О пользе красной рыбы!

Что такого есть супер полезного в лососине? Свекровь уже ГОД не устает причитать, что ребенку крайне необходимо регулярно есть лососину! А я сама не люблю красную рыбу и дома, ессно, ее не готовлю. Доча на ГВ и педприкорме, поэтому и она, соответственно, ест ту рыбу, что ем я. Но может я действительно лишаю ребенка чего-то суперполезного? Доче год и семь месяцев.

Может это она про витамин D имеет в виду, который содержится в лососине? А вообще, красная рыба богата железом, её ещё рекомендуют, бывает, для поднятия гемоглобина. Единственно, читала, что в последнее время частенько рыбу подкрашивают, но это вроде больше к сёмге/форели имело отношение, точно не помню.

Хм, может действительно витамин Д ее волнует? Я доче его вообще не давала, а свекровь переживала по этому поводу... А гемоглобин у малышки и без красной рыбы хорощий.

Не люблю лосось, такое чувство, что он пригарчивает.....либо в Москве нормальной не купишь:( Из красной мы с дочкой обожаем карельскую форельку весом 1-2 кило, целиковую ее в духовку с лучком ставлю запекать, вкуснятина получается :-9, сочная и жира мало.

Я вообще красную не люблю... да и белую ем постольку-поскольку... Просто уже запарилась отбрехиваться от свекрови-сегодня опять кусок рыбы притащила-свари ребенку супчик..

Маму мою волновал фосфор. Мол, он только в рыбе. Я даже тему на Еве завела, мне ссылочек накидали - фосфор есть и в крупах, и в хлебе... Ну а в рыбе - жирные ненасыщенные кислоты. Вот они наиболее полезная часть рыбы ;) Лососевые относятся к жирным рыбам, в которых этих кислот много.

Рыбий жир, в красной рыбе его больше.

Ну и соответственно насыщенные жирные кислоты, необходимые детскому организму!

Да, omega-3.но учитывая то, что сейчас эту рыбу в основном разводят на спец фермах и кормят всякой фигнёй(эдикие рыбные бройлеры), то возникает вопрос чего там больше - полезных вещей(которые можно и в виде пищевых добавок купить) или гормонов, антибиотиков и тп...

ну и покупайте дикую, кто вам мешает? а фермерский лосось антибиотики содержит оч редко. вот пестициды это да

а у вас прям на упаковке написано "дикая"?:)

написано!

пойду почитаю:) а у вас - это где?:)

в загранице!:)

Красную рыбу опасно есть чаще трех раз в год Лосось или семга, выращенныя в неволе, опасны для здоровья и могут вызвать рак, сообщает BBC News. К такому выводу пришли американские исследователи, измерившие концентрации токсинов в рыбе, продаваемой в Европе и Америке. Ученые выявили, что в рыбе, выращенной в искусственных условиях, значительно превышены уровни содержания 13 вредных веществ. Рыбы из естественных водоемов не представляют такой опасности для здоровья, но значительно более дороги. По мнению ученых высокое содержание токсинов в лососевых обусловливается загрязнением окружающей среды и особым способом кормления рыб в неволе. На фермах лосось питается измельченной рыбой, которая в течение своей жизни также накапливает токсины из окружающей среды. Поэтому, лососевые на фермах оказываются еще более загрязненными, поглощая вредные вещества как из водоема, так и из своего корма. Воспользовавшись официальными методиками, американцы посчитали количество лосося или семги, безопасное для человека. Если рыба была выращена в Америке, исследователи не рекомендуют есть больше одной порции в месяц. Шотландская рыба в четыре раза вреднее. На публикацию американцев немедленно отреагировали рыбозаводчики и представители Британского управления пищевых стандартов. По их мнению, несмотря на то, что состояние окружающей среды ухудшается, рыба продолжает соответствовать всем государственным и международным стандартам.

Нежно-розовое мясо лосося и ярко-желтый желток яиц грозят гурманам слепотой. К такому выводу пришли специалисты Европейского Союза, которые проанализировали широко распространенную в Европе практику добавления красителей в корм курам-несушкам и рыбам в рыбоводческих хозяйствах. Именно этот краситель, который до сих пор считался безвредным, как выясняется, медленно разрушает радужную оболочку глаза у человека и может в перспективе привести к полной слепоте. В естественных условиях мясо лосося приобретает свой характерный розовый цвет из-за того, что рыба питается креветками и крилем, однако для того, чтобы искусственно выращенный лосось ничем по виду не отличался от природного, фермеры прибегают к пищевым добавкам. С этой же целью производители яиц подмешивают в корм курам красители, дабы яйца напоминали настоящие, «деревенские».

Как передает ИТАР-ТАСС, со ссылкой на западные СМИ, в ходе экспериментов было установлено, что частое употребление искусственно выращенной рыбы опасно для здоровья. Ученые сделали химический анализ состава тканей «фермерского» атлантического лосося, продающегося по всей Европе. Как выяснилось, у большинства рыб присутствует опасное количество канцерогенных элементов — органохлоринов. Накопление канцерогена, по мнению специалистов, связано с применением прикормок, которые производятся из рыбных субпродуктов. Ученые рекомендуют употреблять «искусственную» рыбу не чаще одного раза в два месяца. Более частое употребление «значительно» повышает риск возникновения раковых заболеваний.

что такое интенсивные технологии в рыбоводстве? Разводимая рыба содержится в садках в очень большой плотности. Чтобы предотвратить развитие болезней, в ее корм добавляют антибиотики. Жирность, цвет и другие показатели мяса лосося искусственно регулируют составом кормов. Например, чтобы оно получилось красивым, добавляют красители. Если говорить коротко, то искусственно выращенная и естественная рыба отличаются так же, как бройлерная курица от рябчика.

нда, страсти то какие... дать, что-ли, свекрови почитать, чтобы отстала? :)