Соль!

Дочке 1 и 3, не хотела солить пищу хотя бы до 2 лет. Но вот ребенок стал отказыватьсяот еды, уже почти месяц идет борьба, аппетит резко снижен. Но вот папина тарелка объект дочкиного пристрастия. И муж переодически ее чем нибудь да подкормит, то картошку из борща достанет, то мясо. Мол вареное не вредно, я говорю но ведь соленое. Как я теперь буду ей овощи безвкусные отварные скармливать. Подозреваю, что благодоря папе дочь быстро усвоила. что с солью гораздо вкуснее. Ворос как солить пищу? Знаю, что не больше 0, 5 гр норма для ребенка соли. А вот как ее на практике вычислить эту норму? Спасибо всем ответившим.

Сведите соль, острые специи и жиры в общем столе до минимума и ешьте вместе. Папа немного потерпит, пока дочь усвоит, что у него все то же и потом сможет себе досаливать. Мы так и делаем. Исключили из своего рациона приятные "гадости" (трескаем шоколад когда ребенок спит или папа отрывается на сосисках, когда мы в отъезде), питаемся все вместе, в свои тарелки досаливаем и сыпем специи. Обычные приправы, дающие вкус и аромат ребенок уже ест. И еще. А не делайте "безвкусные отварные овощи". ДЕлайте их вкусно: запекайте сыром в микроволновке, залейте яйцом и запеките, сбрызните оливковым маслом с ароматом лимона (я даже не солю салаты ,когда этим маслом пользуюсь), сделайте сметанный соус, чтобы полить овощи, просто протушите их, а не варите.

ну вот детю я бы в микроволновке не стала готовить, можно просто в духовке:) ну если ложка чайная - это 5 граммов, значит, 0,5 - это одна десятая ложки. щепотка то есть:) правильно посоветовали, в общей кастрюле-сковородке - немного, а в тарелки себе - сколько надо.

Ну, это Вы бы не стали. Живите сами со своими тараканами в голове, других зачем ими пугать? ;)

уважаемая, вас кто-то пугал? я высказала свое мнение, и ЛИЧНО ВАМ его не навязываю, так что успокойтесь, пожалуйста. посмотрите на слова Хемингуэя, иногда полезно

Хамство это единственный аргумент, на который Вы способны? Вы пишите ЛИЧНО МНЕ, не так ли? Поэтому нормально реагируйте на ответы.

вам везде мерещится хамство - можно только посочувствовать.

Хлебните валерьянки. ;)

сори, а чем микроволновка не угодила????

пусть мое мнение останется при мне, а то обвинят в мракобесии и вообще во всех смертных грехах:)

Просто вы в упор не представляете принципа действия микроволновки, вот и всё.

я тоже не представляю принцип работы волн, но вот после прочтения книги Macapy Эмото Послания воды. Тайные коды кристаллов льда окончательно рассталась с мыслью, что либо подогревать подобным образом. и когда была беременная вообще не пользовалась микроволновкой. А Мадонна вообще запрещает микроволновку в помещении в котором ей предстоит находиться.

А хто там себя в барокамеру засадил-то? Джексон?

А еще раньше электрической лампочки боялись. Все это от суеверий и низкого уровня познаний. Или, точно, как Вы Джексона в пример привели. Но, это уже другая "шиза". ;)

правильно ли я поняла - что вам каждый день воду на личном самолете из чистейших ледников доставляют?))))))

Объясните, плиз, чайнику, чем вредна микроволновка???? Задумчиво так... может я физику в школе полохо учила?

Я просто НЕДОсаливаю нашу с мужем еду так, чтобы мне казалось слааааабосоленым. Взрослые могут себе уже в тарелке ДОсолить:-) А ребенку можно дать отдельно. Вот про соль: http://www.2mm.ru/zdorovie/211

Как человек, заработавший проблемы с давлением плазмы крови из-за низкосолевой диеты, -- не вижу ничего страшного в том, чтобы в 1.3 чуток посолить. И пусть меня закидают тапками, ага.

+1

+2. Или ешьте сами безвкусные овощи.

почему безвкусные? У нас пюрешки сладенькие получаются, очень сынунравится, тыква, морковка - они придают сладковатый вкус.

+3

покупайте в аптеке моркую купусту-ламинари..размельчайте в кофемолке и присаливайте прямо перед падачей. вкусно и оочень полезно. рекомендации нашего врача.

не посоветовала бы пользоватьсся такой солью всегда... Во первых там очень много йода, а во вторых никто вам не поручиться что там мало ртути и отсутствуют другие тяжелые металлы и многое другое, чем полны наши моря.. лучше уж йодированую соль тогда, если уж выбирать.. а такое счастье как морские водоросли лучше редко..

при термичсекой обработке из йодированной соли испаряется весь йод, так что польза такой соли сомнительна. да и потом, я же советовала присаливать...а не солить в обычном понятии.

А если подсаливать в конце варки?

Бесполезно. Йодированная только в салатах сохраняет свойства, ну, или вареное яичко малышу чуть подсолить.

ага

В соль добавляют иодат калия, очень устойчевая субстанция! Поетому йодированая соль сохраняет свои свойства долго, очень очень долго и при тепловой обработке. Вот если вы будите делать " знаменитый солевой раствор" рекомендуемый некоторыми одареными педиатОрами, тогда да.. там только натрий поди и останется

все равно ведь в конце варки температура пищи не меньше...

Хм, вот поверите написала исключитльно ради информации, что водорось может быть опасней соли.. а вы почемуто отреагировали, как будть я вас отругала как минимум..:) Нет йод из соли НЕ испаряется, не усушиваеться и не выветривается и не погибает от солнца и есть йодированая соль с пониженым содержанием натрия. термин присаливать и солить для меня извините:) равнозначны.. если берут и добавлют соль значить солят.. какя разница сколько.. естествено у каждого свое понятие о количестве соли У меня мама тоже присаливает( ага именно так и говорит)... полсолонки уходит.. ну покрайне мере для меня ее присаливание ужас ужас.

ну понятно...и я ради информации.. это ведь я не сама придумал, это посоветовал наш врач

ну поетому я и написала, понятно что не сами придумали. Посоветуйте врачу почитать об етом или спросить лично в эндокринологическом центре на Ульянова... думаю там оценят шутку в вопросе.

на самом деле нет вредных продуктов. Соль тоже полезна. Старайтесь солить так, чтобы вам казалось совсем почти не соленым и хотелось бы еще немножко подсолить.

Муж мне тоже говорит,не соли мне. Но ведь не солить мало, надо еще и специи убрать и зажарку, и вообще не жарить. Все таки мое питание не отличается большой любовью к здоровой пищи, и так уже многое тайком едим. А без жареного мяса я вообще жизни не представляю. А овощи я безвкусными со своей точки зрения назвала. я вообще овощи не ем.А так я ей и со сметаной и с укропчиком и оливковое масло добовляю. Готовлю правда в пароварке или варю если супчик. Микроволновку мы тоже категорически исключили из нашей жизни.

Вы меня извините, но что такое зажарка? часто здесь читаю ее ругают, а что это такое?

Для супа морковка и лук перед закладкой обжариваются на сковороде со сливочным маслом - это и есть зажарка. Я и без обжаривания суп варю и разницы особой не замечаю:)

А я чуть пассерую, до мягкости.

+1. Только на раст.масле, а не на сливочном.

А я вот и правда не понимаю зачем. Объясните мне:)

Вкуснее :)

А как пассеруете? Попробую, а то может и правда вкуснее:)

Можно я отвечу?:-) Наливаю раст.масла немного на сковородку, когда нагреется - кидаю туда мелко нашинкованные лук и морковь. Пассерую до "сопливости". Все:-)

Однозначно. :-) Хотя многие мои знакомые вообще не видят смысла в этой "зажарке". А нам вот вкуснее:-)

Вот только что тоже хотела спросить - спасибо! Никогда в голову не приходило такое делать, правда, я суп почти никогда не варю и не ем. А еще, это масло потом наверх не всплывает? или вы как-то лук-морковку вылавливаете?

У меня тоже дочка к соли приучилась примерно к 1,5годам. Ничего тут не поделаешь!!!Норму соли не вычисляю, кладу столько, чтоб было немного солоноватое. Думаю, теперь особенно заморачиваться не стоит уже.