аллергикам - взаимозаменяемость молока в рецептах

та же книга. Молоко можно заменить: - фруктами или фруктовым соком в блюдах из круп - фруктовый сок, овощной сок, пюре из фруктов или овощей в рецептах быстрого хлеба, печенья и вообще выпечки. добавьте дополнительно 1\2 ложки масла (растительного) - при использовании соевого молока вкус можно улучшить добавлением 1\2 или 1 ложки ванили или ложки меда. - кому можно - козье молоко - банановое, рисовое и ореховое молоко - ни разу не видела в продаже - в соусах и подливках - используйте процеженный бульон мясной, куриный или овощной отвар. - делайте зажарку на подсолнечном, кукурузном, соевом растительном масле вместо сливочного масла и маргарина