Детский творожок
Творожок
18 Nov 2008, 12:50
Была тут совсем недавно тема про творожок Агуша, но она "ушла", что то с ним не то и я как то заморочилась. А можно самой делать творог: вскипятить молоко Агуша и добавить туда хлористый кальций (оно сразу створаживается). И действительно ли творог уже плохой, если из него выступает жидкость (сыворотка), что это значит, что были нарушены условия хранения (это я все про Агушу)?
18 Nov 2008, 18:52
Если хотите делать сами, то возьмите лучше обычное ПАСТЕРИЗОВАННОЕ(не стерилизованное) молоко 200г, нагрейте, но не кипятите,и добавьте туда пару столовых ложек кефира или хлористого кальция(поменьше), перемешайте и сразу выключите, не доводя до кипения. Потом на сито, но не отжимать.
Творожок
18 Nov 2008, 19:31
Ой, спасибо Вам большое!!! А то я все мучалась, как его лучше сделать, думала вдруг хлористый это не очень хорошо, значит можно!!!
18 Nov 2008, 21:51
Нормально, но на вкус мне с кефиром больше нравится. Попробуйте и сравните.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление