Шпинат, кто дает?

Моя мама специально для внука вырастила шпинат, говорит очень полезный. Но как его готовить она не знает :( и я тоже. Может кто расскажет, а еще с чем его давать ребенку?

Не более полезный, чем любой продукт. К тому же, как и любой темно-зеленый овощ, является ингибитором усвоения негемового железа (отрицательно влияет на способность организма усваивать железо из продуктов растительного происхождения).

Очень в тему. Вы, наверное, Святым Духом питаетесь - самая полезная пища...

Вполне в тему. То, что мама говорит, что он очень полезный - результат произошедшей много лет назад ошибки. Когда печатали состав витаминов на упаковке к шпинату, случайно промахнулись с десятичной запятой, в результате чего содержание, кажется, витамина С оказалось завышенным ровно на порядок (в 10 раз). Готовить его можно также, как остальные продукты: на пару или просто отваривать, в зависимости от возраста заправлять маслом или чем душе угодно. Чистый шпинат - продукт, так скажем, на любителя, выраженного вкуса не имеет. Поэтому многие смешивают с другими овощами, добавляют в картофельное пюре. Еще можно свежий добавлять в зеленые салаты.

А я другую легенду знаю, или не легенду... :) Про железо в шпинате. До некоторых пор считалось, что в шпинате много железа. Просто ученый, который изучал состав шпината, исследовал сушеный шпинат. А так он на 90% состоит из воды и железа там немного. Вот тут например состав шпината: http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10428.html

Да может, эта фигня с железом была, а не с витамином С, я точно не помню...

С железом, с железом. :)

Указывайте возраст Если вам больше полутора, да запросто можно раз в неделю. НО, тем неменее. Очень вкусно куриный суп со шпинатом, ребенку в суп можно добавить ёгурт. Без курицы тоже вкусно, варится как с щавлем добавить чуть лимонного сока. Шпинат с макаронами, шпинат в салат и тд. Но, опять же если ребенок маленький то жевать шпинат из супа даже сложно.. Своему я правда стала давать после трех:) Очень любит, а раньше даже от вида нос воротил:) Особенно прям с грядки листочек сорвать и сьесть любимое занятие:) Предупреждаю, из-за количества щавелевой кислоты у ребенка может быть весьма жидкий стул. А так если забыть о ней то количество фоливой кислоты в нем велико:) Так же и бета-каротин и витамин Е, Ц ето то чего много:) Но шавелевой.. очень много:) (с транслита)

Ребенку почти полтора года. Если я правильно поняла, то он варится минуту, как щавель?

Например, в Финляндии детям до года шпинат запрещено давать. (с транслита)

Самый простой способ: свежепромытый шпинат (стебли удалить, тушить только листья) можно тушить под крышкой даже без воды, 5-10 минут. Добавить оливковое масло. Или немного сливок, если их употребляете. :) Это самый щадящий вариант для витаминов и микроэлементов.

А мы шпинат жуем как салат, на не очень часто, не растет бяка на даче. Дитю насколько знаю можна с года и в сыром виде . Мы вот делаем такой салатик нарезаем мелко шпинат вареное яйцо консервированый или бланшированый горошек лук и чуток подсолнечного масла.