творог из своего молока - рецепт?
20 сен 2006, 20:06
я не знаю как готовтить творог. расскажите кто делает пожалуйста.
20 сен 2006, 20:31
"своего" - это грудного молока?
20 сен 2006, 20:37
Из грудного? Никак. Оно не скисает
20 сен 2006, 20:39
да? надо же - а что с ним делается? (не было повода на себе пробовать)
Anonymous
20 сен 2006, 21:18
скисает, но не створаживается. В нем все бактерии гибнут. И вредоносные и те, которые нужны для производства творога. Вот такой уникальный продукт грудное молоко.
20 сен 2006, 21:06
грибки вроде дрожжей, которые есть всегда в воздухе, попав в молоко, превращают молочный сахар в молочную кислоту.я не прав??? от кислоты молоко створаживается. в грудном молоке молочный сахар отсутствует??? не скисает только искуственное ..
20 сен 2006, 22:47
ВыЮ, канешна, гений мысли, но молоко обладает бактерицидными свойствами, в нем все грибки дохнут. Протухнуть оно может, скиснуть - нет.
21 сен 2006, 16:19
при чем тут гений мысли если этой информацией обладает любой третьекласник . если, как мне подсказали, капнуть лимонной кислоты в ГМ, то оно свернетсЯ. просто никто и никогда не занимался изготовлением творога из грудного молока по причине того, что молока надо очень много, а творога получается очень мало. ))
21 сен 2006, 18:47
ГМ - не коровье. Нет, ен свернется. Нет, не створаживается. Да, проверяли, причем неоднократно, у некоторых по 30 литров в морозилках, с радостью бы творог сделали, но не получается.
22 сен 2006, 12:12
фигасе..реально 30 литров????????:-о
23 сен 2006, 20:20
на продажу)
20 сен 2006, 22:44
вообще-то грудное молоко теоретически можно створожить, только никто этим не занимается, потому что бесперспективно: очень много молока надо, чтобы получилось очень мало творога. Проще дать молоко так, из груди. если у Вас очень-очень много молока и очень-очень много времени можете попробовать, расскажите нам о результатах, ладно? :-)
Anonymous
21 сен 2006, 14:30
Ого-го ...творог из СВОЕГО молока...ааааа
21 сен 2006, 20:41
Бэээээээээээ
21 сен 2006, 18:04
сдается мне девочки, что автор имел в виду "свое" - не ГМ, а типа из пакетика, своего :) коровьего... :)
21 сен 2006, 18:55
ооо, слушайте, она вроде исправила, или мне мерещеться, а мы все "тремм " :)
21 сен 2006, 20:42
какой нафиг пакетик
21 сен 2006, 20:43
Как Вы лаконичны и вежливы.
22 сен 2006, 10:43
чем я вас обидела? пишите, нормально формулируйте вопрос, а не редактируйте задним числом свои сообщения (к тому же все равно оставив ситуацию непонятной) - будете получать нормальную помощь
23 сен 2006, 13:06
я просто не знаю как может прийти в голову назвать купленный в магазине пакетик - своим. посмотрите в топике все поняли и помощь я получила. не понимаю какое такое заднее число я ничего не редактировала.
23 сен 2006, 16:03
а можно по-подробнее: Какое все таки молоко вы назвали "своим", а потом вытерли это слово? Какой ответ вы получили? я серьезно не поняла
23 сен 2006, 16:24
я тоже не поняла и было бы интересно узнать:-)
23 сен 2006, 21:26
а я серьёзно повторяю что ничего не редактировала то есть никакого слова не вытирала. лана, хватит девочки.
23 сен 2006, 13:37
В местной газете прочла такой рецепт: 150-200 мл ГМ подогреть до 40 градусов на вод бане, добавить 2 ст ложки симбиотической(вроде так, но пишу по памяти) закваски и вылить в термос на 3 ч, потом на вод бане нагревать и делать как обычно творожок, но вроде надо ждать пока остынет, потому что типа сыворотка плохо будет отделяться.
23 сен 2006, 21:27
спасибо, попробую - хотя конечно сложно очень и девочки выше говорят не получится. отпишусь как :)
23 сен 2006, 22:49
ничего не имею против. Но скажите, плизь - зачем Вам это?:-)
23 сен 2006, 23:47
ну, думала что если оно не сильно сложно - будет дешевле и полезнее. молоко есть и даже много. а мальцу оно... мммм надоедает что ли - вот и хочу разнообразия, а так как ему только 30 граммов творога надо, попробую - авось не сильно геморно. сыворотку в питьё может предлоджить? говорят она полезная, хотя где купить закваску ума не приложу.
24 сен 2006, 00:12
Мне кажется, это не лучшая идея. Чтобы 30 гр. творога сделать, нужно будет литрами сцеживаться, да и описанный способ я бы простым не назвала... А при нагревании, необходимом для створаживания, полезностей в ГМ поубавится. Зачем гиперлактацию зарабатывать? Моя свекровь рассказывает как в результате постоянных сцеживаний у нее кормление происходило: одной грудью кормит, а из другой течет в банку... литр и больше в день. Ужас-ужас...
24 сен 2006, 01:21
а сколько ребенку?
24 сен 2006, 02:13
Меня, например, рецепт заинтересовал потому, что у моей дочи аллергия на БКМ, ну, и ради разнообразия я думала занятся этим делом :), но как-то и руки не дошли, да и сцедиться получилось при случае лишь 20гр
23 сен 2006, 23:45
0
24 сен 2006, 09:30
творог из грудного молока приготовить невозможно :( оно действительно не скисает, нет в нем ферментов, которые есть в коровьем молоке - из которого легко сделать любую кисломолочку... сама этим вопросом задавалась, пыталась разными способами - никак... тут на форму кто-то давал ссылку - почему невозможно :) ссылка не сохранилась
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление