Опытные мамы, подскажите!

Хочу научиться делать домашний кефир для ребенка (нам 10 мес.). Подскажите, как его делать и какое молоко для этого лучше использовать. Спасибо.

Берете молоко в мягком пакете, кипятите его, остужаете до 40-50 градусов и добавляете детский кефир - на 250 мл молока 2-4 ст. ложки и оставляете в теплом месте на ночь. Утром кефир готов. Оставляет немного этого кефира (2-4 ложки), он будет служить закваской для следующего кефира. А остальное скармливаете ребенку в этот же день. Хотя его и можно хранить пару дней, но он в первый день более мягкий на вкус.

1) В аптеках продается "Нарине" - это живые бактерии в сухом виде. Кефир можно делать из этих бактерий.

Берете 0, 5 литра молока, кипятите и остужаете до 40 градусов. Засыпаете в него один пакетик закваски. Размешиваете и переливаете в термос. Готовится примерно 7 часов.

Можно потом отлить от этого кефира Наринэ в отдельную баночку грамм 50 закваски.. для следующей порции кефира и т.д.

2) на литр молока 2-3 столовые ложки сметаны. Чем больше сметаны, тем быстрей получится кефир

3) 1 л молока довести до кипения, снять с огня, остудить до комнатной температуры, добавить туда 50 мл кефира, перемешать и оставить сквашиваться на ночь. Утром поставить его в холодильник. Потом не забудьте оставить для последующей закваски 50 мл приготовленного кефира.