Замороженные ягоды
16 Mar 2006, 16:56
Как приготовить напитки (компотики, морсы и пр.) для ребенка из замороженных ягод?
16 Mar 2006, 21:29
Варила также как если бы были свежие фрукты и ягоды...
16 Mar 2006, 21:35
Обычно мороженые ягоды бросаю в кипящую воду. Ягоды варить мин 3-5. (Под крышкой, так меньше витамина С улетучивается) Ягодные компоты обычно кисловатые, но не всем деткам можно сахар, так что можно добавить сушеные яблочки сладких сортов иди изюм.
16 Mar 2006, 22:50
Сначала я промываю ягоды (ну нафиг..кто и какими руками их фасовал). Варю. Процеживаю. Ягоды протираю сквозь сито. Добавляю протертые ягоды к самому морсу (ну или как там его можно назвать). Если откровенно кисло, добавляю немного фруктозы. Когда даю пить сыну, все равно смешиваю с водой в пропорции 1:1
19 Mar 2006, 14:21
Я клюквенный морс говолю - в кипящую водичку кидаю. как закипит снова - давилкой проираю, добавляю сахар\фруктозу и даю. очень вкусно.
17 Mar 2006, 01:00
Спасибо
19 Mar 2006, 10:35
Всегда варила их до невозможности. Недавно дали классный рецепт,при котором сохраняется наибольшее количество витаминов- перетираешь размороженные ягоды , можно через сито и заливаешь их кипятком.
19 Mar 2006, 13:56
Для морса размораживаю, чтоб хоть какие-то остатки витаминов сохранить, для компота - нет.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление