Самый низкоаллергенный йогурт, какой?

У ребенка аллергия на БКМ, хочу попробовать дать ему немного йогурта, посоветуйте, какой самый низкоаллергенный, говорят Агуша и Тема не есть гут, и творожок какой самый безобидный? И с чего начать лучше с йогурта или творога, вроде читала, что йогурт безопаснее в плане аллергии..

Самый безопасный собственного приготовления. Нужна закваска Наринэ и йогуртница. Это точно живой и без добавок. Покупной не едим. Творог едим Агушу, но сейчас у него увеличен срок годности, соответственно есть подозрения, что туда положили консервантов. Народ хвалил Винни и Тёму, но мы пока не пробовали.

С аллергией на БКМ - НИКАКОЙ! И пока аллергия не пройдет - ни с чего не начинать

У всех моих детей при аллергии на БКМ была жутчайшая аллергия и на всю коровью кисломолочку.

А что они вместо молочки/кисломолочки ели, откуда кальций брали и когда аллергия прошла? Моему почти 1 год и 10 месяцев, растет плохо очень, явно кальция не хватает...

Кальций это не только молочные продукты. Да в молочных его больше всего, но и без них можно жить припеваючи (т.е. быть здоровеньким и веселым мальчиком). Привожу примеры (указано количество мг кальция в 100 г продукта): курятина - 16-20 карп - 14 гречка - 70 овсянка - 64 хлеб пшеничный - 26-32 ржаной - 21 печенье - 20-43 морковь - 51 капуста белокочанная - 48 репчатый лук - 31 курага - 160 изюм - 80 сушеные яблоки - 111 Так что при полноценном и разнообразном питании хватит кальция и без молока. Кальция на 100 грамм съедобной порции: 1093 Бурая водоросль 925 Швейцарский сыр 750 Сыр «чеддер» 352 Мука кароба 296 Темно-красная водоросль 246 Зелень репы 245 Барбадосская меласса 234 Миндаль 210 Пивные дрожжи 203 Петрушка 200 Лепешка из кукурузы 187 Зеленый одуванчик 186 Бразильские орехи 151 Водяной салат 129 Козье молоко 128 Тофу 126 Сушеные фиги 121 Пахта 120 Семечки подсолнуха 120 Йогурт 119 Зелень свеклы 119 Отруби пшеницы 118 Цельное коровье молоко 110 Лущеные семена кунжута 114 Сырая гречиха 106 Зрелые оливки 103 Брокколи 99 Грецкие орехи 94 Прессованный творог 93 Шпинат 73 Приготовленные соевые бобы 73 Орехи пекан 72 Пророщенная пшеница 69 Арахис 67. Сушеные абрикосы 66 Брюква 62 Изюм 60 Черная смородина 59 Финики 56 Зеленая ломкая фасоль 51 Круглые артишоки 51 Сушеные фиги 51 Семечки тыквы 51 Семечки кабачка 50 Сушеная, приготовленная фасоль 48 Побеги соевых бобов 46 Пшеница твердых, зимних сортов 41 Апельсины 39 Сельдерей с добавлением лайма 38 Зерна ржи 38 Орехи кешью 37 Морковь 34 Ячмень 32 Небеленый рис 29 Чеснок 28 Летние кабачки 27 Лук 26 Лимоны 26 Свежий зеленый горох 25 Приготовленная чечевица 25 Цветная капуста 22 Аспарагус 22 Зимние кабачки 22 Сладкие вишни 21 Просо 17 Ананасы 16 Свекла 16 Виноград 14 Иерусалимские артишоки 14 Мускусная дыня 13 Помидоры 12 Цыплята 11 Апельсиновый сок 10 Говядина 10 Авокадо 8 Бананы 7 Яблоки 3 Сладкая кукуруза

У старших годам к 6-ти все прошло более-или менее,могли уже раза 2 в неделю творожок съесть,ряженку выпить.А вот младшей(ей сейчас полтора года почти) сама делаю и творог и йогурт из козьего молока.

никакой. Я иногда заквашиваю козье молоко и творог из него делаю.

А чем заквашиваете?

любым живым йогуртом можно. Правда он доже с БКМ, но от чайной ложечкт нам ничего не бывает, воть. А творог так делаю: Кипячу молоко козье и туда капаю лимон или лимонной кислоы щепотку, молоко сразу сворачивается и на сито. Творожок очень нежный получается.

Наринэ,Эвиталия (в Аптеках) или ацидофильными палочками(продаются на Люсиновской,35).

а можно подробнее, как именно сквашиваете их козьего молока? молоко какое покупаете - в стекле? заранее большое спасибо

Молоко беру фирмы Чистая линия.Или Президент подойдет тоже.А вот в пакетах,Маргретта кажется-не советую,старшая кашляла от него и сыпь была. Заквашиваю в йогуртнице.Так как в о всех инструкциях предлагают заквашивать в термосено это нудобно.А так все остальное по инструкции,развожу содержимое флакона в молоке,добавляю в молоко и заливаю в банки.Ставлю в йогуртницу(лучше Тефалевская).Наринэ-закваска делается один флакон на поллитра молока,потом две ст.ложки полученной закваски идут на приготовление литра молока.У Эвиталии предлагают заквашивать одним флаконом три литра,я содержимле флакона делю пополам и заквашиваю им литр.А дальше все так же ,как и с Наринэ.

Спасибо. А можно вопрос по йогуртнице, там именно творог получается или йогурт? у нас аллергия на БКМ, вот думаю попробывать козье. Может начать со смеси на козьем молоке сначала? или с творога?

В йогуртнице должен получится йогурт,а птоом на водяной бане или в пароварке из него и творог можно сделать. По поводу козьего молока-попробуйте немножко смеси на козьем молоке дать.А еще лучше просто на сгибе локтя помажьте сначала-не будет ли аллергии.Говорят,что и на козье бывает аллергия.

Во-во, у нас и на козье аллергия тоже, не знаю, чем кормить...Маргарету, не берите,Мне Чебуркин сказал, что в ней есть коровье молоко, моего на нее обсыпало - жуть!

Наша еще и кашляла от него сильно.

т.е. мне нужно йогур довести до какой-то температуры, пока не свернется и откинуть через марлю? а Вы каждый день проделываете эту процедуру? Сколько времени уходит на приготовления полдника для ребенка.

Да,точно,пока не свернется,потом на марлю.Я творожок на 2 дня делаю.В пароварке сворачивается минут за 20-25.

еще один вопрос - в пароварку прям в баночке ставите из йогуртнице? хочу в эти выходные купить йогрутницу, чтобы попробывать.

Нет,у меня специальная емкость из пластика в пароварке,в комплекте шла.Я беру баночку йогурта на бутылку Чистой линии.И створаживаю.

а Вы давали в виде чистого молока или заквашивали? Вообще думаю, есть ли разница в плане аллергии? Ну не знаю, может после термической обработки аллергены убиваются частично.

ой, сочувствую, кашмар, если и на козье аллергия.......

с такой аллергией только овсяный йогурт Velle