Овощное пюре впрок, как?
AD
29 Oct 2005, 16:54
Здравствуйте! Мама отдала тыкву - 20 кг. В холодильник не влезает. Хочу заготовить из нее пюре и заморозить. Только не могу сообразить какими порциями морозить. И в чем? И как потом поступать с размороженным? Или есть другой способ?
29 Oct 2005, 17:03
порциями - как будете давать, грамм по 100 наверное. В чем - оптимально имхо баночки из под детского питания :) Что значит "как поступать с размороженным"? Есть. Какие то еще варианты? :):)
29 Oct 2005, 17:32
Я имела в виду, как размораживать? Чтобы быстро готово было. В горячей воде можно?
29 Oct 2005, 17:46
Горячая вода, микровей, как угодно.
29 Oct 2005, 17:28
Нарежьте сырую тыкву кубиками и заморозьте небольшими порциями (в смысле в отдельных пакетиках по 5-10 кубиков). Потом будете доставать и варить/тушить/запекать/etc.
29 Oct 2005, 20:30
Я всегда замораживаю сырую тыкву небольшими кубиками и потом готовлю ребенку, очень удобно. Можно просто в больших пакетиках, а потом они легко отделяются и можно брать сколько нужно. А готовое пюре мне все-таки кажется не стоит морозить, да еще в кол-ве 20 кг. Тем более мой ребенок очень быстро перестал есть пюре и стал все есть только кусочками.
30 Oct 2005, 10:55
Мне врач вообще посоветовала ее испеч, потом прокипятить и в стерилизованные баночки разложить, но я думаю лучше заморозить кубиками, а потом в кастрюльку и сварить.
29 Oct 2005, 18:54
можно и не варёную в морозилке хранить
30 Oct 2005, 14:32
я или нарезаю тонко( в комбайне) ломтиками и в морозилку в пакетах, примерно из расчета пакет на 2 раза. Или варю пюре сразу, большую кастрюлю и закрываю в банки(300гр- как раз на 2 раза), под закручивающиеся крышки( храню на всякий случай в холодильнике, хотя можно и так). У меня дочка фанатка тыквы:)
30 Oct 2005, 16:12
Спасибо. Решила часть пюре, а часть кусочками заморозить.
AD