Фруктовый плов

Кто знает, как готовить фруктовый плов?

"ПЛОВ ФРУКТОВЫЙ -------------------------------------------------------------------------------- Для риса: 1,5 стакана риса; 100 г масла; 1 столовая ложка настоя шафрана. Для гара: 200 г кураги; 200 г изюма; 2-3 персика; 1 стакан свежей алычи; 100 г очищенного миндаля; 1-2 столовые ложки сливочного масла. Для сиропа: 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки сахара, 0,5 стакана гранатового сока (или виноградного), 1 чайная ложка корицы, 2 штуки гвоздики. В большом количестве слегка подсоленного кипятка отварить до полуготовности рис. Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Положить в казан (или эмалированную кастрюлю) тонкий слой теста ("казмаг"), 0,5 стакана отваренного риса, перемешанного с половиной указанного количества топленого масла. Эту смесь разровнять тонким слоем, сверху засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса, доведя рис до полной готовности. Фрукты и орехи обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле, отдельно сварить в эмалированном сотейнике сахарно-медовый сироп с соком граната, в конце варки добавить пряности, положить туда поджаренные фрукты и слегка уварить. Блюдо оформить в виде пяти сегментов, состоящих из риса и чередующихся с фруктами. " Для микроволновки: "ФРУКТОВЫЙ ПЛОВ Инструкции: Итак, возьмите стакан перебранного риса и замочите его в воде мину так на 40. За это время промойте изюм (лучше кишмиш - он без косточек), пригоршню чернослива (косточки выньте!), натрите на терке пару морковок (средних) и потушите их в масле на сковороде. Теперь, когда рис впитал воду - все приготовленное кладите в стеклянную глубокую посуду, заливайте 2,5 стаканами воды и 3-мя ст. ложками растительного масла . Положите 1/2 чайной ложки соли. Ставьте в печку на 20 минут. Через 10 минут откройте крышку кастрюли и перемешайте плов. Еще через 10 минут - блюдо готово. Подержите его в печке еще - пусть "дойдет". Любители поэкспериментировать могут добавить чего поэкзтичнее в состав ингредиентов. Все равно будет вкусно." Другие вегетарианские пловы: http://fro196.narod.ru/health/diet/litvina/series_12.html