Глютен.что это?
AD
18 ноя 2006, 16:40
Глютен.что это?
18 ноя 2006, 22:22
Действительно, а что это?
19 ноя 2006, 13:10
Глютен - белок содержащийся в некоторых злаках(пшеница, рожь, овес, ячмень), у малыша недостаточно ферментов для его переваривания и поэтому продукты неполного расщепления этого белка могут накапливаться в кишечнике. Слизистая кишечника теряет способность полноценно всасывать белки, жиры, углеводы и витамины, нарушается обмен веществ, развивается анемия. И может появиться целиакия.
18 ноя 2006, 16:50
Глютен - белок злаковых, к-ый довольно часто вызывает аллергию у детей до года. Глютеном богаты овёс, пшеница, пшено, ячмень, рожь. Соответственно продукты изготовленные из этих злаков тоже содержат глютен (печенье, хлеб, манка)
18 ноя 2006, 22:21
А я ещё слышала, что он выводит кальций из организма. Неужели это правда? Поучается, всё, чем нас кормили в дестве, вымывало из нас кальций? А с года можно уже с глютеном каши?
19 ноя 2006, 01:36
Да. Манная каша, в частности, плоха тем (если вообще говорить о неполезности манной каши), что не дает усваиваться кальцию и витамину Д. После года можете попробовать познакомить ребенка со злаковыми, содержащими глютен. Только смотрите на реакцию: на прибавку веса, рост, стул, живот (чтобы не был вздутым). Вообще аллергия на глютен очень редкое явление, но все же встречается.
AD