Рецепт творога
Anonymous
21 Mar 2006, 13:24
Рецепт творога дайте кто-нибудь из кефира и молока? И ещё, можно творог из агуши кисло-молочной делать?
21 Mar 2006, 14:13
0,5 литра молоко кипятите, вливаете 0,5 литра кефира (все д.б. свежее) еще чуть-чуть кипятите и на сито....кушайте на здоровье )
21 Mar 2006, 16:06
Творог Что: Молоко 200г Кефир 200г Фруктоза ½ ч.ложки Как: В закипающее молоко влить кефир, всыпать фруктозу и, слегка помешивая, дождаться створаживания. Снять с огня и охладить. Охлажденную массу откинуть на марлю, дать стечь. Готово!
21 Mar 2006, 17:21
В далеком 1992 году на "вредном" предприятии я делал творог из бесплатно выдаваемого кефира так: замораживаем литровую (картонную) упаковку кефира в морозилке до "каменного" состояния, откидываем этот брусок кефира на марлю и подвешиваем марлю, скажем, над раковиной, чтобы сыворотка стекала... Как только стекать перестанет (чуть меньше суток), - можно есть. Из литра кефира получается где-то грамм 300 творога. Сейчас, когда остается кефир "Агуша", мы иногда делаем также... :-)
21 Mar 2006, 21:59
Я делаю так. 1 стакан молока смешиваю с 1 ст. л. сметаны. Довожу до кипения. Оно там створоживается. Прощеживаю через марлю. И все. Творог - объеденье!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление