Чечевица бывает разная. Чаще всего в наших магазинах встречается коричневая или зеленая (в форме монетки, в диаметре размером с горошину, но плоская) и красная (мельче, оранжевого оттенка). Последняя чуть дороже, но варится быстрее. Детский рецепт пока не придумала :) Нам с мужем варю с добавлением раст.масла и уксуса + приправы (хмели-сунели, лавр.лист, перец - можно молотый, можно стрючковой). Если переносите острое, то можно добавлять разные индицские приправы - карри, масалы и т.п. Получится индийское блюдо дал. Сварите густо - будет гарнир. Сварите жидко - подливка к картошке, цветной капусте и т.п. Приятного аппетита!

Parvati

02 май 2007, 09:45

Да, забыла, еще кинза хорошо. А если в коричневую добавите хмели + кинза+ чеснок и растертые грецкие орехи, то получится почти как грузинское лобио из красной фасоли, только варится быстрее.

Мауси-Котауси

02 май 2007, 14:05

Я варю чечевичный суп.В куриный бульон добавляю крупно тертую морковку, розовую чечевицу, варить до готовности чечевицы, потом добавить кусочки курицы, взрослым еще добвляю чеснока в тарелку.

Alta Vista

02 май 2007, 15:38

Я к этому ещё добавляю стебли сельдерея, немного картофеля и немного брюквы или репки :) (это по рецепту из детской книги). Потом немного сметаны в тарелку. Ребёнок просто с ложкой проглатывает :) (с транслита)

Fenix

02 май 2007, 17:31

спасибо, пеопробуем

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Родительское собрание \ Кормление