Анонс - ОЕК "Прощай, фигура"

Приглашаем Вас принять участие в новом кулинарном конкурсе "Прощай фигура"

ЭПИГРАФ Пирожное с вишней В оборках из джема, Пирожное с розой На шляпке из крема, Пирожное в нежно-малиновой юбке С цукатом и в легкой ореховой шубке На пристань помчались, Стуча каблуками, А там уж их лодка Ждала с пирогами. (с)

ПРАВИЛА 1. На конкурс принимаются фотографии пирожных*, приготовленных ХА. *(Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой.) 2.Пирожных на конкурсном фото может быть любое количество, но хотя бы одно из них должно быть на фото целиком и находится в фокусе. 3. Пирожные, выполненные в форме одушевлённых и неодушевлённых предметов (т.н. поделки), не допускаются. Поделки допустимы только в качестве украшения пирожного. Украшения на пирожном должны быть приготовлены самим ХА (за исключением цветных кондитерских присыпок или цукатов) и съедобны. 4. Не допускается использование готовой (купленной, а не приготовленной самим ХА) основы для пирожного (корзиночки, тарталетки, коржи). 5. Украшение фона ЗАПРЕЩЕНО. 6. Присутствие людей и животных на фотографии не допускается как полностью, так и частично. 7. Комментарий-рецепт к конкурсной фотографии ОБЯЗАТЕЛЕН. Все фотографии без комментариев-рецептов будут удалены. 6. В конкурсе действуют Общие правила фотоконкурсов. http://www.eva.ru/articles/info/asist/contests.html

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: В паспорте необходимо создать страницу с названием конкурса и разместить в ней следующие фотографии: 1. Конкурсную фотографию; 2. Фотографию всех использованных ингредиентов; 3. Как минимум 2 фото процесса приготовления.на одной фотографии должен быть виден процесс приготовления основы . 4. Фото ХА в процессе приготовления, отличное от п.3, ЛИБО фото ХА с готовым блюдом; 5. Фотографию ХА в другом месте и другой одежде (отличной от фотографий в процессе).

СРОКИ ПРОВЕДЕНИЯ: анонс: с 18 по 20 мая прием: с 21 по 23 мая включительно голосование за фотографии: с 26 по 28 мая голосование за комментарии: с 29 по 31 мая.

РК МYRКА http://www.eva.ru/passport/70988.html swetik-semizwetik http://www.eva.ru/passport/131450.html paflika http://www.eva.ru/passport/129613.html OxanaO http://www.eva.ru/passport/107316.html Primaverа http://www.eva.ru/passport/120433.html

ВНИМАНИЕ! Небольшое изменение! Пирожные - штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Пирожные - это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные кусочки разнообразной формы, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой.)

Все вопросы задавать в этом топе: http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1343353

А приём когда?

http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idPost=37212544

Спасибо!Но когда я спросила,тогда ещё не было этого сообщения!

А пирожное корзиночка считается поделкой?

если Вы сами ее сделаете , то не считается за поделку

+1

Ягоды в качестве украшений разрешены?

/ред/.... Разрешены.

Абалдеть! на день бы раньше анонс:) Только в завтрак муж доел последний кусочек:)

просьба повторить !!!:))))

:)))))))

Куски разрезанного торта считаются пирожным? Имеется в виду не прямоугольные (как в правилах) куски, а секции круглого торта

Пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой.

Спасибо, я умею читать. Не могли бы Вы ответить на заданный мною выше вопрос просто "да" или "нет". Спасибо.

Я просто не очень представляю как это выглядит.(Секции круглого торта???) У вас нет примера?

Правильно ли я поняла, что так нельзя (фото не конкурсное) http://www.eva.ru/pictures/album_photos/2648336.jpg?1210542788998

Вот так, например: http://www.azfotos.com/food_meals/stockphotosalamy/sacher-torte-cake-picture_AJM574.jpg

На мой взгяд так можно, ведь в правилах написано что куски торта тоже допускаются!

К сожалению в правилах написано только про прямоугольные куски, потому и спрашиваю. Там, кстати, ниже ответили, что секторы пирожными не являются :-(

Класс! Я бы разрешила такие.

!

сектор не считается пирожным .

Почему? а если я торт разрежу прямоугольником? будет считаться? А если вырежу круг?

если приготовить торт со всеми украшениями кремом фруктами орехами , а потом разрезать на сектора , то это так и останется кусок торта :) а если испечь основу вырезать хоть прямоугольник , хоть кружочек , или овал , а потом оформить кремом и всем остальным , то это будет уже пирожное :))))

нееее, не согласна:) Вот это - пирожное? http://lori.ru/images/0000145617-preview.jpg А как его пекли? Процентов 90, что испекли торт и разрезали на кусочки.

Чем не пирожное? Пирожное, ИМХО.

Просто если опираться на правила, то если это торт, то допускаются только прямоугольные кусочки(но украшенные после отсечения от основы;)), а если круглые и т.д , то пирожное должно готовиться самостоятельно, имею ввиду не разрезая на куски(типа корзинки и тому подобное)

Основа любая? И безе тоже может быть? И еще вопрос - тесто может быть полуфабрикатом (сырым) ?

основа любая , тесто может быть и полуфабрикатом , но выпекать Вы должны сами :)

сразу вопрос на засыпку:) Пирожное "картошка" (уверена, оно будет;) ) - в качестве основы берется бисквит и измельчается в крошку. Допускается брать готовый бисквит? или печенье? Или следуя этому ответу нужно печь самим?

Не допускается использование готовой (купленной, а не приготовленной самим ХА) основы для пирожного (корзиночки, тарталетки, коржи). поэтому скорее всего надо буде печь самому;)

ИМХО, допускается, т.к. в этом случае печенье - ингредиент для основы, а не основа. А вот если вы берете печенье и сверху делаете украшенье - вот это основа и так нельзя.

:) Ясно, девочки:) Пока по многим вопросам у вас противоречивые позиции:) Хорошо бы сразу все уточнить, так что не сердитесь за вопросы:)

Да нет конечно, просто и правда пока анонс надо всё выяснить:)

Да, но ведь пока анонс. Вот сейчас все и обсудим ;). Так что спрашивайте :)

Песочные орешки, грибочки - будут считаться пирожными? или это печенье? А кексы? Мафинсы? Если они украшены, конечно

поделки не допускаются по правилам :)

Почему поделки? Что считается поделкой? почему корзиночку можно испечь в формочке, а орешек или гриб нет?

3. Пирожные, выполненные в форме одушевлённых и неодушевлённых предметов (т.н. поделки), не допускаются. Поделки допустимы только в качестве украшения пирожного. Корзиночка будет всего лишь частью пироженого, украшнием. А гриб - и все...просто гриб.

Ясно, спасибо:)

Орешек и гриб-это уже поделка получается, и тем более если не ошибаюсь -это печенье

кексы думаю нет(второе просто не знаю что это) так как нужна промазка или начинка, а орешки -это больше печенье

маффинсы - в принципе те же кексы, но пекутся с начинкой внутри

Ага :) спасибо, надо обсудить:)

Орешки и грибочки - есть пирожное, есть печенье, но не подходит по правилам, поделки. Грибочки: http://www.goodsmatrix.ru/goods/h/4601771003892.htmll <> target='_blank' href='http://www.good-cook.ru/tort/tort_114.shtml Кексы'>http://www.good-cook.ru/tort/tort_114.shtml Кексы <> и маффины - это не пирожное. ИМХО.

Надоела уже наверное:) Пожалста, по ссылке посмотрите и скажите свое мнение :) http://www.eva.ru/albumpage/1052/26.html

Первое если с начинкой или промазкой то подходит, а второе-поделка, но очень красивая;) Все конечно ИМХО

Первое да, а второе что это? змея? почему уши? :) нет, второе не подойдет.

Ну надеюсь не из-за ушей не подойдет?:)))) Спасибо, девочки:) Утром приду с новыми вопросами;)

1- не очень похоже на пирожное, ИМХО 2- не подходит, поделка. Ждем завтрашних Ваших вопросов на засыпку ;)

Вот тут я так и не выяснила :) http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idPost=37224254

Ответила выше.

Для меня так обычное пирожное;)

Пирожное :) ИМХО

Тирамису считается пирожным?

Да уж, вопросик. ИМХО нет. Это десерт, по-моему мнению десерт и пирожное разные вещи.

тем не менее, оформленное в виде пироженого (если удастся), оно не может им не считаться - про рецепт в правилах ограничений нет.

Вообще конечно это больше дессерт, но если вот так http://www.eda-server.ru/books/tiramisu.html , то я бы приняла, ИМХО

Есть Торт Тирамису, а есть и Пирожное Тирамису, если у Вас будит пирожное, то почему бы и нет. Пример: Пирожное Тирамису http://i012.radikal.ru/0805/9c/6305befc066a.jpg

А безе считается пирожным, если, например, две безешки, а посередине крем?

Да

и ещё сверху украшение, то да!

Ну, это само сабой разумеется! Спасибо.

Да, конечно.

Коктейльная вишенка - допустимое украшение, полагаю? ;)

ага, поняла, что да

только как будет трактоваться "хвостик" вишенки: как несъедобное украшение?

Думаю с этим будет всё в порядке!

Вишенку с "хвостиком" можно. :)

А корзиночки для пирожных могут быть любой формы?

Я думаю да!

любой формы , но не забывайте про 3. Пирожные, выполненные в форме одушевлённых и неодушевлённых предметов (т.н. поделки), не допускаются. Поделки допустимы только в качестве украшения пирожного. Украшения на пирожном должны быть приготовлены самим ХА (за исключением цветных кондитерских присыпок или цукатов) и съедобны.

Ну вот и как это определить? У меня формочки для корзинок в форме сердечек, но само пирожное с украшением сердечком выглядеть не будет. Так можно? Я с этими поделками совсем запуталась:-)

а что Вы с ним сделаете , что оно перестанет быть сердечком ???:)

Ну всякое можно сделать:-), с добавлением начинки и украшением может и форма измениться.

Ключевая фраза в правилах, для вашего случая: "Поделки допустимы только в качестве украшения пирожного" - если пирожное не в форме сердца, а сердце просто как украшение, то можно :)

Получается, что корзиночки в любой форме будт в форме предметов, я так понимаю?

:) :) Простите 1000 раз, но я вопрос не поняла

Наверное это я так не понятно написала. Например обычная корзиночка для пирожного, она же уже в форме неодушевленного предмета? Значит тоже не допускается? Тогда какие корзиночки допускаются или вообще пирожные в корзиночках не подходят?

Подходят, но корзинку самому печь надо!

+1

Значит корзиночки в форме корзиночек допускаются, а в других формах нет, я правильно поняла:-)

корзинки можете использовать какие у Вас есть в наличии :) а вот дополнительные украшения типа ручек , косичек , листочков не допускается :)

Спасибо, это я и хотела узнать:-)

:)

Нет, не правильно :) Допускается и в форме сердца, если (как вы сами выше писали) само пирожное не будет выглядеть как сердце. Надеюсь понятно написала.... сама читаю и ужасаюсь :)

Спасибо, теперь понятно:-)! Я что-то тоже непонятно писать стала, совсем запуталась. Просто у меня силиконовые формочки только в виде сердечек, вот и замучала вас:-)

+1

Только не в форме одушевлённых и неодушевлённых предметов.

А корзиночка это уже форма предмета, а её можно.

Да

Хочу уточнить по поводу украшений. Материал для украшений может быть любым? Т.е. можно например взять мармелад, порезать его и т.п. и из него сделать украшение. Мармелад в данном случае будет материалом из которого ХА делает украшение?

Можно, если Вы из него будите что-то делать. ИМХО. Подождите еще других РК.

Посмотрите, пожалуйста, такое пирожное подойдет? http://www.eva.ru/albumpage/112607/9.html

Да, все хорошо. ИМХО

ИМХО, да

отличное пирожное , только рецепт не забудьте написать к фотографии :) ну и ИД конечно :)

Да:-)

Все вопросы задавать в этом топе: http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1343353