Поделюсь своим изобретением

Ежели увидите какие-то ощутимые минусы - буду благодарна за конструктивную критику. Ребенку моему 1 год 10 месяцев, на обед едим супы, которые я готовлю сама. С мясом/птицей/рыбой не каждый день - через день обычно получается: постный бульон - белковый. Сама первое не ем, живем мы с дочкой вдвоем, поэтому готовлю исключительно для нее. Варить каждый раз бульон из микроскопического количества мяса - морока, а супы, сваренные на неделю вперед не люблю - какие-то они неаппетитные и невкусные получаются, люблю только свежесваренные. И поскольку я нормально отношусь к замороженным продуктам (овощные и фруктовые смеси использую постоянно), проблему с бульоном я решила таким образом. Варим бульон (я первый всегда сливаю) с кореньями всякими, чтобы вкусно было, потом готовое мясо с некоторым количеством бульона отправляю к блендер и измельчаю. Не в пух, конечно - все-таки кое-как мы уже жевать-то умеем, но довольно мелко. И потом получившееся полужидкое пюре выкладываем в формочку для льда и ставим в морозилку. Потом выковыриваю замерзшие кубики и складываю в пакет, который хранится в морозилке. Очень удобно - в готовый суп бросаю 1-2 кубика, жду полного растворения и все готово. Очень экономит время, что для меня, вынужденной работать мамы, очень важно. Надеюсь, мой рецепт окажется полезным еще кому-то :)

Спасибо большое! Хорошая идея, обязательно возьму на вооружение когда до супа дорастем. Можно и не анонимно :)

Хороший вариант для занятой мамы. Только я бы посоветовала не просто бросать в готовый суп, но и прокипятить минут 5. Дело в том, что в домашних морозилках температура не такая низкая, как в промышленных, и некоторые микроорганизмы могут размножаться даже в замороженных продуктах. Так что обязательно после разморозки доводите до кипения.

здорово, возьму на вооружение :) спасибо :)

Я тоже возьму на вооружение! Молодец вы!

Всё время своим так делала :-) Ещё приготавливала так же морковь для пюре т.к. морковь варится долго. (с транслита)

Извините, может не в тему? Мне также рассказывали про замороженные фрикадельки из фарша. Покупное свежее мясо прокручивали в фарш, крутили фрикадельки и в морозилку. Потом варили рисовый супчик с фрикадельками)

Тоже нравится варить дочке суп с фрикадельками :) Быстро варится, дочке нравится и фрикадельки можно либо прямо так давать (если зубы позволяют), либо помять вместе с овощами и крупой такой штукой, которой картошку в пюре мнут (не могу вспомнить, как называется :)) ).

)))) помоему, толкушка называется :)

+1 также фрикадельки делаю и замораживаю сырые в морозилке.