Ребенок вегетарианец

Есть ли среди вас вегетарианцы? Мы вот лактовегетарианци, не едим мясо рыбу яйца, едим молочные продукты, зернобобовые, овощи, фрукты. Вопрос у нас такой - когда вводить в рацион ребенка бобовые (фасоль,чечевица и тп). Нам сейчас почти 6 месяцев, пока только пробуем пюрешки.

Я не вегетарианка, правда, но мне кажется, до года бобовые не стоит вводить, белка он из ГМ или смеси пока достаточно получает,ИМХО. Мясо многие тоже только ближе к году начинают, без проблем, так что и без бобовых в Вашем случае пока, думаю, можно.

После полутора лет.

простите наивную - а разве можно детям быть вегетарианцами?! для полноценного формирования организма ведь нужны всякие аминокислоты и вообще животные белки... Мне казалось, вегетарианство - это осознанный выбор взрослого человека...

я тоже где-то читала, что нельзя...

я обьяснила что я ем молочные продукты, и ребенок тоже будет после года. оттуда и животные белки. Это когда люди веганы тогда тяжело.

мне казалось, в молочных продуктах - молочные белки, а не животные...

белок коровьего молока-тоже животный белок.

не знаю, я не специалист, но мне казалось, всякие незаменимые кислоты - только в мясе

нет, не только. Я, конечно, далеко не вегетарианка и даже не представляю себе этого, но теоретически без мяса вполне можно жить и даже расти и развиваться.

Вас обманули

Это вопрос очень непрост :) Есть дети, которые питаются так же, как их родители-вегетарианцы. Среди них есть очень здоровенькие детишки, а родители, как правило, абсолютно уверены в своей правоте ;) Это их жизненный выбор и только они за него отвечают.

Имхо до тех пор, пока у ребенка нет из-за этого никаких проблем, волноваться не стоит :) Главное, чтоб он был здоров :) Ведь на самом деле есть люди, которым мясо совсем не нужно ;) :) :)

Можно отвечать за себя, а вот на ребенке экспериментировать я бы не стала.
Я без мяса иногда не могу совсем - например, беременная день без мяса - полный упадок сил. А вот на гв организм мяса у меня почти не требует, а требует почему-то сладкого.
Это я к тому, что не сомневаюсь, что без мяса с ребенком ничего не случится и он вырастет, но понять, есть ли у него потребность в мясе, он сможет, только если его не лишат выбора...

Имхо все, что мы можем сказать, что мы бы так не поступили ;) А автор справедливо подметил ниже, что вопрос был не об этом :) :) :)

Кстати, только что наткнулась:
http://www.2mm.ru/pitanie/189 ;) :)

"Назвать вегетарианство полноценным питанием нельзя, и тем более недопустимо - рекомендовать исключительно растительную диету быстрорастущим детям, такой стиль питания для них не приемлем.

...соблюдать принципы вегетарианства у малышей, беременных и кормящих женщин, да и просто людей с отклонениями в состоянии здоровья следует очень осторожно, под контролем специалистов, соблюдая разумность и достаточность."

Попробуйте педприкорм

А если я готовлю с кучей специй? А где можно по педприкорм почитать?

Если Вы используете кучу натуральных специй, то для педприкорма сгодится. А глутаматы натрия всякие лучше ни маме, ни папе, ни ребенку не есть. Мне просто почему-то кажется, что вегетарианство и педприкорм как-то подходят друг другу, но это ИМХО. можно здесь глянуть, тут однадевушка насобирала много статей про педприкорм из разных источников: http://podborki.narod.ru

ИМХО нельзя навязывать ребенку собственные приоритеты в питании, я например терпеть не могу овощи и рыбу, что мне теперь ребенка этим не кормить?

Мясо не едим по религиозно этическим причинам. Так что дома к нам мясо никак не попадет. Опасно как я уже говорила веганство, а с потреблением молока не опасно. В молоке есть все животные жиры, аминокислоты и витамин Б12. Мы с мужем вегетарианцы уже давно и я отсутствием информации по этому поводу не страдаю. У меня много знакомых лактовегетарианцев в том числе детей, все здоровы. Одни мои знакомы например тоже имели родителей вегетарианцев и в жизни ни разу мясо не ели и они здоровы и на жизнь не жалуются, второго ребенка уже ждут, тоже вегетарианца.
Вопрос был когда ребенок начинает хорошо переваривать бобовые.

Встречала в рекомендациях по прикорму среди первых зеленую стручковую фасоль. Горох, ессно, позже.

Сейчас попробую поискать про чечевицу, но не уверена, что сохранила - слишком для нашей семьи непривычный продукт :)

Пожалейте ребенка! Ребенок ДОЛЖЕН есть мясо хотя бы через день!!!

Мой ребенок никому ничего не должен. Между прочим60% китайцев и 80% индусов вегетарианцы и как вы знаете их больше милиарда.

РЕбенок никому ничего не должен. Единственное он не должен прятать в будущем кусок мяса (если начнет его кушать) от родителей. В смысле что родители должны уважать его мнение. А без мяса можно прожить если правильно рацион питания составить.

В ответ автору - бобовые вроде после года вводят.

Судя по всему после годика вполне можно кушать бобовые. Почитайте здесь, может, какие новые идеи найдете ;)

Форум "Мама.Ру > Кормление". Тема "Подскажите гипоаллергенное меню"
Автор: МамаЛена
Время: 13:04 Дата: 18/08/03
Дочке 1,1 год, имеется диатез. Не знаю как составить меню из скромного набора
продуктов, который нам разрешается. Мне кажется, что после каши на воде ей
хочется есть уже через 2,5-3 часа, а если дать одни овощи без мяса, то голодная
через 1,5-2 часа.
Вопрос: напишите что, сколько и когда кушает (или кушал) Ваш ребенок в этом
возрасте.
И еще каши я варю сама и как определить количество без весов?

Автор: Тиёль
Время: 16:39 Дата: 18/08/03
На самом деле нет чётких норм для детей, сколько они должны кушать в тот или
иной период своей жизни. Все цифры очень условны. И мало того, на мой личный
взгляд, крайне вредны, т.к. имея ребёнка-малоежку или ребёнка-многоежку, мама
начинает ломать себе голову, трепать нервы и проч., выясняя, насколько здоров и
нормален в развитии её ребёнок с таким количеством еды. Поэтому отметите все
цифры в сторону и посмотрите просто, сколько нужно вашему ребёнку еды за один
присест. Ведь в чём штука? Сейчас Вам накидают цифр, размер которых будет
варьироваться от 50 до 300 мл. И на что Вы будете ориентироваться? Самый лучший
показатель - собственный ребёнок.

Как определить количество еды без весов? Очень просто . Мерная кружка есть?
выливаете готовую кашу в эту кружку и смотрите, сколько получилось. Хотите
считайте столовыми ложками: 1 стол.л = 20 г. Хотите чашками: средняя чайная
чашка прим. = 200 мл. Как вариант детскими бутылочками большого объёма, если
вдруг такие имеются в наличие.

Как узнать, достаточно ли еды ребёнку? Предположим, у Вас получилось около 180
мл каши. ребёнок съедает это количество без напряга. Может, имеет смысл
предложить побольше? Доведите в следующий раз до 250 мл. Посмотрите, сколько
съест.

Теперь про быстроту наступления голода. ВСЕ дети, как правило, весьма подвижны.
Поэтому, даже съев полкило каши на завтрак, через часа 3 у ребёнка опять голод.
Это мы потом весь день будем жить "на этой каше", а ребёнок использует её и на
преобразование энергии, и на строительство клеток, на всё в темпах, гораздо
бОльших, чем у взрослых. 2,5-3 часа - это стандартный промежуток между
принятиями пищи у детей. Поэтому и нужно 5-разовое питание: 3 основных и 2
перекуса: то есть между завтраком и обедом и между обедом и ужином. Такими
перекусами могут быть и фрукты, и кисломолочка, и печенье с компотом или водой,
и остаток каши, и овощ... - то, что можно ребёнку и что имеется в наличие.

Чтобы не было наступления голода уже через час-полтора, нужно блюда составлять
так, чтобы они покрывали по максимуму потребности ребёнка в белках, жирах и
медленных углеводах. Например, КАША. Я тоже варю на воде с добавлением кураги и
потом обязательно добавляю растительное масло (льняное, кстати оно известно
своими противоаллергическими свойствами). ОВОЩИ: мы, к примеру, едим мясо 1 раз
в неделю, что ВПОЛНЕ достаточно для развития. Поэтому у нас осоновной рацион на
обед - это овощи и злаки. Готовите овощи, смешиваете их с разрешёнными злаками
(например, с гречкой, рисом (лучше коричневым, неочищенным), овсяной кашей,
макарон и т.п.), обязательно 2 чайные ложки оливкового (или другого
растительного, которое хорошо переносите) масла первого холодного отжима.
Уверяю, получается очень сытно и это здоровая пища. Есть чудесная формула
здорового питания: 70% овощей, злаков, фруктов, зелени, бобовых + 30% мяса, яиц,
рыбы, молочных продуктов.

Напишите, какие продукты разрешены Вашему ребёнку и на что конкретно аллергия и
на что подозрения, и продумаем вместе, как организовать меню из того, что уже
имеется, и что можно будет попробовать ввести.

Автор: Анютины Глазки
Время: 21:59 Дата: 18/08/03
супер! Тиёль, лучше чем Вы..я не написала бы, поэтому просто примажусь! очень
люблю Вас читать

а рацион у нас примерно такой же..как и у Вас, в смысле..мясо раз в неделю, каша
на воде с курагой и раст. маслом, ну а в бед..овощи со злаками или отдельно

Автор: Тиёль
Время: 01:59 Дата: 19/08/03
хе-хе, тем и живы

Автор: Куруш (ОР)
Время: 06:46 Дата: 19/08/03
Света, а можно я примажусь? По блату?

Нам нельзя: молочные и кисломолочные продукты (исключение - сыр), говядину, сою,
цитрусовые, яйца, курицу и индюшатину, свеклу, сахар.
Доступны из продуктов (т.е. более-менее есть в продаже) и их можем кушать:
свинина, утка, капуста белокочанная, брокколи, цветная, фасоль стручковая,
кабачки, морковь, картофель, огурцы, помидоры, рис, гречка. кукуруза, яблоки,
груши, бананы, несладкие крекеры, ржаной и пшеничный хлеб, сыр, оливковое масло.
Пьет он только чистую воду или минералку (предпочитает).
Аппетит у клиента приличный (т3рчлп ), а меня терзают смутные сомненья: или три
раза в день кушать кашу, или.... я не знаю, что, потому что фрукты и бутерброды
у нас за отдельный прием пищи "не щитово"
Наверняка ведь есть по этому поводу умные мысли
Поделись, пожалуйста, я слово волшебное знаю

Автор: Светулёк
Время: 09:33 Дата: 19/08/03
Присоединяюсь, тоже очень люблю читать Тиёль. И не только читать, а применять на
практике Спасибо!

Автор: Тиёль
Время: 21:36 Дата: 19/08/03
Ой, а чего это вы примазываетесь ко мне? А мне тогда к кому примазываться?

Ладненько, по существу теперича.

Перепелиные яйца вам можно? А рыбу хоть какую-нибудь? Авокадо пробовали включить
в рацион? Другие овощи типа тыквы, репы, лука-порея, сладкий перец, салатные
листья, корень сельдерея, фенхель...? Овсянку или её отруби? Красную чечевицу,
горох? Базилик?

А зачем 3 раза в день каша? И с вашим набором можно напридумывать разнообразных
блюд.

Вот тебе простой до безобразия рецептик (наверняка его знаешь ): варишь
кукурузную кашу, готовишь в пароварке овощи, затем смешиваешь всё: кашу и овощи
и посыпаешь сыром. Называется полента с овощами . У нас на ура идёт на ужин,
когда остаются овощи с обеда.

Вообще-то очень хороши бобовые в плане сытости и медленных углеводов, они же
богаты белками. То есть 2 в одном . Самый мягкий вариант - это либо красная
чечевица либо разварной горох. Всё это дело подаётся только с овощами, без мяса
и сыра, но с растит. маслом. Очень здоровая пища.

Я не спроста про авокадо спросила. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре.
Попробуйте. Всё разнообразие.

Ещё у нас на ура идут макароны с базиличным соусом по-детски, как я их окрестила
. Интересует?

А ещё картофельно-овощное пюре с оливковым маслом. Вот уж сытно так сытно
получается. Просто варишь вместе различные овощи (лук, морковь, корень
сельдерея...) с картофелем, потом толкушкой превращаешь в обычное пюре (ни
жидкое, ни густое, как привыкли), зеленушки чуток и маслица оливкового. Я сразу
на всех готовлю как самостоятельное блюдо.

Если вам можно болгарский перец, то зафаршируй его отварным рисом, обложи
помидорами, луком и морковью и туши до готовности. Сверху петрушечкой и
оливковым маслом сдобри. Вот тебе ещё одно замечательное блюдо.

Кстати, готовые блюда прекрасно замораживаются (я только с картофелем не
пробовала, мне кажется, что он не очень для заморозки) и хранятся 2 месяца.
Страшно удобно, когда идеи иссякают или всё надоедает до чёртиков .

Автор: Тиёль
Время: 11:35 Дата: 20/08/03
Спасибо . Рада, что кому-то могу быть полезной .

Автор: МамаЛена
Время: 17:34 Дата: 20/08/03
Разрешенных продуктов у нас очень мало - капуста цветная, капуста белокачанная,
кабачок, индейка, гречка, кукурузная крупа, яблоко и все.
И никакой кисломолочки, печенья и компотов.
По анализу на аллергены нам нельзя: молоко, яйцо, картошку, пшеницу (глютен сюда
же). И все что бы мы ни попробовали не идет, даже груша (недавно испытывала).
Врач говорит, что у нас незрелость ЖКТ, организм еще не научился вырабатывать
ферменты для переваривания пищи и поэтому чем меньше новых продуктов, тем лучше.
Бобовые боюсь пробовать, т.к. была сильная реакция на соевую смесь.

Автор: МамаЛена
Время: 18:00 Дата: 20/08/03
Света, а что ты думаешь по поводу молочной смеси, нужно ее давать после года и
как долго.
Мы пьем смесь на ночь и в 6 утра, но у меня подозрения, что ребенок именно на
смесь реагирует, но без нее пока никак или как-то можно?

Автор: Kite
Время: 18:36 Дата: 20/08/03
Не бойтесь попробовать бобовые. У нас на соевую смесь была ужасная реакция и до
сих пор на сою реагирует. А горошек, маш и фасоль идут без проблем. Мы начинали
с герберовских зеленых горошка и фасоли. Начните с мизерных доз, чтобы увидеть
вовремя реакцию, если она будет.

Автор: Куруш (ОР)
Время: 19:32 Дата: 20/08/03
Светик, спасибо!!!
(шепотом: мы разве на "вы"?)

""Перепелиные яйца вам можно? А рыбу хоть какую-нибудь? Авокадо пробовали
включить в рацион? Другие овощи типа тыквы, репы, лука-порея, сладкий перец,
салатные листья, корень сельдерея, фенхель...? Овсянку или её отруби? Красную
чечевицу, горох? Базилик?""
Перепелиных яиц здесь НЕТ
Рыбу пробовали треску и минтай. Вроде нормально.
Авокадо нет здесь в продаже.
Тыква - не пойму я никак. То есть реакция, то нет. На вскиий случай, ее не
считаем
Репку, лук, салат, сельдерей, горох любим и уважаем.
Овсянка "идет" только при условии, что не каждый день и не чаще, чем 1-2 раза в
неделю. Иначе тоже шершавки. Опасаюсь я... Хотя клиент на ложку аж надевается

Огромное спасибо за рецептик поленты - не знала... Теперь это будет наше любимое
блюдо на ближайшее время, уже чувствую

Остальное про овощи - да, примерно так я и делаю.
Надо мне похоже, просто перестроиться, и смелее комбинировать одно с другим.

Будем работать над собой

Еще раз огромное спасибо!

Автор: Любa
Время: 22:57 Дата: 20/08/03
Пшеница - сильный алерген, а вот овсянка некоторым идёт! Не пробовали? Из
индейки можно котлетки или фрикадельки делать(фарш+кукуруный крахмал, можно
добавить натёртый на тёрке кабачок). Можно сварить для разнообразия
кисель(яблоло+ кукурузный крахмал).Из кабачка можно сделать аладушки( натёртый
кабачок+тот же кукурузный крахмал) или аладушки из яблока по той же с хеме.Ещё
кабачок фаршированный с фаршем индейки.Ленивые голубцы(греча+белокачанная
капуста+фарш индейки).Удачи!

Автор: Тиёль
Время: 23:56 Дата: 20/08/03
Да что ты, какое на Вы . Это я обобщила всех примазавшихся . А действительно
получилось так уважительно ...к тебе одной .

Можно делать гороховую кашу с овощами: развариваешь горох до пюреобразного
состояния, добавляешь водички (я прямо минералку шурую), чтобы консистенция
приятная была, туда отваренные или отпаренные овощи, оливковое масло, зелень. Ни
сыра, ни мяса такая каша не требует.

Макароны, соус песто, по-детски. Отвариваешь макарошки. Тем временем в ступочке
разминаешь несколько листочков базилика с солью и оливковым маслом. Я ещё парю
кабачок с половинкой зубочка чеснока, которые потом блендером превращаю в жидкий
гладкий соус. Потом смешиваю базиличную массу с молотым кабачком, заливаю
макароны (мы с лапшичкой едим) и посыпаю сверху сыром, типа по-итальянски .
Ивана готова денно и нощно лопать это блюдо .

Вообще должна сказать, что у вас отличный набор продуктов. С тыквой только
всё-таки разберитесь. У меня в загашничке отличнейший тыквенный суп для всей
семьи .

А я овсянку подмешиваю в кашу, делаю "сборную солянку" из разных злаков. И
овсянки там меньше всего, кстати. И ещё я чередую: овсяные хлопья и овсяные
отруби. Я так понимаю, вы на количество реагируете. Может, пойти моим путём? У
меня пропорция такая: на 300 мл воды 3 стол.л. пшённых хлопьев, 2 стол.л.
пшеничных и 1 стол.л. овсяных или их отрубей + курага, порезанная на кусочки. В
своё время Ивана тоже сильно среагировала именно шершавкой на щёчке, когда я ей
по доброте душевной дала полную порцию только одной овсянки. Больше не рискую.

Автор: Тиёль
Время: 00:10 Дата: 21/08/03
Хе-хе, я тут одна из немногих, кто не советует вводить смесь после года. Причём
никакую. Не вижу смысла. Ну а большинство мам действуют по старинке: жить без
смеси (читай без молока ) нельзя, поэтому она должна быть в рационе. А я
утверждаю обратное: без неё жить лучше и здоровее .

Попробуй отменить её совсем и посмотри на реакцию. Как правило, даже 3-5 дней
достаточно, чтобы прояснить полностью картину.

Может, на худой конец перейти на какую-нибудь совсем специализированную
гипоаллергенную смесь, если без неё никак?

Автор: Тиёль
Время: 00:55 Дата: 21/08/03
А капусту брокколи пробовали? Брюссельскую опять же? Романеско (это
разновидность цветной, но зелёного цвета, соцветия пирамидками и нежнее на
вкус)?

Зелень вы можете любую: петрушку, укроп, зелёный лук, салатные листья. Я всё это
мелко резала и блендерила вместе с остальными овощами.

Масло растительное какое-нибудь едите? Обязательно нужно! Оливковое первого
холодного отжима - самое то (2 чайн.л. в день). Очень хорошо льняное масло. К
тому же оно натуральное средство от аллергий. 1 ч.л. в день.

Рис тоже нельзя или не пробовали? В магазинах с разделом восточных продуктов
(часто в супермаркетах) продаются рисовые макароны. Состав должен быть такой:
рисовая мука и вода. Используются как обычные макароны, только варятся
горааааздо быстрее . Рекомендую. Если, конечно, рис вам можно. Сюда же рисовые
галеты вместо печенья.

Соя - хоть и бобовые, но отдельным куплетом . Пробуйте другие. Начни с
чечевичной (только бери красную - она самая нежная) или гороховой каши с
овощами. Подмешиваешь по чуть-чуть в обычное овощное пюре, добавляешь оливковое
масло и смотришь, как прошёл процесс. Обычно нареканий эти бобовые не вызывают.

Ягнятину пробовали вести? Она считается, наравне с кроликом, кстати, самым
низкоаллергенным мясом. Индейка идёт после них .

Ну раз кабачок вам можно, то и патиссон тоже , а также цуккини.

Да, а как дела с репчатым луком и чесноком? Я имею в виду отварные варианты.
Обычно на них нет реакций. Ты пробовала ввести? И лук-порей?

Перепелиный желток попробуй. Он отличается от куриного в лучшую сторону хотя бы
тем, что там есть дополнительная "опция": вещество, борющееся с аллергическим
компонентом при астме и сенном насморке. На его основе, между прочим, лекарство
для астматиков выпущено. Я больше чем уверена, что аллергия у вас на куриный
белок (обычно на него проверяют).

И вообще, до 3 лет ВСЕ показатели на пищевую аллергию не достоверны на 100%.
Слишком часты случаи ложно-положительных и ложно-отрицательных результатов.

А сухофрукты пробовала? Курага, изюм, чернослив, финики. О, мы в своё время
обожали яблочное пюре с курагой или изюмом или финиками (готовила в пароварке
одновременно яблоко и сухофрукт). У меня есть рецепт изюмной воды, которую нужно
пить и которой можно смазывать поражённые участки, именно от диатеза. Ну а если
сухофрукт "катит", то и компоты из него тоже . И сахар им совершенно не нужен.

Как всё комбинировать? Овощи между собой. Овощи + мясо. Овощи + злаки. Фрукт
отдельно или + сухофрукт. Злак + сухофрукт.

Автор: МамаЛена
Время: 14:45 Дата: 21/08/03
Мы и так кушаем специальную смесь Альфаре на основе гидролизата коровьего белка.
Я бы отказалась от нее, но чем прикажете кормить полусонного ребенка в 6 утра?
Жидкие каши из бутылки она никогда не ела.

Автор: МамаЛена
Время: 14:56 Дата: 21/08/03
Девочки всем спасибо, столько насоветовали, будем пробовать.
Света, а что это за изюмная вода?
Но ведь изюм (виноград) аллерген?
Да и курага (абрикосы) я думала туда же.
А вот про ягненка я не думала, только где его купить, мы кролика редко едим,
т.к. нет возможности его постоянно покупать.

Автор: Тиёль
Время: 16:19 Дата: 21/08/03
Сухофрукты имеют несколько иные свойства, чем свежие фрукты, особенно в
переваривании и воздействии на кишечник. Свежий фрукт часто его раздражает
(вызывает брожения, особенно, если интервал между основной едой и фруктом менее
3 часов) в силу специфики состава фруктов (кислоты, энзимы, клетчатка, быстрые
углеводы...), а сухофрукт наоборот стимулирует (регулирует деятельность всего
ЖКТ) и не вызывает брожений.

Сухофрукты очень и очень полезны: они содержат тот же набор витаминов и
минералов (за исключением вит.С), что и свежий фрукт, только раза в 3 больше.
Ими не стоит пренебрегать.

Изюмная вода. Горсть тёмного изюма (желательно необработанного серой: Е220)
заливаешь стаканом горячей воды и настаиваешь, пока вода не потемнеет. Вот эту
воду и надо пить.

Автор: Тиёль
Время: 16:26 Дата: 21/08/03
О-хо-хо... Боюсь, не будет у меня ответа . Мы до сих пор на ГВ, проблем, что
давать утром, никогда не возникало. А ты попробуй жидкую кашу вечером. Вдруг
пойдёт? Если пойдёт, давай в течение нескольких вечеров, потом переходи и на
утро.

Автор: Любa
Время: 20:06 Дата: 21/08/03
А я слышала, что изюм нужем светлый, а не тёмный!

Автор: Тиёль
Время: 01:20 Дата: 22/08/03
У меня в рецепте указан тёмный. А светлый ВЕСЬ обработан серой для сохранения
цвета, в противном случае он темнеет .