Мясные рецепты.
непоняяятно
23 Aug 2008, 15:29
Поделитесь пожалуйста опытом кто и как готовит мясо малышам до года. У нас почти не ест, только баночное. Или если делать с кабачком но и это уже надоело. Я накрутила фарша, скатала его в маленькие шарики и заморозила, но после варки мясо получается очень жестким. Расскажите может у кого есть какие хитрости.
23 Aug 2008, 20:07
если смешать фарш с тертым сырым картофелем все будет значительно мягче
24 Aug 2008, 08:53
Если в стандартный фарш+кабачок добавлять каждый раз новую приправу (петрушку, базилик, сельдерей), то получается каждый раз по-новому (даже соль не просится). Иногда добавляю сыр.
24 Aug 2008, 13:21
Попробуйте к фаршу до заморозки добавить немного овсяных хлопьев - фрикадельки будут помягче. Еще вариант - добавить в фарш натертую морковку, или кабачок, или вместе. Еще очень много детских рецептов есть здесь: http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1383890
24 Aug 2008, 14:16
Что бы получались мягкие фрикадельки, добавляйте лук. Фрикадельки получаются очень мягкие :), лук не в блендере, а ножом измельчить, варить 20 минут. Удачи Вам.
23 Aug 2008, 22:58
Я измельчаю мясо блендером после варки и добавляю к миксу из овощей. Например, кабачек+морковь+картофель, развожу овощным отваром до нужной консистенции + оливковое масло. Также использую капусту (цветную, белокочанную, брюссельскую).Получается суп-пюре. Это и было нашим основным мясным блюдом до года. Курицу даю с миксом макароны+морковь+картофель (но макароны после успешного ввода глютеновых каш). В случае форс-мажора варю гречневые хлопья и смешиваю с баночным мясным пюре (обычно это Фруто няня). Сейчас нам год и мес.- осваиваем паровые тефтельки.
Anonymous
24 Aug 2008, 01:01
У нас то где морковь и цветная капуста, а так же броколи все выплевывается. А варите на один раз??? Какая порция получается?
24 Aug 2008, 09:46
к мясу добавляла овощи, которые всегда варила на один раз и хорошо проваривала,т.к. все кусочки цветной и брокколи сразу же выплевывались.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Родительское собрание \ Кормление