безмолочный тортик
22 ноя 2007, 11:36
Добрый день! Пожалуйста, поделитесь рецептиком безмолочного (сыр,сметана и т.д. тоже нельзя) тортика, скоро день рождения, хочется порадовать нашего аллергика. Яйца можно перепелиные. Кроме шарлотки больше на ум ничего не приходит.
22 ноя 2007, 12:53
Тесто можно бисквитное (на перепелиных яйцах) или слоеное (но в нем много слив. масла!). Прослойка - повидло (или... я извратилась 2 года назад :-) заварной крем на козьей смеси :-D), украсить разноцветными и разнофигуристыми посыпками
22 ноя 2007, 14:43
дрожжевое тесто. или действительно вместо молока козью смесь использовать. для украшения можно использовать протертые фрукты+желатин. еще вот не помню - заварное тесто разве с молоком делают?
22 ноя 2007, 14:46
Заварной крем :-) - да, с молоком
22 ноя 2007, 15:07
Я имела в виду именно заварное тесто - типа как для эклеров. то, что много яиц надо помню, а так - давно не делала :-) Там после выпекания внутри полость получается, которую можно вкякой вкусняшкой наполнить
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление