Консервирование для малявки:)

Интересут личный опыт Есть много груш с дачи Вопрос: можно ли закатать грушевое пюре на зиму, но без сахара? (это чтобы детю зимой добавлять в кашки-творожки) Не посрывает ли банки, если просто проварить это пюре и закрутить? И как тогда лучще его сделать? На соковыжималке? Соковарке? Спасибо

Собственно сама спросила - сама и отвечу Промолола я груши на комбайне. Пбре проварила и добавила немного сахара. Закрутила в просетилизованные банки.Совсем без сахара мне сказали стоять не будет Вот, может кому пригодится

Лет десять назад соседка научила, после этого каждое лето делаю,хоть детки и выросли. Любые фрукты тщательно моем,кладём на несколоко слоёв впитывающего материала,пропитываем насухо.Крупные плоды нарезаем ломтиками,собираем в банки с резьбовой крышкой,заливаем кипятком Пока заканчиваю с последней банкой(через 3-5 мин),начинаю выливать жидкость из первых в большую кастрюлю.Ещё раз прокипятить жидкость и залить в банки,немедленно закрыть их,перевернуть,укутать на сутки и готово.А зимой можете и растереть в пюре, жидкость-как компот, а целыми ягодками можно украсить любой десерт. А с вишней и др.фруктами которые дают сок -удалить косточку,заполнить в баночки(лучне маленькие из-под детского питания с резьбовой крышкой-так удобно на 1 раз)не до верха и поставить кипятить в кипящую воду пока выделившийся сок не начнёт кипеть.Закатать. Не пугайтесь, что трудно-это только первый раз,потом по накатанной.Чтобы не парится в кухне кастрюлю с кип.водой выставляю на плитку на открытый балконюБанки не парю над кастрюлей, а ополаскиваю кипятком,сливаю в кастрюлю и стерелизую в ней банки после заполнения.Значительно сокращается время.Придумала прихватки,чтобы не обжечься и т. д Удачи и приятного аппетита С пожеланиями здоровья вашему сокровищу и его заботливой маме