сыроед,но днем это сырое МОНО рулит только так,особенно ,когда нет времени ни готовить,ни кушать:)

Мне тоже очень нравится моно, я уже не делаю салаты и прочее, мне больше все так нравится, правда я больше все-таки фруктов ем, чем овощей)

я с тобой согласна на счет рецептов. Действительно спасибо. Обычно я пробовала какие-нибудь системы питания и через 1-2 месяца все бросала. Сыроедение я бросать не хочу и не буду, несмотря на отступление в течение последних 2-х недель, я вот опять начала и поняла, что для меня все-таки это самое приемлимое и самое лучшее :) И спасибо за этот топик: много интересного я почерпнула для себя :)

Я спать меньше стала:))) И встаю человеком:)

я сплю с 21.30-5.30 (6.00) и чувствую себя прекрасно :). Только сейчас горяченького чаю хочется постоянно, перестала бутерброды есть, перешла на орехи с медом :)

Ого, я просыпаюсь никак не раньше 12, но и ложусь далеко заполночь..

Про сон - это верно. Я надеюсь только, что ребенок меньше спать не станет :)

Я тут суставы решила от соли с помощью темного риса почистить, потом расскажу вам что и как :)

Как идет ? :)

да хорошо вроде идет, правда сегодня всего деть третий :). А надо аж 40 дней. Есть мало хочется после этого, стараюсь в основном сыроедить потом. Посмотрим, что я через 20 дней запою :). Я пока с голоданиями закончила, мне тяжело зимой. Хочу вот рисом поочищать суставы, в к марту опять голодовки начну 24-х часовые :)

Извините, что вклиниваюсь. Наша семья - не сыроеды, но мы любим коричневый рис (дословный перевод с английского; я так понимаю, что это и есть тёмный рис?). Так же интересуемся всем, связанным с улучшеним и поддержанием здоровья. Расскажите, пожалуйста, как Вы очищаете суставы рисом? (с транслита)

Тигрица или другие девочки,где тут рецепт орехового сыра???? Столько всего я не могу найти.Хочу сделать :)

очень просто все! Разные рецепты. По первому - очень советую наити в еко магазинах културы, и делай орековое молоко, а из него сыр по обычному рецепту. Получается хорошо. :) Второй вариант : делаешь орэовое молоко, отжимаешь. Молоко пить, отжим не выбрасывать. Добавляешь туда специи, красный болгарский перец, зелень, чеснок - получается "сырная" паста. Ету пасту можно в сушилку на пару часов - получится сырь Третий рецепт : 1 1/2 стакана нарезанного красного перца ( болгарского) 3 стол.ложки лимонного или сока лаима 1 1/2 чайн. ложки соли 1 1/2 стак. ореков ( лучше макадемия, но любые подойдут) при желании можно добавить пищевые дрожжи (1 стол. ложка) - они дают очень "сырный" вкус. Все переблендерить, и в сушилку. Сушу пару часов ( 3-4) на одной стороне, переворачиваю, аккуратно снимаю тефлекс, сушу еще пару часов. Легче всего делать вечером. Рано утром встаю, сразу переворачиваю, и пока крашусь, одеваюсь, душ - все доходить до нужной кондиции. :) С третьим рецептом осторожно - сьедят до того, как досохнет.:) По краиней мере мои сьедают. :) Делат надо в 2 раза больше, чем изначально хочу, иначе ничего не остснется. :) (с транслита)

Спасибо,завтра что-нибудь сварганю:))

Есть в рецептах, которые я тебе по скайпу отправляла недавно. А еще есть от Логинки Я все хочу сделать, а руки не доходят Сыр 3 чашки кешью 1 ст.л. реждувелака 1/2-1/4 ст. воды соль замочить орехи на ночь, утром промыть и сцедить остатки воды. Измельчить орехи до кремообразного состояния, добавлять по чуть-чуть воду. В последнюю очередь добавляем реджувелак. МАссу перенести в марлю и подвесить на 12 часов, затем переложить в посуду и поставить на 6-7 часов в холодильник. Можно подавлять травки, перец, сушенные помидоры и т.д. Реджувелак 1 чашка проросшей пшеницы, 7 чашек фильтрованной воды прорастить зерна в банке (до 0,5 мм минимум), добавить воды, прикрыть марлей и поставить в теплое место на 8-10 часов. Процедить. Хранить в холодильнике до 5 дней

Спасибо :) Я копировала не глядя тот раз.

Привет!!!Напишите пожалуста,те кто с израиля,знаете что нибудь про Чупруна,он же там живет.И вообще много ли там сыроедов?

У Логинки целое поселение! ето к ней! (с транслита)

где это у нее целое поселение? :):):) ОНа писала, что они "хотят организовать" :):):)

Ну организовать-то мы уже организовываем.. и даже не первый год :)))))

я имела в виду реальное поселение :)

Оленька, поселение у нас ещё несколько виртуальное... хотя я надеюсь, что вот-вот... :)) и сыроедов реальных у нас не очень много.. многие ещё в стадии: "вот когда я буду жить в поселении и у меня будут чистые овощи со своего огорода...", а пока вегетарианствуют :)

ну, все равно! А вегетарианство - ето первый шаг. (с транслита)

так и есть :) Да и со своим огородом они в принципе правы.. я вчера, вернувшись после курсов, где всё ели с дерева да с грядки чистое и органическое, поела дома хурму с рынка и видимо помыла плохо :( у меня так жгло язык и желудок, я не знала чем бы это запить и заесть, чтобы реакцию от химии убрать :(( Причём обычно я чувствую, когда химия есть, а здесь голодная была да и привыкла, что особо можно не проверять и так схватила :((

ничего себе! Вообще интересно - когда перэодишь с неоргнических продуктов на органик , то особой разници не замечаешь, а вот когда с органик на магазинное - то да. Причем очень даже. Я так яблоки раз сьела. Больше ни-ни. офффф... я тебе емаил сижу печатаю : ) Жди. :) (с транслита)

дело в том, что если просто под дерево химию лить, то фрукты они не очень в себя гадости впитывают, дерево обычно берёт ровно столько сколько нужно.. но ведь фрукты умудряются поливать ещё и сверху... а потом окунают в жидкий пластик для лучшего хранения. Офф.. жду :) у нас сейчас 9:20, а у вас? :)) (я всё время сообразить пытаюсь :))))

а у нас 12:20 было. Только ночи. :) Те, получается 9 часов? (с транслита)

да, у нас уже теоретически, воскресенье. А "практически" еще суббота, тк еще пока не спим. А надо. :) (с транслита)

про Чупруна подробно тебе напишет Логинка, могу дать ссылку на его форум, если хочешь. А сыроедов у нас не много, хотя смотря относительно чего считать :):):)

привет :) Про Чупруна знаю только виртуально с форума. А вообще сыроеды есть, но немного.. хотя если учесть размеры нашего населения, то и немало :) У Чупруна вроде какой-то курс на Кипре намечался, может он поэтому с форума пропал.

вы имеете ввиду сайт сроединие.ком,я его еще год назад весь перечитала,помню неделю не отрываясь ,днем и ночью .Только там раньше отвечал на вопросы Чупрун,а сейчас его присутствия там не чуствуется.Вот мне интересно куда он пропал

нет :), он есть на Veget.ru еще, а вот ссылка и там тоже ссылки http://www.naturfood.net/

Девочки, а кто-нибудь занимается иридодиагностикой? А то я сейчас сижу учу, так в таком восторге :))

Меня диагностировали лет 15 назад,печень забраковали:)

можешь через несколько месяцев с моей мамой пообщаться: почти 100% они диагностирует печень, почки, желчную и мочеполовую. Она лет 8 назад учила, тоже в восторге была :)

а у меня очень негативный опыт был. :( К сожалению. Так раздиогностировали, и меня , и детей, что жить не хотелось. Накупили трав на 500$, а потом выяснилось, что диагностик от продаж процент имела. Больше на диагноз не тянет... :) (с транслита)

Ну непорядочные люди везде встречаются, зато как приятно после этого порядочных встретить. А в иридологии можно выявить генетические предрасположенности, а можно то, что заработал долгой и упорной жизнью. У меня тоже, если смотреть на генетику, то лучше прямо сразу помереть и не мучаться :))) Я теперь хожу с лупой и всем в глаз свечу :))) так интересно :))

а можно я тебе по емаилу мои глаза пришлю?:):):) (с транслита)

попробуй :))) но там вообще-то специальный фотоаппарат нужен, чтобы все точки и лакуны можно было рассмотреть.

да. ето я помню. У диагностика, к которой мы попали, он был по типу полароида. (с транслита)

лови !послала на емаил. :) (с транслита)

Я сегодня книгу купила - УЖАС. Завтра поиду сдавать обратно. Открыла в магазине - написано, как с помощью "ЖИВОЙ" пищи исцелялись люди, итп... Пришла домои - а товарищ пропагандирует СЫРОЕДЕНИЕ животный продуктов . Цитирую " когда мне было очень плохо, я ел каждые 4 часа сырую курицу, в промежутках пил сырые яица и сырое молоко. Через 4 дня никаких симптомов не было". Потом он таким же образом "вылечил" женщину, которая умирала, итп. И вообще , философия жизни - овощи не нужны. Надо побольше животный СЫРЫХ продуктов. Вот я попала - ужас! (с транслита)

Фууу ,действительно ужас. Я как представила себе.. Бее((

Фильм ужасов...

Ой ужос..

Девочки ,поделитесь своим опытом! хочу спросить насчет соков. Какие чаще пьете - овощные или фруктовые? Какой объем в сутки примерно или по желанию? Пить их надо до еды ,во время или после, или все равно?

Честно говоря, я вообще соков не делаю, мне все удается съесть вживую, даже зелень. Овощи и фрукты - сами по себе и еда, и вода. :) Во-первых, после прожевывания усваивается лучше, а во-вторых, если мыслить логически, в природе нет соков в чистом виде, а я интуитивно стремлюсь к естественности.

а я соки люблю.. и читала, что энзимы там есть, и переваривается за 15 мин

Я стараюсь и тот, и тот. Каждое утро делаю травяной сок. Всем. А потом - как придется. :) Обычно попадают яблочные, апельсиновые , морковные соки. Детям всегда с собой беру , и обязательно добавляю зелень в детские соки. :) Себе - обажаю сок сельдерея, помидорный и оруречный . :) Пью - за 20-30 мин до еды. Или вместо ( обычно вместо ) :) (с транслита)

Я стараюсь каждый день пить сок. От 0,5 литра и более. Ну, обычно 0,5 :-) Пью до еды, желательно за полчасика или даже более. Больше люблю овощные миксы. Из фруктов люблю добавлять яблоко и киви. Люблю морковь+свекла+киви (или яблоко), тыква+морковь+свекла (или яблоко), ну и чистый морковный. Но самый шикарный для меня сок - морковь+шпинат. Очень вкусно!!!

Я делаю морковный в основном.Делаю стакан и пьем с детьми.Главное в соках не колличество, принцип выпивания,т.е. очень медленно и маленькими глотками,я так поняла.

Угу, и через соломинку желательно.

а принцип очень простой :) Соки кушаем, а пищу пьем. :) В самом прямом смысле. :) (с транслита)

хм ,а я подойду к соковыжималке ,сварганю стаканчик, выпью его залпом и дальше по своим делам. Теперь задумалась.. А в чем принцип медленного питья?

я имею ввиду так лучше усваивается?

Стакан нужны выпивать в течении 30 мин(я так помню),таким образом он весь усваивается,а если стакан залпом,то усвоится столовая ложка,а остальное впустую.

кошмар.. Это какую силу воли надо иметь, чтобы 30 мин тянуть... Буду стараться

Вот по-этому я и не делаю соков. Пищеварение начинается именно во рту. Когда жуешь в натуральном виде фрукт или овощ, то получается как раз оптимальный режим для усвоения и клетчатка тоже вся твоя. Сок, онечно, может чуть вкуснее, но это от лукавого :) Но уж если хочешь чего-нибудь полезного, но нежующегося или не очень приятного моно (зелень, капусту, например), то можно сделать с блендере смузи (просто перемолоть в пюре), и кушать ложечкой.

Я вообще соков не пью.. предочитаю "живые" фрукты и овощи))

я сейчас цитрусовые пью. Не каждый день, но пью. Вчера нос заложило, температура небольшая поднялась (обычно всегда это было без нее), так я вчера литр сока выпила за день. Сегодня с утра другой человек :). ЧИстка скорее всего у меня так проходит :)

ОФФ: в магазине возле прилавка с мясом/рыбой я пролетаю так, что меня практически не видно, вид всей этой мертвечины меня страшно пугает.. Пошла я тут на днях в магазин, иду к орехам, а чтоб попасть этот отдел как раз нужно мимо "свэЭжей рыбы" пройти.. Иду и тут вижу бабулька какая-то спрашивает на повышенных тонах: "А какая рыба сегодня свежая?!".. ей там чего-то отвечают, а я понимаю, что она попой своей дорогу перегородила и мне не пройти, поворачиваю коляску назад, там товара понаставили и грузят в холодильник - не пройти.. думаю: "ну ладно, подожду".. и тут... Бабулька эта резко разворачивается, в руках у нее огроменная рыбина, причем разворачивается она так резко, что голова рыбины летит на метр в сторону и падает в телегу какому-то изумленному мужику!!! Причем бабулька эта подбегает к нему и кричит: "Что вы тут своей телегой весь проход загородили?! Где моя рыба?!" Он: "Что вы тут рыбой своей трясете?!" Она: "Да как вы смеете?! Вы меня своей телегой пихнули!" Он: "Что вы такое несете?!" Она: "Как вы со мной разговариваете?! Да таких как вас в Советском союзе расстреливали!" Все это закончилось тем, что бабулька ударила мужика рыбой, он хотел дать ей отпор, но его удержали, а она вылетела из магазина.. Я теперь даже и не знаю.. стоит ли туда вообще ходить..

Мораль,что бабулька мертвичины обьелась? :)

у кого нибудь есть ссылки на описание хим и био процессов как и что происходит в нашем организме при приеме ТРАВ например, мне не нужно описания типа - ромашка успокаивает и тп а я ищу когда написано ЧТо конкретно в ромашке и на ЧТО в нашем орг. действует что она на нас действует успокаивающе или может есть бумажные книги, которые можно купить с такими описаниями

http://www.hospital1.ru/indextrv.php <> target='_blank' href='http://www.imedica.ru/enciclopedy_10.htmll http://www.imedica.ru/enciclopedy_10.htmll <> target='_blank' href='http://www.officinalis-plants.com/ Можно'>http://www.officinalis-plants.com/ Можно <> <> кучу нагуглить....Может Логинка что из бумажного издания посоветует,она профи.

поднимаю :)))

Здравствуйте,девушки.Простите,что влезаю к вам. Если сможете,помогите может какими рекомендациями. У ребенка моего (2,9 ) уже третью неделю жидкий стул с кусочками и иногда пеной. Врачи говорят,что это последствия антибиотиков и делать ничего не надо. Но я думаю,что может с помощью каких продуктов/диеты помочь немного организму? У нас было жутчайшее воспаление легких,лежили в больнице и 7 дней антибиотиков. В ноябре было дело и вот до сих пор никак не восстановимся. Может кто что посоветует,какие продукты

После антибиотиков флора очень сильно нарушается. Хорошо восстановливает капуста кислая, комбуча, соки зеленые ( из сатала, шпината, итп). Еще Логинка, наверное, подскажет. (с транслита)

спасибо. Что такое комбуча? Да. я знаю,что все нарушается,а что конкретно делать-не знаю,кроме того,что молочное не давать,больше никаких идей и небыло.просто уже долго так (хотя я не знаю,может у детей это нормально).Но уже жалко прям детинку-то

Здравствуйте :) Комбуча - это чайный гриб :) Я бы посоветовала на завтрак пить овсяный кисель по Изотову он микрофлору восстанавливает хорошо. Из трав полынь не заваривать, а опустить 1 ч.л. полыни в воду на 3-5 сек, пить воду в течение дня (опустить можно либо в заварочной ложке, либо сделать мешочек из марли и опустить в нём). Хорошо календулу попить 2 ч.л. на 2 ст. кипятка, настоять, пить по 1/2 ст. 4 раза в день до еды. Календула снимет воспаление и поможет вывести остатки антибиотика. Из трав можно ещё попить зверобой, шалфей (шалфей кипятить не менее 3 минут, чтобы вышли эфирные масла), ромашку. Вначале травы давать по одной, проверяя нет ли на них аллергической реакции.

Ира, а как ты относишься к пробиотикам, которые у нас продают? Моим детям он очень хорошо после поносов помогал. Ттт, я не знаю что такое антибиотики для детей, поэтому не знаю, что происходит после них, хотя теоретически понимаю :( Я так понимаю, что именно об этик пробиотиках Жданов в своих лекциях рассказывал

Я стараюсь использовать только то, что я максимально знаю что это и как готовилось.. Поэтому и предпочитаю травы (причём предпочитаю сама выращивать или собирать:)) и сама делать всякие отвары, настои и т.д. А в принципе тот же кисель Изотова или реджувелак тоже можно назвать пробиотиком. Но его в состоянии каждый приготовить сам :) В общем я за максимальный отказ от привязки к производителям лекарств :))))

спасибо :) У меня к тебе вопросы есть в скапе. Это касается ребенка, но не моего :) Если будет время, свистни, ладно? :)

Спасибо большущее, я вот все время знала про травы,но какие от чего никогда не запоминала.т.к. не надо было ни мне ни кому-бы то еще в окружении,теперь вот столкнулись и тычемся как слепые котята,кошмар! А как делать такой овсяный кисель? и главное как заставить все это пить,эти травы....охх :( А если нет аллергии,то в какой дозировке давать ребенку?

http://www.rol.ru/news/med/news/01/09/16_002.html здесь есть рецепт (лучше правда делать не с овсянкой, а с дроблёным овсом и не с кефиром, а с простоквашей. Ещё лучше овёс прорастить и пропустить через мясорубку) Если ребёнок ест каши, то с киселём проблем быть не должно :) Едят его обычно на завтрак и после него не едят часа три-четыре. Есть его можно с тёмным хлебом (не с белыми булками :)) Он очень сытный, маме тоже не помешает такой завтрак :))) Заодно и ребёнку будет пример :) Теперь о травах. Вода в которую окунули полынь вкус не меняет, полынь в ней практически в гомеопатических дозах, поэтому можно сделать её и пить в течение дня как обычную воду. По-поводу других трав, то их можно пить вместо чая, но до еды :)) А можно и вообще вместо чая, они очень приятные на вкус. У нас дома если и заваривают "чай", то он только травяной - мелиса,шалфей,вербена лимонная,зверобой и т.д., чаще всего беру несколько сочетающихся трав :) Пить также можно вместе с ребёнком, можно добавить мёда для вкуса. Дозировка обычно 1 ч.л. травы на стакан воды.

И еще вопрос,а что при этом есть? как обычно или все-такие какие-то продукты ограничить? Потому что он постоянно требует кушать,еще никак не наберет свой прежний доболезненный вес.

Подавайте пивные дрожжи, в них витаминов и минералов много, можно их прямо в еду добавлять. Просто микрофлора нарушена и нужные для организма вещества не усваиваются из пищи, от этого и постоянное чувство голода. Я бы пока исключила (ну или ограничила животные продукты), чтобы запустить его микрофлору. Животные продукты дольше перевариваются и создают благоприятную среду для гнилостных бактерий. Ну и исключить всё консервированное, красители, белый рис, белую муку, белый сахар. Если картофель, то печёный в кожуре (можно очень вкусно приготовить). Фрукты исключительно до еды. После еды не запивать. Сладкого и жирного поменьше. Так как микрофлора нарушена, то излишек сладкого может вызвать кандидоз.

Спасибо. Наконец-то ева у меня открылась и я смогла прочитать все. Да он там то,что вы перечисляли и не ест. Правда картошку ести и любит,но в кожуре меньше любит,ну ничего,надо съест. Мясо тоже почти не едим. А вот как на счет бобовых,чечевицу и ее собратьев можно? ест обычно овощи и каши и много хлеба,который я сама делаю. Чай,как ни странно из трав стал пить,только не все, а там где ромашка есть. Уже стало получше,но все-равно пока еще не очень. а врач наш подозревает паразитов...отправил сдавать анализы на них.

Вполне могут быть и паразиты, они на фоне дисбактериоза хорошо подселяются. А его можно уболтать выпить лекарство? просто есть хорошие травяные сборы от дисбактериоза, а заодно и от паразитов, но они все на вкус мягко говоря неочень... Один из них напишу, попробуйте вдруг согласится :) Цетрария исландская (слоевище)-3 части Багульник болотный (побеги)-1 часть Чабрец ползучи(трава)-1 часть Эвкалипт шаровидный (лист)-1 часть Анис обыкновенный (семена)-1 часть 1 столовая ложка с верхом на 200 мл воды. 15 минут на водяной бане. Отстоять 30 минут. Процедить. Довести до исходного объема кипяченой водой. Прием по 1/3 стакана до еды. Кстати если пить воду в которую "макали" на 5 сек полынь, то это тоже должно и от паразитов помогать. Можете от паразитов дать такую смесь: 0,5 г порошка листьев омелы, 0,5 г измельченных в порошок сухих ягод омелы и 1 г измельченного в порошок корня валерианы. Готовую смесь тут же надо принять вместе со свеженатертой морковью. Принимать три дня подряд. Омела вообще очень полезная, так что можно поесть для профилактики. Ну и 3 раза в день по столовой ложке тыквенного масла (я тыквеол предпочетаю). Ну и тыквенные семечки , чеснок, гранат, лимон с косточками и цедрой и т.д.

Ир,я сам гранат тоже антипаразитный?? Я думаал,что только его шкура.У нас они снова в продаже появились,так дети отрываются.

Сам тоже, особенно белая мякоть внутри. Поэтому на зёрна детям не разделяй, а давай дольками, на которые он сам распадается. Пока есть будут хоть чуть-чуть, но и белой мякоти съедят :))

А я по зернам разбирала.Попробую иначе:)

а я ваш разговор почитала , и пошла за гранатами. Мне косточки с бекой мякотью показались даже слишком сладкими. сделала вообще с кожурой на второй раз, и очень понравилось. :) Советую! (с транслита)

ты сок выдавила из фрукта полностью или кожуру просто ела ?

Пивные дрожжи-это вещь!!! Мне Логинка тоже советовала дать дочке,она ,как спагетина была у меня.Стала двать и ей и ее брату 1,5 года.Отьелись оба.Дочка набрала нужный вес,а малой так совсем упитанный стал.Правда, там не понять,где жир,где мышцы,весь упругий,щекастый.А самой главное едят с удовольствием,отбираю со скандалом.

А вы специальные детские покупали или просто как для взрослых?

Обыкновенные,как для взрослых.Первую банку они "уговорили",со второй подожду,ибо они много едят этих дрожжей,крик стоит-"дай еще"

Мадам Висагинская, по поводу тхины из очищенного кунжута или нет. В неочищенном в 4 раза больше кальция, помимо этого в неочищенном присутствуют микроэлементы, которых нет в очищенном. например магний

Ясно,спасибо, Лия.

А кто что на праздники готовит?? Учитывая ,что еще и гости будут или муж с жетьми не всегда разделят 100% сырых пристрастий.

Салатов кучу (перечислять? :)))), овощные бутерброды, может корзинки из помидоров с начинкой (может вместо помидоров другие овощи возьму), пару тортиков сыроедческих, конфеты сыроедческие, "шоколадные" шарики. Ну и фрукты и орехи. Может мороженое сделаю, если время будет и желание. Скорее всего я только часть сделаю (мы большой компанией собираемся и решаем кто, что делает приблизительно). Горячее скорее всего не я буду делать :)) могу написать то, что обычно бывает :)

Напиши мне горячее :)))для наших морозов самое то. Наши пластиковые помидоры,хоть кавьяром фаршируй,не будет вкусно. Мне вот идея фаршированого сельдерея приглянулась.

Если а ля фуршет, то делаем в израильском стиле. Это куча салатов (горячих в том числе), фалафель (либо небольшие котлетки той же формы из чечевицы, фасоли и т.д. Их можно делать не в масле как по традиционному рецепту, а в духовке либо на пару), ну и всякие замазки типа хумуса, тхины, печёные баклажаны. Квашенные-солёные овощи, оливки. Хумус-фуль горячий. Ну и к этому самодельные бездрожжевые питы, в которые всё это накладывается. К этому голубцы, долма и их вариации с листьями брокколи, кольраби, квашенной капустой и т.д. Начинка рис с зеленью, орехами кедровыми и т.д. Можно фаршированные перцы (у них начинка таже и можно вместе с голубцами в одной кастрюле тушить, что повышает скорость приготовления :)) Можно половинки картошки, батата, маленькой тыквы, кабачка, баклажана нафаршировать (начинки писать?) Я в прошлом году тыкву фаршировала рисом с миндалём, кедровыми орехами, изюмом, клюквой и специями (у нас урожай тыквы был :)))). Всякие вариации вегетарианских пловов обычно делают. Печёные в духовке в специях кусочки тыквы, батата (это всегда на ура проходит :)) Брокколи, цветная капуста в кляре, можно батат в кляре. Если в стиле фаршированного сельдерея, то можно фаршировать салатами шляпки шампиньонов. Можно салаты салаты в капустные листья завернуть, либо в листья салата, либо листья свёклы, брокколи, кольраби, винограда и т.д. Сами листья предварительно в лимонном соке со специями можно замочить, если сыроедение не принципиально, слегка отварить, а потом уже салаты в них заварачивать. Листья салата лучше свежие, капустные лучше квашенные. Можно свернуть не как голубец, а трубочками, либо корнетиками.

А вот и идея..валофель из бобовых:) Мне муж недавно принес вегетарианские сосиски,все переживает,что я голодаю.

Сосиски даже вегетарианские лучше не есть :))) Там гадости видимо-невидимо. Тебе рецепт фалафель, да чечевичных котлет кинуть?

Как так не съесть??!!! Муж хотел приятное сделать:) Я состав специально не читала,чтоб не разочароваться:) Рецепт котлет давай.Я и сама могу наварганить,но не наю,чем их "связать" кроме яйца и крахмала.

Ну если муж с любовью и заботой выбирал и покупал, то это точно только здоровье принесёт :) Рецепт прост. На ночь замачиваешь чечевицу (турецкий горошек, маш, фасоль и т.д.), перекручиваешь с луком и чесноком, добавляешь резаной (либо тоже перекрученной) зелени (петрушка, укроп, кинза), специи (тмин, паприка, черный перец и т.д.), немного растительного масла, перемешиваешь, формируешь котлеты и запекаешь в духовке, либо делаешь на пару. А лучше совместить, немного в духовке, чтоб зарумянились, а потом доводишь до ума либо разогреваешь, если сделала заранее, на пару, тогда они сухими не будут (хоть разогревать и вредно, но порой без этого сложно :)))) Для скрепления ничего добавлять не нужно, бобовые итак хорошо формируются, единственное следи, чтобы жидким тесто не было. Можно добавить в фарш кунжут. Можно зёрна кукурузы и т.д. Чисто кукурузные котлеты скрепляют заваренной кукурузной крупой, как на мамалыгу, так же добавить зелень и специи, сформировать котлеты, можно обвалять в кунжуте, кукурузной крупе и т.д...

Спасибо,дорогая! :)

Может и не правильно, но мы ети праздники хотим совсем по-другому провести. Блюдо с фруктами/овощами, и мороженное. :) И соки . Все. :) Ето муж предложил , а я рада. :) буду делать мороженное разное. А вот недавно попался рецепт - практически делаешь обыкновенное мороженное ( в машинке) толко из коросового молока( кокос. вода + кокос . мякоть). Пишут хорошие отзывы - хочу попробовать. :) (с транслита)

Вот и я бы так хотела.

Эх, а мне придется по полной программе.. Сама буду мандарины лопать, стоя у плиты. Вегетарианские закуски-блюда, конечно, будут, капуста, овощи-фрукты, но без утки не обойтись пока.

а попробуй сделать сыроедческие " блюда" - я так мужа заинтересовывала. :) (с транслита)

А скажи, долго ты его соблазняла? Нассколько он был далек? Хочется вдохновиться хорошим примером. :) Не скажу, что у нас все запущено, но мой - такой человек, что разговорами не проймешь

далек был , как только можно было быть далеким. :) Вырос на жаренном, мясе , сосисках, минимуме фруктов/овощей. Соблазняла - ну.... Первый год научила любить салаты и отучила от жаренного и мяса. Просто делала вкусные овощные блюда. Потом воодила все больше и больше фруктов/овощей. Потом "отобрала" любимые сухие завтраки ( сахар , и болше ничего!). Заменила на апельсиновый сок. И все ето время смотрела на то, что ему из предложенного нравиться больше всего, и удваивала кол-во. На 2,5-3й год у меня муж был уже на 90% сыроед. А на 4й год перешел на 100%. :) Причем его не сооблазнишь. :) (с транслита)

Вот ты молодец, такую работу провела! Я в начале пути. Отвыкаем от жареного :) Салаты, правда, и раньше ел.

на ужин сделаю несколько сыродеческих салатиков и какую-нить запеканку, а на сладкое сыроедческий торт и лично я хочу йогуртовый тортик.

А я сегодня осталась равнодушна к креветкам:-Р Раньше бы не устояла....

Некошерные они :-Р

Я с самого детсва ненавижу все некошерные продукты, особенно хряка меня от него((( Хотя еврейской крови во мне нуль (на сколько это известно:)))

ты мне моего мужа напомнила. Его как-то спросили, много ли в России евреев. Он пошутил, что там все евреи, только они об этом не знают ;););)

И правильно сделала. Я после почти месяца на моно или Шелтоне как минимум соблазнилась недавно на сборный салат с креветками, да ще и десерт потом :( . Это ж просто жуть, что со мной было, хуже похмелья. Больше таких экспериментов не хочется...

Это я лет 5 назад после нескольких лет голоданий,время от временых раздельного питания,выйдя замуж заграницей,сделала салат печени трески.Я пол ночи обнималась с унитазом.

ДЕТСКАЯ ФОРМУЛА - нашла рецепт случайно. Козье сырое молоко + морковный сок ( 1:1). Все. :) (с транслита)

А это не тяжело для печени, столько каротина? Все-таки много молочка они за день выпивают, чтобы таким на 100проц заменять

нет, конечно. морковный сок помоет работе печени. И , кстати, ето миф, что от морковного сока человек станет желным, Он становится желтым от токсинов, которые выбрасывает печень, не более. Если продолжать сокотерапию, то желтизна уидет. :) (с транслита)

Я много раз читала,что человек желтеет от токсинов,а не от каронтина.И не верю,не согласна.Я сама "желтела" и не раз,но это был цвет моркови,т.е. я не желтела,а оранженевела:)Если бы была нездоровая желтезна,то да,а так это был оттенок красивой морковки:)

а все же пишут правду. :) Я желтела тоже. А после того, как начала делать комплексные очистки печени, несмотря на то, что соков пью намного больше ( морковноых), больше не желтею. :) (с транслита)

Ну,когда я желтеть перестану,тогда поверю :)Все в этой теории складно,кроме цвета тела,который точно,как та морковь :) Я еще вот,что подумала,что может при чистой печени и мороковный сок усваивается полностью,а при традиционной,не совсем и часть его выбрасывается в кровь\лимфу,вот поэтому и оранжевеют.

Абсолютно верно :) Если печень чистая, то сок морковный полностью усваивается. Также не окрашивается моча после свёкольного сока. Так, что чиститься нужно :)))

Вот этот взгляд на вещи мне нравится :) А то, кто-то пустил утку про токсины,и давай ее переписывать из книжки в книжку.

Хм, логично. :) А скаску пустил Норман Ёлкер. Но все равно - морковный сок поддерживает работу печени и помогает очистке также. :) Получается сказка на 50%. :) (с транслита)

Стимулирует печень-да,верю :)Я привязалась к тому,что каротин на коже назвали токсинами :))

Со свеклой на себе убедилась, точно. А про желтушку каротиновую в детском здоровье периодически топики заводятся, значит, не все так просто.

Ты имеешь ввиду,что печень у маленьких деток не может быть загрязненой?

Да, это. Тут, конечно, сложно судить со стороны.

Я с Логинкой обсуждала эту тему.И соглашусь с ней,что уже в 1,5 года запросто печень может выполнять свои функции НЕ на 100%. Я вот,что подумала,все говорят о том,что молоко и молочная смесь нагрузка на почки.Но что-то никто не гворит о том,что молочная смесь и молоко по ночам нагрузка на печень.Печень выполныет свои функции да 22:00(конечно не минута в минуту:),а детки часто пьют по ночам бутылку за бутылкой.У меня у самой такие.Старшая до трех лет могла истерику закатить.И младший сейчас ночью просыпается(но он на рисовом молоке,да еще и разбавленом),да и спит он по 14 часов.

Я тоже согласна, что при неадекватном кормлении печень можно и ребенку "посадить", дело нехитрое. Сама ничего не могу поделать с тем, что мой насасывается всю ночь напролет. Но все-таки грудное молоко, естесственное питание, нагрузка меньше.

девочки, я в корне не согласна с нагрузкой на печень у малишей. Если давать смесь - то возможно. Ето , все же неорганическое питание. А грудное молоко - совершенно другое дело. Детский организм устроен намного отлично от взрослого. Кормления по ночам для ребёнка являются не только безопасными, но так же необходимыми. Я очень советую Ла лече Лигу - у них есть много информации по смамым последним исследованиям, можно почитать самим. Я постоянно читарю новые исследования, поетому и не согласна. Молоко матери - ето чудо, которое ни один ученый, как бы не старался, но скопироват еще не сумел. Гораздо хуже для ребёнка ( и всей его системе, когда малишам не дают установить свой собственный ритм. (с транслита)

Так речь и идет о коровьем молоке и молочной смеси :))) Я не имела ввиду ГВ и ГМ.При ГВ и речи не может быть о нагрузке на почки :)

А что такое ГМ? :) Я не поняла, что за коровье молоко говорилось :) Прочитала, как вообще - кормление. :) (с транслита)

ГМ - Грудное молоко)))

Сменила ник)))

У меня совсем пропало чувство аппетита или голода, у вас не было такого? Раньше я ела по часам, организм привык к определенным приемам пищи. Потом долго отвыкал. :) Сейчас действительно замечаю, что часов до двух есть вообще не хочется. Да и ем в два больше из-за психологического дискофорта, или фрукт красивый увижу. И вечером ем тоже, надо сказать, скорее потому что надо. После всего прочитанного я понимаю, что действительно истинный голод надо еще заработать.

Я вечером ем с мужем ,состовляю ему компанию:)) А так вообще,как почитала Логинку.что она ест.....Вернее почти не ест :))) Так тоже меньше кушать стала.

Девушки ,вопросы от новичка))) Объясните насчет орехов. То, что их надо подсушивать и замачмвать я уже прочитала. У меня современная духовка, на ней обозначены 50 градусов, но... обозначены-то они конечно ,но при 50 град духовка бездействует ,начинает греть только от 70 град(((. Может посоветуете как быть? Следующий вопрос насчет орехов кешью. Я их обожаю.Полезны ли они так же как остальные орехи? надо ли их тоже замачивать( слишком мягкие становятся и синеватые)? Едите ли вы проросшие зерна? если да ,то где покупаете(вопрос россиянкам)? Спасибо

на все вопросы "да". :) Кешью замачиваю , ибязательно. Духовку пожете открыть, и также поставить не на градусы, а на "подогрев", или ДО самого низкого градуса. Проросшие зерна я делаю сама. Просто покупаете зерна ( мне алфа-алфа и редиска больше всэ нравятся._) замачиваете на ночь, потом или в корзинке, или дуршлаге , или тканевом мешочке, или специальной штуке для проращивания , держите 2-4 дня. В тепле. 2 раза в день промывать водой комнатной температуры. Сверху нактырь марлей. Через пару дней у вас все готово! :) Обязательно дождитесь Зеленых листочков ( если делаете проростки), они полезнее ( белые могут быть токсичными ( у бобовых , например)) . Вот и все дела. :) Совсем не сложно.:) (с транслита)

Вообще-то кешью не сыроедные орехи. http://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью "Это орех, напоминающий миниатюрные боксёрские перчатки. Он покрыт двойной оболочкой. Внешняя — зелёная и гладкая, содержит едкую фенольную смолу. ... Перед употреблением орех необходимо очистить от скорлупы и оболочки, так как едкое вещество кардол, находящееся между ними, при попадании на кожу вызывает раздражение. Затем орехи прокаливают, чтобы остатки смолы испарились." Вообще, судя по тому, что вы из Мсквы, могу сказать, что тут все практически орехи термообработанные (даже если продаются как "сырые"), кроме арахиса, и редко миндаля и фундука. "Сырые" подсолнечные семечки - сырые. Тыквенные - нет. В духовке посмотрите, есть ли у Вас режим конвекции, при нем обычно она включается и при регуляторе, поставленном меньше, чем на 50С. Проращивать можно чечевицу, нут, маш, в диетических магазинах (отделах) есть пшеница, овес, другие зерновые. Заказать можно здесь: http://greencup.ru/products.php <> target='_blank' href='http://www.pitanie.peredovoe.ru/index.htmll Бывают'>http://www.pitanie.peredovoe.ru/index.htmll Бывают <> и в зоомагазинах, но там все-таки лучше спросить сертификаты и прочее, я что-то не рискую. :)

опять не соглашусь :) Кешью орэи очень трудно расколоть, но есть немецкая штучка, которая ети орешки очень хорошо колет. Орешки покупаю обычно в скорлупе, дикие, импортированные , тк у нас они все "прокаленные", а ета же компания, у которой я покупаю ( И компания хорошая, основатель - знакомый сыроед) :) продает орешки уже очищенными. Чистят их собственноручно ( не он, конечно, а работники), упаковывают и продают. Орэи отличаются по вкусу. :) Но зато 100% сырые. :) (с транслита)

vot http://www.sunfood.com/b2c/ecom/ecomEnduser/items/xt_itemDetailNF.aspx?totalLevel=2&currLevel=2&lField1=USCATVLS_2&lValue1=Raw%2fOGFood&lField2=USCATVLS_3&lValue2=Raw+Nuts%2fS&lField3=&lValue3=&lField4=&lValue4=&lField5=&lValue5=&lField6=&lValue6=&lField7=&lValue7=&oFamily=Raw%20Nuts/S&itemNum=2027&siteId=1&bulkexists=0

Хорошо, когда есть такие знакомые :) Может я, действительно, категорично высказалась, но в России дело именно так обстоит, не созрел еще рынок для органик, тем более для сыроедческих продуктов. Тут такого не найти. Да и у вас, смотрю, кило сырых кешью 30 долларов!

:) Ну , кило еще надо сьест :) У нас все в паундах, поетому 15$ - нормальная цена :) а ты поищи в России - может у вас тоже есть. НАши ипортированные из Индонезии , может и к вам завозят :) (с транслита)

Сомневаюсь, что у нас есть что-то близко похожее. А если и есть, то в разы дороже. Я поэтому и не рискую, каленые орехи ни чуть не легче жареного мяса моему желудку

жаль. :) Езжай в индонезию - соберешь! Тогда уж точно сырые! :):):) А орэи , прошедшие тепловую обработку лучше не есть вообще - от них , кроме вреда, ничего не получится. :) (с транслита)

А я на праздники делаю суши, вроде там коме риса особых вредностей нетути. Если кому интересно, расскажу как делаю и где чаго упить можно

это не сыроедение

Так,среди нас сыроедов два человека всего:)Тема натуропаты,а не сыроеды:)

Вот , блин, кто ето такой умный? И еще анонимно! Если нет смелости имя открыть, то лучше ничего не писать. (с транслита)

Я думаю, что это нестрашное отклонение от сыроедства 3-4 раза в год. А так я сыромоно, ну коме сыра..

А плохо от варёного риса не бывает? А то по мне запрсто термообработку проверять можно, а тут ещё и рис, он вообще штука тяжёлая.. А сыроедческие суши делать не пробовали? очень вкусные получаются и ничуть не хуже "настоящих" :) хотя по мне тоже тяжеловаты :)))

я на выходные подумываю сделать. Хочу с авакадо сделать, со свежим огурцом. А вообще суши хороши тем, что в них можно завернуть что угодно :)

Мне очень нравится огурец+укроп вообще супер, я даж не ожидала.

Девочки! С праздником! ( для тэ, кто празднует :), мы празднуем :)) А еще у моего сынули 27 ДР! Уже 4! С ума соити. Вроде бы только вчера родился! БУдем делать мороженное, желе и торт. Сегодня с мужем купили сырой шоколад - хотим бахнуть торт с прослойкой. :) (с транслита)

Вопрос! Кто знает сыроедческие рецепты тортов БЕЗ орэов и семян? Что можно придумать? ( хотелос бы шоколадный торт - любим человечек шоколад :) , поетому яблочный пирог, к сожалению , отпадает. Ломаю голову. :) (с транслита)

Спасибо !!! мы празднуем :)) С Рождеством ваше семейство!! :)

Спасибо! Мы уже подарки пооткрывали - дети сидят, не могут решит с чем играть :) Хорошо , вообще, иметь малишей. :) И с каждым годом все лучше и лучше :) (с транслита)

Поздравляю со всеми прошедшими праздниками! Торт шоколадный удался?

Все христиан, отмечающих Рождество с праздником :)

спасибо,Лия:))) И вас с Рождеством!!

спасибо :), но мы это.... У нас нет Рождества, ибо наш Мессия еще не пришел :) Но в любом случае спасибо :) Поломников в этом году много: гостиницы переполнены :)

оЙ,И ПРАВДА :) Тогда вас с наступающим Новым годом! :)

который будет в сентябре :). Но все равно спасибо :) У нас же все ни как у людей, все по-еврейски :) Это у вас отсчет года идет от Рождества Христова, а у нас от сотворения Мира :-D. Это так, немножко истории :), разбавить рецепты чтоб :)

Ну ты конкретно обжилась в Израиле,даже Новый год по-прежднему не справляете:)

да мы как-то и там не особо отмечали. Елку ставили, я и здесь поставлю, а так всегда немножко телевизор смотрели и спать шли. В этом году у меня муж вообще работает в ночь с 31 на 1, так мы поужинаем, я потом сама чаю попью и спать часов в 22-23 пойду :) Но я не расстраиваюсь. Мне и здешних праздников хватает за глаза ;););)

А мы вот думаем,чтоб сделать...Идти к кому-ниубдь не можем,из-за младшего.А к себе в гости не знаем кого позвать,все уже "при деле":)

Тогда детям несколько весёлых конкурсов, а когда уснут, то романтическое завершение Нового Года вдвоём с мужем :) Это значит еды поменьше, а побольше лирической музыки, ну и свечей чуть-чуть, для интиму :)))

Младшего пристроили бабушке!!! :) Троем едем в гости,к верующим :) ЗЫ.Свечки,романтика,говоришь.....у меня крыша поехала на интиме и т.д. Это издержки вегетарианства и излишнего ЗОЖ ? :) Или это временное и пройдет? :)

Так недаром говорят, что тр..ся как кролики, ни разу не слышала такое сравнение с львами или волками :))) Вообще это не проходит, но свободно поддаёстся управлению в случае чего :)))

ну тогда еще жить можно,а то я боялась ответа-" То ли еще будет! ":-D

Ну это само собой :)))) Зато никаких проблем со спортом и фигурой :)))

странное совпадение ;););) У меня тоже самое последние 3 месяца :)

На тебя муж подозрительно не смотрит? :) Мой посматривает....:)

Срочно переводи мужа на сыроедение :)))) Ну или хотябы на веганство, тогда будет у вас полная идилия :)))

Муж уже и подумывает:))) Он у меня весь из себя ответственный ,так понимает,что так дело оставлять нельзя :) Я ВЕДРО КУПИЛА!!!!! И умудрилась 2 дня назад простыть на детской площадке,щас в ванную и буду пытаться облиться.......

А я уже в ТД увидела, что ты полна решимости :))) Неужели рискнула идти с ведром? :))) Съешь ещё и лимон на ночь, ну и масло с лимоном и мёдом попей, ниодна из простуд не устоит.. Можешь ещё до кучи и пихтовое масло закапать в нос :) Во ещё вспомнила!!! :)) На ранних стадиях простуды (да и не на ранних тоже)очень эффективно горло пополоскать водой с настойкой прополиса (я наливаю 1/2 чайной ложки на 1/2 стакана воды)

нет, он наоборот рад ;)

Спасибо! и вас тоже! (с транслита)

спасибо :):):)

Поздравляю всех с прошелшим праздником и с наступающим :)) Желание все загадали? Говорят те желания, что на Рождество загадывают, всегда исполняются, даже если мессия ещё в пути :Ь :))))

кто не успел, успеет на второе Рождество ;), а еще есть 2 Новых года, даже нет, 3 (новый, старый и китайский), а у некоторых и побольше (еврейский, мусульманский и пр) ;););) Можно круглый год загадывать ;) "Говорят под Новый год, что не пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается" (с) ;)

а подарки всем тоже на все новые года дарить? :think А то я итак с корабля на бал, не успела приехать с отдыха, так сейчас всем крема, да шампуни "варю" по типу кожи и прочим индивидуальным прелестям-особенностям :) а так как народу много, то второй раз на такой подвиг я не согласная :))))

:), ждем рассказов :) Я крем хочу научится делать. рецептов море насозраняла, а все компоненты все никак не куплю. Потом тебя с вопросами мучить буду :)

Делается то он просто, это уже я стараюсь, чтобы он ещё и лечебный был, так поэтому с компонентами повозиться приходится, да с диагнозами. Да ещё, послушав рассказы о производстве "натуральных" аромомасел, а также о том как их делают ещё более натуральными при разливе на местах, стараюсь сама делать отвары да масляные смеси, а аромомасла не использовать, ну или совсем по минимуму. Вот и приходится колдовать :)))

наконец-то у меня получилась первая закваска.....И то не уверена,что будет успех,но хлеб начала замешивать.Ох и наука с этой закваской....

Чтобы был успех в нём нужно быть уверенным :) Как хлеб получился? :))

Дык,Я ж не могу закрывать глазана очевидное,что закваска явно не похожа на то как ее описали..Короче закваска не получилась и хлеб тоже.........

у моего мальчика аллергия на дрожжи. Я поленилась печь ему питы в садик на закваске и купила готовые. Как результат сразу насморк и кашель. Задумалась. Спекла на закваске, через день все прошло. Вчера мы ездили с ним на детский концерт, так он пиццу попросил. В результате опять сегодня сопли и кашель. так что я настроилась теперь постоянно печь и на закваске. Вкусно и не мудрЁнно :) Даже если она выглядит как вода, то она все равно нормальная. Единственное, сейчас холодно. Я ставлю на замес на 1,5 часа, потом еще 3 часа даю постоять, а потом 3.40 он печется и месит уже без ножа. Иначе не высокий получается, а я люблю пышный :)

Вот у меня проблема,что нет теплого места,поэтому и закваска не получается..Нашукала еще пару рецептов,буде еще пробовать.

попробуй еще раз ту закваску сделать, только весной, когда теплее будет. Она классная :)

Я уже столько начиталась,какая она классная,мне до весны не удержаться :))) Буду еще химичить:)

Я не очень в теме ваших заквасок, но для тепла можно или в раковину теплой воды налить и поставить, а если дольше, то чуть прогреть духовку и туда. Там тепло дольше держится.

Эта закваска делается неделю,мн лениво с раковиной на неделю связываться:))Вот про духовку я тоже думала.Но опять-таки можно испортить,если она будет охлождаться..... А вы какой хлеб едите?

я делала раз из изюма, у меня не получилось. Попробуй найти несколько виноградин с косточками или изюм крупный с косточками

рецепт есть с изюмом или виноградом?Если просто вмешать в закваску,то как потом его выковыривать,кода тесто месить на хлеб? :)

Я когда-то давно подборку делала бездрожжевых заквасок, можешь здесь посмотреть, чтобы много не копировать: http://ketu.centrale.ru/poselenie/forums.php?page=viewtopic&f_id=10&t_id=272&cnt=9 Там первых два рецепта с изюмом и виноградом.

Спасибо.Я буду делать сразу ДВЕ разные закваски :)

Я совсем, муж почти никакой. Но заинтриговали, что это за закваска из винограда?

Закваска, когда холодно может и дольше готовиться. Тёплое место находится рядом с обогревателем, батареей и т.д., если всего этого нет (а как вы тогда зимой не замерзаете? :-o), то закваску можно поставить на грелку с горячей водой, по мере остывания наливать горячую воду, вначале поставить на полотенце, чтобы закваска не сварилась. Я ставлю на грелку, а потом всё это вместе укутываю, чтобы медленнее остывало. Если даже после тепла закваска попадает в прохладное место, то это для неё не страшно. Ещё можно ставить около печки, когда готовится еда, там тоже теплее обычно :))

а для чего ета закваска, и что ето за зверь? Я вот все читаю, читаю, никак не докумекаю. :) (с транслита)

Это для совсем несыроедов-хлебоедов :))) в тесто вместо дрожжей :)

аааа.... понятно, а то я читаю-читаю :) Думала, что-то пропустила. :) (с транслита)

Логинка,спаисбо за рецепт котлет из бобовых,делала из нута.МНе понравилось,даже мужу :),но он сказал нужно специй побольше и бедет, вообще ,замечательно.Я готовила детям,так поэтому не усерствовала с ними.

Очень рада, что понравилось :) Ты тмина молотого клади побольше, да куркумы их и детям можно :) А вообще можно сделать детям половину и домешать специй в оставшееся.

Точно! Спасибо !Половину накрутил,а в другую половину специй.Не додумалась:)

Девочки ,с наступающим 2008 годом!!! Желаю ,чтобы этот год стал для вас годом воплощения самых удивительных и необыкновенных желаний! Удачи и успеха ,пусть они сопровождают вас всегда и везде ,не оставляя ни на минуту. Пусть радостных мгновений и хорошего настроения станет еще больше. Крепкого здоровья, счастья, теплой любви, благополучия вам и вашим близким!!!

Девочки, а кто знает какие-нибудь приметы типа "загадать желание", итп. Кто что делает или знает? Хотелось бы попробовать в етом году :) И еще - год желтой крысы, да? Что нужно делать, чтобы "задобрить" крыску? (с транслита)

год золотой крысы, мой год))) Я сама не загадываю ничего ,но моя подруга делает неизменно каждый год так: на бумажке пишет заветное желание ,во время боя курантов поджигает ее над бокалом с шампанским, и выпивает потом это шампанское весте с пеплом. Все надо успеть пока часы бьют 12!!

Спасибо !!! С Наступающим Новым годом!!:)

Спасибо за поздравления :) Тоже присоединяюсь к поздравлениям :) Пусть этот год будет для вас годом радости, любви и счастья :) Пусть в нём исполнятся все ваши светлые мечты и пожелания :) Здоровья, удачи и мудрости вам и вашим близким!!! :)

Спасибо :) С Новым годом всех :)

Присоединяюсь ко всем поздравлениям. В наступающем году желаю добра и любви, со здоровьем у нас проблем быть не должно по определению :) А там и красота само-собой.

Девочки ,делитесь какие напитки и десерты были у вас на столе?)))

Я была в гостях и пила шампанское.Я пить еще не бросала :)

а у нас вместо шампланского во время курантов Манговая комбуча была ( собственного производства :)) Шипела, пенилась даже лучше:) А так - СОКИ очень вкусные разные комбинации. :) На столе было много , наверное, скучного - просто фрукты и овощи. Но нам понравилось :) Из "проготовленных" только грузинская капуста, маринованные грибы, салат. :) Зато фруктов былооооо!!! Один Дуриан только чего стоит! (с транслита)

У нас примерно так же:-) Расскажи как готовить Манговую комбучу пжлста

Я пока лечила простуду обливанием холодной водой,подсела плотно на это дело :)И мужа подключила :)Но чтоб простуда прошла нужно было 3 обливания,но на Новый год была,как огурец!