Рецепты до года
AD
04 янв 2006, 16:00
Пожалуйста, подскажите, как готовить пюре из овощей. Покупать не хочу - овощное пюре покупное не вкусное. Нужно варить овощи или на пару готовить? Очистить сразу или после приготовления? Ребенку 6 месяцев, можно ли солить пюре? Добавлять растительное масло?
Буду признательна если напишите любые рецепты для детей до года!
Буду признательна если напишите любые рецепты для детей до года!
04 янв 2006, 16:13
Взять один вид овощей, например, цветную капусту, тщательно промыть, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до готовности - и в блендер. Солить не надо.
В 8 месяцев в овощное пюре добавляют растительное масло (до 5 гр к году): оливковое, льняное (очень полезно, т.к. получено "холодным" способом и содержит полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияющие на состояние кожи) или подсолнечное (вводить в еду как новый продукт).
Если зимой нет свежих овощей, можно использовать покупные замороженные (без добавок), либо самостоятельно заранее намороженные. Чтобы экономить время, можно готовить одновременно несколько порций пюре и порциями замораживать. При минус 18 можно хранить пюре до двух месяцев. Непосредственно перед кормлением оттаивать в микроволновке или на водяной бане. В холодильнике готовое пюре можно хранить только один день. Один раз согретую порцию нельзя больше греть.
В 8 месяцев в овощное пюре добавляют растительное масло (до 5 гр к году): оливковое, льняное (очень полезно, т.к. получено "холодным" способом и содержит полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияющие на состояние кожи) или подсолнечное (вводить в еду как новый продукт).
Если зимой нет свежих овощей, можно использовать покупные замороженные (без добавок), либо самостоятельно заранее намороженные. Чтобы экономить время, можно готовить одновременно несколько порций пюре и порциями замораживать. При минус 18 можно хранить пюре до двух месяцев. Непосредственно перед кормлением оттаивать в микроволновке или на водяной бане. В холодильнике готовое пюре можно хранить только один день. Один раз согретую порцию нельзя больше греть.
04 янв 2006, 16:17
Спасибо! Я тут в книге вычитала, что можно и молоко грудное в пюре добавлять. Вот не знаю, нужно ли?
04 янв 2006, 16:22
Да, конечно, добавляйте.
05 янв 2006, 02:12
Я использую или свежие овощи с дачи, или же заморозку. Правда, банки мы тоже часто едим, т.к. дачные овощи закончились, а в заморозке не весь ассортимент поедаемых нами овощей имеется:)
Свежие овощи мою, чищу, режу, кидаю в кипящую воду (чтобы только покрывала овощи). Варю с закрытой крышкой при минимальном кипении до мягкости. Потом - в блендер. Если пюре из тыквы, то обычно водички добавляю.
Еще приноровилась в микроволновке - как-то быстрее получается:)
В той же микроволновке замороженные овощи готовлю:) Не размораживаю, добавляю чуть-чуть воды, накрываю крышкой.
Солить не нужно, хотя бы до года. У меня дочка пока и без соли хорошо ест. Как откажется - попробую чуть-чуть солить возможно.
Масло растительное добавлять можно, только вводить его как отдельный продукт в течение 5-10 дней по капельке.
Свежие овощи мою, чищу, режу, кидаю в кипящую воду (чтобы только покрывала овощи). Варю с закрытой крышкой при минимальном кипении до мягкости. Потом - в блендер. Если пюре из тыквы, то обычно водички добавляю.
Еще приноровилась в микроволновке - как-то быстрее получается:)
В той же микроволновке замороженные овощи готовлю:) Не размораживаю, добавляю чуть-чуть воды, накрываю крышкой.
Солить не нужно, хотя бы до года. У меня дочка пока и без соли хорошо ест. Как откажется - попробую чуть-чуть солить возможно.
Масло растительное добавлять можно, только вводить его как отдельный продукт в течение 5-10 дней по капельке.
AD