какие супы и салаты для ребенка 1,3 лет

Вопрос: а кто какие супы варит и какие салаты делаете, кроме огурцы-помидоры и тертая морковь и свекла? насчет супов- нужно ли первый бульон от курицы или рыбы сливать? или сливают только от говядины?

Из салатов - винегрет, а про супы я вам в другом топе ответила:)

настоящий винегрет - с соленными огурцами и луком? а это можно давать в таком возрасте?

в этом возрасте и свеклу-то давать нежелательно

не знала. а почему? может быть аллергия или из-за чего-то другого?

Лук я ошпаривала, а огурцы свежие были Я же вводила потихоньку, особенно свеклу, вначале в пюре добавляла по чуть-чуть. Но т.к. у нас были и есть иногда запоры, свекла - помогает, я правда не часто даю 1-2 раза в месяц

Не знаю, но я от всего сливаю, и варю второй раз. Теперь и себе так стала делать

В этом возрасте варила для сына суп из цветной капусты,брокколи,картошки, моркови, лука, если были кабачки, то и их добавляла. Могла добавить перец (желтый, не оранжевый и не красный, потому как красно-оранж. овощи и фрукты старалась избегать до определенного момента).Иногда добавляла рис или вермишельку-паутинку. Редко варила гороховый суп...но он вообще-то нежелателен особо..все же газообразующий. Свеклу стала давать только около трех лет. Все бульоны сливала. Я вообще сам суп варила из овощей, а мясо (рыбу) - отдельно. Бульон выливала, а кусочек мыса рыбы уже добавляла в готовый овощной суп.

и я так же делаю. А салаты не даю. Зубов-то нет, только передние. Он давится сырыми овощами-фруктами и тогда из него вылетает ВООБЩЕ ВСЁ съеденное перед этим. :((

а почему свеклу не надо рано давать? из-за аллергии или что-то другое?

там вроде щавелевая кислота-очень агрессивный продукт... я уже сейчас не помню, но раньше здесь выкладывали инфу про свеклу. И про томаты и баклажаны тоже-они пасленовые-тоже не рекомендуют малышам...

Цитирую: "В свекле содержатся “вредные” азотистые органические соединения (25%)”Это амиды- биотрансформация которых происходит только в печени, медленно инактивируются”. Амиды токсичны, особенно для детей, так как печень ребенка функционирует еще не на уровне взрослого здорового человека, у нее меньший кровоток.. Выводятся опять же с мочей, что детским почкам тоже не на пользу.. Дают нагрузку на почки еще и соли аммония и прочих нитратов и нитритов содержащихся в свёкле давольна в больших количествах, потому как свёкла даже лучше многих корнеплодов “тащит” их из земли. Да и потребность у свёклы в фосфатных и азотных удобрениях высокая. К ним же относится и аминокислота бетаин-“Аминокислота бетаин(17% от всего белка). В принципе замечательная вроде бы…весчь, но имеет ряд, особенно для ребенка, отрицательные свойства, а именно то, что у ребенка печень все еще формируется и вмешиваться в етот процесс из вне лучше не стоит. У нормального, здорового ребенка нет жировой инфильтрации печени и вмешиваясь в жировой обмен, можно его как раз и нарушить, да и нечего еще ребенку "чистить" в печени, у него и так замечательная чистая печень, а чистка, даже время от времени, будит нарушать работу печени, в том числе и нарушать выработку печенью этой самой аминокислоты , особенно опасно ето может быть аллергику или ребенку с заболеванием печени (желчного, панкриатитом) Да и то что свекла способствует понижению давление, как и благадоря высокому содержанию бетаина, так и высокому содержанию определенных минералов, которые и для взрослого человека слишком в свекле не сбалансированны, не говоря уже о детях. Давление у детей нормально пониженное по взрослым меркам, поетому понижать его ну никак нельзя. Также благодаря вышеописанному свекла имеет способность к понижению сахара в крови, ребенку вредит. Минеральный состав очень не удачен и сильно нагружает почки ребенка. Свекла обладает мочегонным свойством и содержит соли кремния, кристалы которого повреждают епителий почек прибавим к етому большое содержание "жесткой" клетчатки,которая способствует в купе с выше описанным “чиститке” организма чем самым отрицательным образом сказывается на содержании кальция и железа в крови. И от неблагаприятного влияния на печень не спасает даже большое содержания пектина, который в случае с варенной свеклой, вполне даже не плох для желудка. Содержание таких минералов как йод, который в свекле конечно есть, но его величина сильно зависит от содержания етого самого йoда в почве произрастания свеклы. Т.е. его ничуть не больше, чем в той же почве выращенной морковки или зеленом луке. Опять же в отличии от морковки в свекле содержится щавеливая кислота, особенно в листьях. Ета самая кислота не дает усваеваться кальцию, переводя его в неусвояемую форму, так и блокирует всасывания железа, прежде всего из самой свеклы. Т.е. ДА, свекла имеет неплохое количество железа, но оно практически не усвояемо! Единственно в чем свекла может помочь, так ето в пополнении запасов витамина В12, что у детей обычно совершенно не актуально, а взглядам к вышеописанному, етот плюс, просто нивиллируется возможным вредом. Т.е. если ребенок совершенно здоровый скажем в 2 года, и раз в месяц поест борща, то конечно ничего страшного, если он в принципе переносит свеклу однако говорить о какой то пользе, принесенным етим самым борщем просто не приходиться. А до двух лет, ето просто вредный овощь. И уж никак нельзя даже взрослому человеку увлекаться например "чисткой" печени с помощью свеклы, как минимум надо проконсультироваться как с нефрологом, так и с гепатологом. "

я так же делаю. Всем в семье. Не едим бульоны уже года 3,5 как :)

салат режте из того, что введено: огурцы, лук можно, капуста, укроп, яичко, кукуруза, мороженный горошек, картофель и т.п. (до 3 лет не рекомендуют: томаты, свеклу, баклажаны). Желательно из 3-4 компанентов, больше - сложно переваривать. суп мы делаем из замороженных пакетов Хортекс + отдельно варим мясные фрикадельки или рыбу, потом смешиваем. Сочетание овощей тоже произвольное. можно добавить масла и соли. можно сделать пюре, а можно кусочками. Можно к овощам добавлять крупы или макароны. Тоже желатьельно не много ингридиентов.

извините,а Вы не сориентируете почему нельзя свеклу и томаты? ребенок их очень любит, а это, оказывается, пока рано вводить. у нас вроде, ттт, аллергии на них нет. или нельзя вводить по другой причине?

по другой. про томаты не найду, вот про свеклу: promashka! В свекле содержатся “вредные” азотистые органические соединения (25%)”Ето амиды- биотрансформация которых происходит только в печени, медленно инактивируются”. Амиды токсичны, особенно для детей, так как печень ребенка функционирует еще не на уровне взрослого здорового человека, у нее меньший кровоток.. Выводятся опять же с мочей, что детским почкам тоже не на пользу.. Дают нагрузку на почки еще и соли аммония и прочих нитратов и нитритов содержащихся в свёкле давольна в больших количествах, потому как свёкла даже лучше многих корнеплодов “тащит” их из земли. Да и потребность у свёклы в фосфатных и азотных удобрениях высокая. К ним же относится и аминокислота бетаин-“Аминокислота бетаин(17% от всего белка). В принципе замечательная вроде бы…весчь, но имеет ряд, особенно для ребенка, отрицательные свойства, а именно то, что у ребенка печень все еще формируется и вмешиваться в етот процесс из вне лучше не стоит. У нормального, здорового ребенка нет жировой инфильтрации печени и вмешиваясь в жировой обмен, можно его как раз и нарушить, да и нечего еще ребенку "чистить" в печени, у него и так замечательная чистая печень, а чистка, даже время от времени, будит нарушать работу печени, в том числе и нарушать выработку печенью этой самой аминокислоты , особенно опасно ето может быть аллергику или ребенку с заболеванием печени (желчного, панкриатитом) Да и то что свекла способствует понижению давление, как и благадоря высокому содержанию бетаина, так и высокому содержанию определенных минералов, которые и для взрослого человека слишком в свекле не сбалансированны, не говоря уже о детях. Давление у детей нормально пониженное по взрослым меркам, поетому понижать его ну никак нельзя. Также благодаря вышеописанному свекла имеет способность к понижению сахара в крови, ребенку вредит. Минеральный состав очень не удачен и сильно нагружает почки ребенка. Свекла обладает мочегонным свойством и содержит соли кремния, кристалы которого повреждают епителий почек прибавим к етому большое содержание "жесткой" клетчатки,которая способствует в купе с выше описанным “чиститке” организма чем самым отрицательным образом сказывается на содержании кальция и железа в крови. И от неблагаприятного влияния на печень не спасает даже большое содержания пектина, который в случае с варенной свеклой, вполне даже не плох для желудка. Содержание таких минералов как йод, который в свекле конечно есть, но его величина сильно зависит от содержания етого самого йoда в почве произрастания свеклы. Т.е. его ничуть не больше, чем в той же почве выращенной морковки или зеленом луке. Опять же в отличии от морковки в свекле содержится щавеливая кислота, особенно в листьях. Ета самая кислота не дает усваеваться кальцию, переводя его в неусвояемую форму, так и блокирует всасывания железа, прежде всего из самой свеклы. Т.е. ДА, свекла имеет неплохое количество железа, но оно практически не усвояемо! Единственно в чем свекла может помочь, так ето в пополнении запасов витамина В12, что у детей обычно совершенно не актуально, а взглядам к вышеописанному, етот плюс, просто нивиллируется возможным вредом. Т.е. если ребенок совершенно здоровый скажем в 2 года, и раз в месяц поест борща, то конечно ничего страшного, если он в принципе переносит свеклу однако говорить о какой то пользе, принесенным етим самым борщем просто не приходиться. А до двух лет, ето просто вредный овощь. И уж никак нельзя даже взрослому человеку увлекаться например "чисткой" печени с помощью свеклы, как минимум надо проконсультироваться как с нефрологом, так и с гепатологом. ---------- (спасибо Колдун-Бабе)

Понятненько:((, а про томаты я слышала, что нельзя, поэтому еще и не давала

Вот ужас-то, сама люблю борщ, двоих детей часто им кормлю, неужели действительно все так страшно!

просто потерпить годик другой и всё. не заменимых продуктов у нас нет =)