Пищевые добавки в мясе!

Купила замороженый кусок говядины, а дома прочитала на этикетке состав: говядина, п/д Форвард РЕ-503. Что это за хрень??? Я в шоке. Стараюсь всегда покупать все без добавок, не думала что в мясо можно что-то запихать. Теперь боюсь его детям давать. Может выкинуть?

Форвард РЕ-503 ( Россия ) Рекомендуется для инжектирования замороженных полуфабрикатов (шприцевание до 50%) Дозировка: 1,4%, к массе сырья Упаковка 20-25 кг

И чего? Переведите.

Думаете я сама поняла что это? ))) В любом случае замороженное мясо не покупаю никогда, считаю раз его заморозили, значит оно было плохое.

Номер свидетельства и дата — 77.99.26.9.У.4374.5.08 от 29.05.2008 Федеральная Служба Типографский номер бланка — 55457 Продукция и фирма-изготовитель — комплексная пищевая добавка "Форвард РЕ 503" (ТУ 9199-024-13531905-08) продукция изготовлена ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-продукт", 119602, Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (адрес производства: 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1) (Российская Федерация) Область применения — для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов Свидетельство выдано — на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-972/и-08 от 08.05.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Гигиеническая характеристика — Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, % 22,0-23,0 Радионуклиды, Бк/кг, не более : Цезий 137:- 80 Стронций 90:-100 Содержит : E450, Е451, Е415 Фирма-получатель — ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-продукт", 119602, Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (Российская

Короче,лучше кошкам отдать. Завтра куплю нормальное мясо на рынке.

Мои кошки не стали его есть (((

Кошки дуры чтоли. ;-)

Седня пойду ругаца, скажу, что даже мои кошаки (которые жрут и жрут) не стали его есть.

Удачи! :-)

Расскажите, чем дело кончилось. (с транслита)

В тот магаз пока не ходила. На рынке купила нормальной говядины, проверила на кошках - сожрали с удовольствием.

а если то шо парное уже было заморожено когда-то?:think

Ужас, какой только гадости в мясо ни напихают!

И не только в мясо, а эта рыба замороженная, от которой после разморозки ровно половина остается. Ясно, что в нее шприцем воду закачивают, а может быть и не только воду.

С рыбой точно все так:(

Они ее замораживают в ледяной глазури, как они называют.

А у нас так и пишут - "столько-то % раствора" (конечно стоит цифра вместо "столько-то" :-) ). Раньше это было 10%, потом 12%, потом 15%..., а сейчас уже все 25% встречаются! Что за раствор, не указано. Мы уже давно отказались от всего "растворного". Охота была травиться... (с транслита)

И с птицей тоже самое плюс еще хлор, в котором вымачивают.

На петелинских курах пишут "без хлора"- неужели только они не вымачивают?

Девочки, где хлор?!! :-o Я всегда в точках от птицефабрик покупала, и в сертификатах на стенке хлора не видела... ГДЕ СМОТРЕТЬ???

Я тоже недавно это обнаружила. Всегда читаю этикетки. С ума сошли производители.

Мне девочка технолог производства утверждала, что это даже полезно,что это соевые наполнители в мясе и от них нет вреда.

Есть кормовая и пищевая соя Первая особо опасна

Не надо покупать замороженное мясо. Например,в Польше стоит завод по переработке испорченных туш. Их свозят туда. Там после превращения зеленой тушки в красную ее замораживают и преподносят как свежую. На Украине, например, эта история не один раз в СМИ обсуждалсь, т.к. там сейчас творится кошмар с продуктами питания.

Эххх... А что делать, если у нас, например, другог нет? :( Перейти на вегнство?

У Вас нет свежего мяса?

кстати, свежее - не факт что оно только охлажденное. Очень часто мясо продают дефростированное (размороженное), по внешнему виду вроде бы и не определишь, а при жарке оно в объеме прилично уменьшается, т.к. воду туда искусственно закачивают, а в процессе заморозки-разморозки уже нарушены межмолекулярные связи в белках мяса, поэтому вода и не удерживается, мясо сжимается в объеме и получается довольно жесткое

практически нет. :( ХМАО, болота, мясо-молочных хозяйств почти нет, ближайшие - Екатеринбург и Тюмень, свежее мясо на вес золота...