Молоко в коробках длительного хранения.

Вопрос к знающим, как так особо обрабатывают молоко что оно хранится по полгода. И чем его состав может отличаться от молока например в обычных полиэтиленовых пакетах с.г. до 2 недель. Такой вопрос возник по следующей причине. Ребенок 4 лет если пьет молоко из коробок, то диатеза не возникает, а вот если пьет из пакета тут же весь покрывается сыпью. Последнее кипячу как положено.

В коробках консервант какой-то, наверное. Мы такое всегда покупает. Редко когда "свежее", к сожалению, оно натуральное...

Я сама в Башкирии выросла, там с натуральным молоком проблем нет и сейчас, колхозов полоно :). Коробочное вообще за молоко не считаю. А тут с ребенком "засада" такая. Посмотрим, что врач скажет. Удачи!

у нас,слава Богу, родители раз в неделю покупают молочко бочковое, с деревни привозят и продают... Берут сразу 5 л на неделю... Я сама из Средней Азии и молоко в пакетах никогда непила...

молоко в пакетах в основном порошковое, у вас аллергия на коровий белок наверное...

Раньше тоже так думала, но кисломолочка ему нормально идет. Поэтому белок вряд ли. Хотя анализ точно покажет, врача будем искать теперь. У вас имя такое красивое, мне мою Башкирию напоминает :-)

:) я тоже скучаю о родных местах

в обработке и герметизации. Почитайте там на тетропаке сравните что написано на пастерелизованном, т.е. в том что меньше храниться. А о аллергии и то и другое скорей всего из сухого молока, единственно первое еще и гомонизировано.. т.е.может обработка сказываеться, белок денатураизирован?.. жиры? .. углеводы?.. все может играть роль.. так сложно сказать (с транслита)

Вы мне подсказали направление поисков :-) В инете нашла следующее. Что в тетрапаковском молоке после переработки практически не остается лактозы. Оно и не прокисает долго из-за того, что лактоза является основным питанием кисломолочных бактерий. А в пленочных пакетиках она присутствует. Теперь я уверена, что проблемы с ЖКТ у ребенка не в гастрите, а в лактазной н-сти (у него с первых дней на ГВ был диатез на щечках). Все, ищем нормального врача и требуем направление на анализы. Спасибо!

ОФФ.....Привет из родной Башкирии :)

Ой, и вам БОЛЬШОЙ привет!!! Я в Уфе 10 лет прожила, училась в БГУ :-), замуж вышла, родила... так радостно земляков встретить!

:)

погодите, тут какая-то нестыковка получается. На молоко просто из п/э пакета - есть реакция, а из картонного пакета - нет. В картонном после переработки практически не остается лактозы, а в полиэтиленовом - остается. Если на первое молоко нет реакции, делаем вывод, что она была на лактозу(ну,такой вывод вы делаете). Но, в то же время, кисломолочка идет на ура(????!!!). А кисломолочку рекомендуют тем, у кого реакция на бкм - там белки частично разрушаются, а содержание лактозы, наоборот, сильно возрастает. Значит, на лактозу реакции тоже нет(:think) Вот тут я не совсем понимаю... Может, ещё раз сверить все полученные данные?:) Или я чего-то пропустила в учебе;)

Возможно, вы правы. Поясню, кисломолочка идет не на ура :-), а по сравнению с молоком много лучше, если не так много он сьест или выпьет: допустим стакан маложирного кефира (лучше не самый свежий) и немного сыра (но сыр не любой, некотрый), домашний творого лучше всего, сметана, слив.масло немного. Я тоже путалась, все сомневалась, все концы не сходились. Главным моим сомнением изначально, был диатез у него на щечках с первых дней при ГВ. А тут как засекала фокус с коробками и пакетами, стала рыскать в инете. Нашла статейки, таблицы содержания лактозы в продуктах. Судя по ним в кисломолочке не увеличивается ее содержаиние. В большшинстве своем уменьшеается, но есть. А вот в женском молоке больше всего, но в нем есть и лактаза (в заднем молоке) и якобы при правильном ГВ детки не должны страдать от ЛН (а он плохо сосал, вяло)...хз в чем заковыка, анализ найдет надеюсь.

совершенно не так, при прокисании попростиу говоря лактоза превращаеться в лактулозу, поетому в в кисломолочки как раз нет или только следы лактозы. А вот белки там в том же составе практически, что и в свежем молоке, поетому при аллергии на белки, конкретно казеины, кисломолочка увы часто непроходит вообще, более того при кратковременном нагревании (пастеризации) белки меняющие свойства при нагревании, возвращаються в первоначальный вид при остывании, поетому конечно пастеризованное молоко считаеться более сохранившим свои свойства первоночальные, но так как при стрелизации ультро в тетрапаках долгого хранения белок не сильно нарушаеться, то именно о аллергии на белок говорить в ситуации автора очень сложно, тем более, что кисломолочку ребенок пьет. Так что скорей всего именно лактазная недостаточность имеет место.. НО и тут конечно есть вопросы, так как при стерилизации для долгого хранения используються разные виды нагрева обработки, то и не каждый тетрапаковский продукт подойдет.. Только при 100 градусах лактоза превращаеться лактулозу, а если используются современные стерелитаторы, то там низкотемпературная обработка обычно.. впринципе не должно быть превращения лактозы в лактулозу полное.. Так что если есть ЛН, а оно видимо имеет таки место, то низколактозные продукты у ребенка автора вполне проходят нормально, темболее если на другие никакие продукты ребенок не реагирует (те в которые лактоза добавлена одним из ингридиентов в небольшом количестве) (с транслита)

Спасибо! Все по полочкам! :-)

:)позалуйста (с транслита)

Собст.опыт: старшему вводила молоко - сначала (срах велик был - аллергик) детское, пакетированное ввела. По-немногу и разбаляя водой. ОК (фуууу). Младшему (тож аллергик, но не такой, как старший) вводила сразу взрослое, т.к. одна фигня. Вводила в течение...2!!! недель! Сначала мне показалось, что была реакция...Но, потом все улеглось. Сейчас, спокойно развожу кашу на пактированно "взрослом" молоке обои - старшему 2,8, младшему 1,1.