С какого возраста можно прижаривать/жарить?

Не в духовке, а на плите, на сковороде. К примеру, с какого возраста можно ребенку давать жареную курицу (наверное, кожу в любом случае имеет смысл снимать? ), рыбу, овощи и т.д. Вообще все то, что жарится

Маша, привет\ вобще..если честно..то лучше никогда не давать. Правда. лучше тушить, запекать, отваривать.. я и не даю. Если бы давала, то после 3 лет..

оно же и взрослым не рекомендуется) читала что корочки от яйчницы, например, все равно что полиэтилен для организма...что то для себя жарю, конечно, но лучше тушить на сковороде

Мне кажется чем позже, тем лучше. Для взрослого желудка даже это тяжелая пища получается. а деткам уж подавно ни к чему.

До 4-5 лет желательно воздерживаться от жареного.

Можно после трёх лет, и не чаще двух раз в неделю.

Не раньше трех лет,желательно позже.

Нет, ну это понятно, что бучше бы никогда :) Но так скорее всего не будет:) Потому как практически все мы едим жареное :) Меня, конечно,интересовало более-менее допустимое начало введения жареных продуктов. Придется максимально воздерживаться - лет до 5 Эх....вредно....но вкууусно :)

почему-то обычно вредные продукты..такие вкусные :) но я уже отучила себя от них...и у меня не вызывает дрожь и трясучка..жареная картошечка со шкварочками ;) я теперь с удовольствием трескую пресную брокколи или стручковую фасоль ;)))

А мужа как отучить? Потом я и себя не отучила, мне просто проще ничего (ну кроме бутербродика какого-нибудь :-)) не есть чем есть это. А если дети не едят, а муж еще и комментирует: «Кто такую дрянь есть будет?» Вообщем мы уже давно едим жареные котлеты, курицу, картошку, яичницу, к сожалению :( ну или я выбрасываю кастрюлями

ой, Юля, не знаю.. у меня такой проблемы (мужа) нет :) поэтому мне проще ;) а себя отучила очень легко и просто. Стареть я стала..и организм начал отказываться переваривать такую (жареную и другую неполезную) пищу :))))) если раньше лопала котлетки и шкварки.. то теперь..съем котлетку....и..(ну буду тут описывать то..что бывает с моим организмом после котлетки).. в общем..я поняла, что мой организм теперь способен переваривать исключительно диетическую парную-вареную еду :) кашки на водичке отварную брокколи.. отварное мяско :))) а от жареного будет поджелудочная болеть сильно... я и кофе-то не пью совсем. только зеленый чай и немного черного.. а так вода-вода-вода...

Да, везде свою плюсы есть :-). У меня здоровья чипсы с кока-колой, колбасой, сосисками и пончиками потреблять только при беременности не хватает, тогда я начинаю голодать, снижая себе гемоглобин где-то до 85, а в остальное время пока могу. Но сколько не пытаюсь себя на полезные продукты сажать (ну хоть при кормежке), а только голодовкой кончается, т.е. не есть вредное я могу, а вот заставить себя съесть кашу, суп или кусок вареного мяса – лучше с голоду умру. Аньку так во время беременности вообще чуть не угробила – не покупала вредных продуктов вообще (мне пончики по ночам снились) – ребенок родился истощенным.

:-0 а сейчас что кушаете? как себя чувствуете? ой.. я смотрю..у Вас "бабье царство" растет :)) классно :))) завидую

Спасибо, нормально. Ем обычно, что от ужина остается :-), если ничего подходящего, то хлеб с яблоком, сыром, маслом… иногда колбасой вареной или сосиской (тогда я сытее и добрее, но Настька беспокойнее, поэтому последние продукты не покупаю, иногда кто-нибудь «добрый» принесет). Вообще я овощи люблю, но кроме меня их никто не ест, поэтому не готовлю.

я дочке даю котлеты уже с 1,8 , да иногда снимаю зажаренное сверху а остальное даю. курицу она у меня не очень любит так что не жарю :))

Как только перешли на общий стол, так и стали давать. А общий стол у нас с года. ОЙ!!!! Сейчас меня заклюют!!!

Я в суп лук-морковку пассерую только. Ну иногда Серега может картошки жареной съесть. Редко, потому как сами редко едим. А так у нас все тушеное-вареное.

А у меня на пассеровку уже давно руки не доходЮт :( :( :( И картошку после Маняшиного рождения жарить практически разучилась :( :( :( Жааааалко :'( :'( :'( Я ее тааааак любила...

Ты просто свежие овощи забрасываешь в суп? Я тоже так иногда делаю...но с пассеровкой, конечно же, вкуснее :) Но прибавляется масло :( А что делать? ;) А почему картоху перестала жарить?

Ессно, вкуснее :) Все из-за Машки :( А потом у меня к жареной картошке любовь какая-то имхо нездоровая ;) Не могу успокоиться, пока всю не съем :) :) :) И на фигуре это моментально сказывается - прямо на глазах уходит талия вся в слезах :( :( :( Вот и сочетаю теперь приятное с полезным :( На ананасы перешла ;) И Машке можно, и для моей фигуры полезно ;)

Мамашка! Ребенка в сад - и жарить картошку! :) А потом есть, есть и есть ;) А почему ты-то не ешь? Из солидарности?

Совет настоящей подруги ;) Я ей слезы про фигуру уходящую, а она... Не поддамся!!! Верну талию взад, как бы тебе этого не не хотелось :Р :Р :Р

Если тебе не влом, мне мою тоже верни :-Р А вот я...а вот я....а я уже третий день не ем после шести :) А ты мне про картошку :(:( ;)

Про картошку это ты первая начала ;) :) :) А талию твою я в глаза не видела и знать не знаю, "а был ли мальчик?" :Р :Р :Р Моей талии, боюсь, нам на двоих не хватит ;) Она ж не резиновая :Р :Р :Р А я после шести только к плите и подступаю :( на этих подступах опустошая холодильник :(

Кто-кто первый начал про картошку? ;);) "А у меня на пассеровку уже давно руки не доходЮт И картошку после Маняшиного рождения жарить практически разучилась Жааааалко Я ее тааааак любила... "

Читай выше, о чем там Смартик толкует ;) :Р :Р А если еще и самый первый пост прочитать внимательно... Автора (и хто же это был?) интересует "Вообще все то, что жарится" :Р :Р :Р И что представит себе тот, кто больше всего любит жареную картошку ;)? Я даже курицу не сразу опознала в твоем тексте :) :) :)

Конечно!..."курица" и "картошка" пишутся практически одинаково...так...пара-тройка букв не совпадает...а так все одинаково :)

:Р :Р :Р

Эх, как у всех слюнки по картошке потекли. :-) Я, правда, сама не ем практически. Нелья мне. А вот Серега уже любит. Но мы его сдерживаем. :-)

Разве ж могло быть иначе ;) :) :) Самая ж полезная еда ;) :Р :Р

Я бы тоже постаралась продержаться подольше. Пока в 1,7 о жаренном не помышляю.

Я тоже с вопросом:) Знатоки, подскажите плз, а чем конкретно вредны жареные продукты? Тем, что с маслом или самой корочкой? Просто я без масла жарю, например - все равно вредно?

Это на гриле что-ли? Вообще вредно перегоревшее масло (канцерогены, насыщеные жиры и прочая гадость) и подгорелая корочка. Если корочку снять - наверное можно.

На цептеровской сковородке замечательно жарится без капли масла. Такая корочка тоже вредна? И еще вопрос - жареная котлета и обжаренная, допустим, цветная капуста - по вредности отличаются или одно и то же?

И я на цепторовской без масла, уже давно так делаю, но я все-таки жарю совсем чуть-чуть, а потом добавляю воду и тушу.

если ты имеешь ввиду мясо, рыбу, яйца, то да таки вредна.. Потому как при высокой температуре белок денатурирует не так как при средней ( приемной считается температура 90 максимально 100 градусов (как раз тушение и варка..)При более выской температуре в данных случаях образуются канцерагены..кстати к злековым увы тоже относится.. по сути жарить, без масла.. можно только овощи.. проза жизни (с транслита)

Ясно.. спасиб, прояснилось маленько.

Так...А как же тогда в духовке? Там ведь продукт готовится при темп. гораздо выше 100гр. Получается, что в блюдах, приготовленных в духовке, тоже полно канцерогенов и вредных веществ? Или я не прав?

прав:( поетому и не пишу давно не где, что детям можно запекать мясо или рыбу..ну если только их там тушить или готовить на 90-100 градусов хорошо закрыв, что бы парилос', а не жарилось.... а не как мы привыкшие на 180-220.. (с транслита)

Блин...и в духовке нельзя?! Ну Ё-МАЁ!!! :(:(:(

А в рукаве для запекания можно? А в скороварке, значицца, нельзя? Там ведь хоть и закрыто все герметично, но температурка та еще :(

В скороварке думаю не так уж и страшно.. не на столько больше температура + вода опять же.. конечно менее желательно чем в простой кастрюле да на медленном огне.. но лучше чем жарить .. В рукаве.. но ето смотря как и что ты там пекешь;) если жирную курочку с картошкой -Р то рукав не поможет-Р.. я кстати чего то так им и не увлеклась (рукавом;)) может мне не удачные попадались:) Я предпочитаю запекать в сковороде в которую укладываю бумагу, потом овощи, затем рыбу и приправы и все ето плотненько закрываю или мокрой бумагой на печенье или фольгой.. т.е. етакий рукав, только для меня более удобный;) НУ а про температуру.. ех.. первые 10 минут включаю на полную, потом ставлю на 100.. но все равно долго.. Впрочем духовка у меня сломалась недавно.. и ето не смотря на то что я ей почти не пользовалась.. когда собирусь купить новую.. не знаю:( так что здоровое питание поберждает само:)))) Слушай как у тебя с диетой получается сидеть?? у меня нет:( ну вот дожила до .. а диетничать, для высоких целей не научилась.. каждый раз с утра полна енергии, а вечером желудок полон:):( Да еще и за весом следить моим уморишся.. он в течении дня замечательно гуляет в разрезе 2-3 кг... наденышь, так что я извиняюсь но встречатся тебе придется с помпончиком:) тем более от нервов я начинаю больше есть.. а свекровь.. ето большие нервы..:) (с транслита)

Я слышала, что от фольги все-таки свинец можно в блюдо запросто получить. С тех пор осторожно ей стараюсь пользоваться при запекании...Настолько осторожно, что просто перестала :):) P.S.....Тааааак....что за встречу вы там замышляете ;)

Может тогда алюминий? она же алюминивая.. В общем то давольно термостабилна и термостойка..особенно если в духовка не парит на всю ивановскую.. Но я на самом деле тоже предпочитаю бумагу, но и фолгу имею, правда из-за екологических заморочек:)) бумага то не дает таких отходов как фольга:))))))))))) ну псих я псих:))) Да вот собираюсь в гости до москвы доехать в ближайшем будущем, уже даже очень ближайшем.. прямо скажем в середине майа;) (с транслита)

Канэшна, алюминий! :):) И почему это я про свинец вспомнила :-О ...наверное потому, что недавно отвечала в Рецептах в топе "что приготовить на свином бульоне" ;)

:)))) хАрошие ассациации:))))))))))))))))))))) главное правильно ведь мыслешь:)))так что там у нас с серединой майа в планах?:) (с транслита)

Если не поеду покупать себе крем, то буду готова для безобразий ;)

и когда и куда крем собираешься покупать?:) (с транслита)

да никуда :) Просто в прошлый раз, когда истосковавшиеся по алкоголю мамашки планировали встречу, я не смогла подъехать, потому как была вся в покупке крема для моськи :) Вот и написала про крем в этот раз :) Просто....шутю я так :)

ну я не в курсе же:) мало ли может в теплые страны срочно собираешся:) (с транслита)

Не...даже мой железобетонный аргумент "Мне срочно нужен крем для лица!" не заставит моего мужа отправить меня в кругосветное путешествие :) В пределах Москвы - не вопрос ;)

Как же-с, как же-с... В прошлый раз ты тоже за кремом ездила... :Р :Р :Р

Так я поэтому и написала это :-Р....Пинкертон ты фигов ;) Я ж был уверен, что ты прочтешь и вспомнишь ;)

Отмазывайся, отмазывайся теперь :Р "Проверка памяти"... ага... ;) А Пинкертон тут причем? Он же дефективом был :) :) :) А вот фиговы ягоды... Это да! Хочу!!!

Так потому и Пинкертон, что с ловкостью карманника раскрываешь самые запутанные ситуации ;) Как со мной, например :) А еще я могу устроить проверку слуха...ну это уже при личной встрече ;) :-Р Фиговых ягод, увы, нет...Но в запасе есть один рецептик с ними. С беконом :)

Вопрос от чайника: а бумага не загорается? ;) :) :) Про диету: издеваешься??? У меня такое чуйство, что я хожу либо вечно голодная, либо, пардон, обожратушки :) третьего не дано ;) После встречи Нового года никак не уберу появившиеся лишние сантиметры на талии, килограммы я считать уже давно перестала ;), ибо врут они чаще всего :( :( :( Перед летом эти лишние сантиметры меня угнетают... сил нет как :( :( :( И ведь не убираются никуда, заразззыы... Так что я-то с удовольствием встречусь с помпончиком ;) а вот тебе придется лицезреть шкафчик :( :( :( Помнишь тот анекдот: В примерочной у портного: "метр, метр, метр... Где талию будем делать?"

Если запекать долго собираешся и минимум на 180 градусах, то бумагу требуется слегка умочить:) если температуреа выше так тем более:) и главное хорошо хорошо закрыть ей, что бы запахи и влага с блюда не уходила:) а чего ей сильно то гореть так то:) Ну хорошо ты шкаф я тумба за диваном пойдем?:))))))))))))) Главное что бы талия не была более 88см, что бы грозила повышенным риском заболеваний от ожирения:)) а пока еще влезаем в ети размеры бум мечтать о похудении ради красы:))))))))))))))))))):((((((((((((((((((((((((( (с транслита)

Спасиб :* Аэлит, тут еще вопросик "музыкой" навеяло ;) А вот инжир детям когда можно? И какой? И где в Москве достать свежий? ;) :Р :Р

Можно и тот и другой как где, рынки в москве извились уже?:)))):-Р бе бе бе:) (с транслита)

Я свежего в продаже в Москве не видела ни разу :( А у вас там есть? ;)

Ну так может Вы и хлеб,и булочки, и печенье-пироги-торты давать не будете - это ведь злаковые, яйца и пекутся не при 100 С ??:) Я согласна, что жареное мясо, яйца и тп. лучше избегать, особенно до 2-3лет. Второй вопрос - на чём и как жарить - разные масла имеют разный температурный порог, при каком в них образуются эти "канцерогенные" вещества. Но ведь во всём должен быть здравый смысл.

Мы жарим с водой,т.е.,получается, тушим..быстро, вкусно и полезно :-)

мой с 2 летнего возраста ест.Правда редко и выбираем только из середины.Так что получается почти тушеное-вареное.

Ну а сырники, омлетики, блинчики? Ведь большинство мам тут когда спрашивают, чем кормят, упоминают эти блюда.

а чем сырники, омлетики и блинчики хуже? те же блинчики прекрасно готовятся на приличных сковородках безо всякого масла. а омлетики бывают паровые. сырники я делаю в духовке

Ну вы же прочитали выше, что один хрен - в духовке или на сковородке... ужас, тогда уж и в принципе ребенка нечем кормить. :-) А в детский сад отдать... подумать страшно. :-)

:) Без фанатизма, я думаю, просто надо:)

дочке 2 года. Пока жаренного не давала. У нас всё для дочки в пароварке готовится.