Сало

Когда можно?

Обожаю сало. Можно с 2 лет давать. точно знаю. О пользе сала Сало вкусно и полезно В последнее время многие диетологи советуют оказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того, чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот. Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене. В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который является сильным антиоксидентом. Свиное сало широко применяется в народной медицине. Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази. При болях в суставах на ночь их можно смазывать смальцем (топленым салом), сверху наложить бумагу для компрессов, укутать шерстяным шарфом и оставить компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, пропущенное через мясорубку, в которое добавляется немного меда. При нарушении подвижности суставов после травмы 100 г свиного жира смешивают со столовой ложкой поваренной соли и втирают в область сустава. Затем на него накладывают согревающую повязку. При мастите к месту воспаления прикладывают не свежее, а старое сало. При мокнущей экземе 2 столовый ложки перетопленного несоленого свиного жира смешивают с 2 белками куриных яиц, 100 г паслена и литром сока из чистотела. Тщательно перемешав, смесь настаивают 2-3 дня, а затем смазывают ею больные места. При зубной боли небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикладывают к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут. Зубная боль постепенно утихает. При пяточной шпоре помогает мазь из несоленого свиного сала (100 г), сырого куриного яйца и уксусной эссенции (100 г). Посуду со смесью ставят в темное место до полного растворения сала и яйца, периодически помешивая. Перед лечебной процедурой пятку распаривают в горячей воде, после чего к больному месту прикладывают ватный тампон, пропитанный мазью. Для закрепления тампона можно надеть носок. Мазь накладывают на ночь, а утром ее остатки смывают теплой водой. Продолжительность лечения – 5 дней.

Особенно важно сало двухлеткам в салате с яблочным или виноградным уксусом, чтобы двухлетка не боялся атеросклероза, а также (для профилактики, а как же!) срочно начнем его мазать от болей в суставах, от маститов и мокнущей экземы, а еще от пяточной шпоры! зубы не болят? Приложим, чтобы уж наверняка! Вы превзошли самое себя, честное слово! =D>=D>=D>

Для двухлетки просто как педприкорм можно дать. ВОЗ не возражает.

а в качестве педприкорма?

чем сало хуже катофки фри?

Ничем. Я, правда, если четсно, сало в глаза не видел. Но думаю. что мне бы понравилось

ВОЗ не запрещает значит с двух?

ВОЗ про запрет сала вообще ничего не говорит

ВОЗ просто ничего не говорит про сало ;) Он не знает, што это за зверь :Р

Гы... Думаю ВОЗ сильно удивится, когда узнает..

После года можно. В сале много полезных веществ.

а зачем вообще его давать? я может чего не понимаю?

Для того, чтобы разнообразить пищу ребенка. Полноценное питание должно быть разнообразным, вы это понимаете?

Полноценное питание должно быть разнообразным и его можно разнообразить отнюдь не только салом :-(

А чем, если речь идет о довольно взрослом ребенке, который ест томаты, суши и роллы, шашлычки, гранаты, борщ, пасту разнообразную и морепродукты?

в кулинарных книгах мало рецептов? довольно взрослый ребенок - сколько лет?

Печень я не готовлю, рулеты из индейки едим уже. Взрослый - ближе к пяти

пудинг из рыбы,суфле рыбное , куриное и из печени, тефтели, фрикадельки, запеканки, рулеты,котлеты всевозможные, ежики, рагу,паштеты ,зразы,гуляш .........это именно из курино-мясного-рыбного(кролик, индейка), не говоря уже о блюдах из яиц и молочно-сдадких ,гарнирах и первых блюдах(супах и т.д. и т.п.)

печень и вообще все субпродукты не едим, чем печень лучше сала?

процентом жира например

а содержанием вредных веществ?

в сале конечно много полезных веществ и витаминов. я и в 24 года его не ем, а уж ребенку и подавно давать бы не стала.

я не про витамины. Я в целом.

А вы наивно верите, что в 20 лет ваш ребенок будет есть все на пару и протертое?

Я бы так спросила: в 10 лет, а далее твой текст, Санитар

Спасибо, что поправил

это я всегда готов

в 20 лет он будет есть то , что посчитает нужным для себя, а сейчас (в 3,3) пока я решаю , что ему полезно и нужно, а сало я не могу отнести к необходимым и полезным продуктам именно в этом возрасте с 1,5 лет мы едим не только протертое и приготовленное на пару:-)

одна знакомая сказала, что если у ребёнка диатез , надо дать ему пососать сало и всё пройдёт. но на личном опыте не пробовала,т.к. особо не было необходимости...

умная, наверное, знакомая... Открытие свое не запантовала?

Дура полная если она этого не сделала

слушайте, ну сколько можно душу рвать вашим салом???? Я уже второй год умираю, не знаю ещё сколько мне его "Когда можно???", а вы опять - то долма, то сало, то долма, то сало.... Смерти моей хотите...... Под самый корешок....:D Аааааааааааааааааааааааааааааааа....:-9:-9:-9:-9:-9

Я не поняло, что с вашим годом рождения:-D Вам врач до какого возраста сало есть запрещает? Может, на мыло его?

на мыло? На mail.ru в смысле?:-7 Я 2004 году рождения, конца октября ;)

Ну нинаю... можно и на Umail... 2004? И уже дети? Мне 17 и мне сегодня тут сказали, что это очень рано для детей...

будете смеяться, но когда мне пришлось оставить свою кроху на пару часов с дедом и бабушкой, они ей на зубок дали сало попробовать!

хе, моя знакомая с 10 мес. давала. её педиатр разрешила. деть сосал и кайфовал. мне что-то сомнительно как-то это всё

Мне врач говорил, что сало гемаглобин повышает.

Именно так и сказал?

Так и сказал, можно ребенку давать немного пососать сала, не есть егго конечно тоннами, а чуть-чуть даже полезно.

Как? Как давление? В сале много железа с фолиевой? еще один потенциальный патент

Ничего в свежем сыром сале вредного нет, раньше(ну наверное до того как изобрели каучук) я слышала детям давали сосать сало как пустышку вредное жареное сало, от него может появиться изжога

вы имеете в виду свежее сырое - только что вырезанное или просоленное?

с чесночком, с прослойками мяса

Не , соленое лучше не стоит давать , я обычно храю сало в морозилке и отрезаю по кусочку- правда последние пол-года сала нет, надо срочно приглашать родню с Киева :)

А я сышала, что в сале есть что-то полезное, чего вообще нигде больше нет...только не помню что. Вроде ферменты какие-то, если не путаю. А еще мне муж говорил, что он видел в деревне, как малышам (еще не ходячим, но сидячим) дают сало пососать, типа полезно и не опасно, потому как не крошится. Вот не знаю, верить или нет?

на полезности в сале санитар выше ссылку дал

Могу еще 10 дать

Пупс сердитый, Санитар Леса и Грудь после ГВ - вам не лень разговаривать самим с собой? Заходить под разными логинами? И вдобавок писать глупейшие топики???

Что такое грудь после ГВ? Пупс, это ты?

Я?:-о Я похожО на грудь?

Не сказал бы...Хотя грудь есть.

Я вообще-то не только с Санитаром общаюсь:-P

А я не только с Пупсом. И это правда.

а я даю своей сало нам почти 11 месяцев, сама тоже очень люблю..

А где сало продают? Я ни разу не видел и не пробовал.

Странно, а сам написал: "Обожаю сало. Можно с 2 лет давать. точно знаю."... :-P Будет интереснее,если постараешься больше не прокалываться! :-P

Я не понял в чем полкол. Да , сало обожаю, но не пробовал. И что? Я на Мальдивах тоже ни разу не был, но обожаю!

;-) МолодЕц!

Чего молодец? Ты хотела написать холодец?

Сало, как и все жирное огромная нагрузка на печень,ну и зачем оно ребенку? Я сама не употребляю в еду животные жиры, и растительное масло тольков сыром виде как источник витамина Е ( и то немного). И детей буду приучать к здоровой пище.

в животных жирах содержится много полезных кислот, не надо ими злоупотреблять только

Думаю, что сало ненужно малышам давать. Все-таки нагрузка на желудок и печень. Лучше постное мясо, птицу.

полезные вещи много в чем содержатся, а вот на незрелую детскую печень как может повлиять "полезное" сало мне даже страшно представить.

Меня тут многие обвиняют, что у даю малышу все подряд (это не так, но что тут спорить...) Но вот тут могу смело написать - сало не даю :) И не дам - это же такая нагрузка на печень даже для взрослого человека...

Это если съесть килограмм... или полкило. А если разок облизать или укусить.. вряд ли нагрузка. Так, педприкорм. По-моему, сало - это не детская вкустность, это длч взрослых