ленивые голубцы
AD
12:52, 23/07/03
Девчонки, рецепт потеряла- скажите как лучше приготовить
13:55, 23/07/03
отвариваешь мясо, пропускаешь через мясорубку, отвариваешь рис, режешь мелко капусту, тушишь, потом смешиваешь рис с мясом и добавляшь в капусту и жаришь до готовности
20:55, 23/07/03
Я обжариваю фарш сырой с рисом в глубокой сковороде, добавляю специй, сверху засыпаю капустой, мелко нарезанной, добавляю сметаны, перца сладкого, чуть соли... Все заливаю водой или бульоном и тушу под крышкой на медленном огне.
00:17, 24/07/03
Я делаю без мяса. На сковородке обжариваю лук и морковку, отдельно отвариваю до полуготовности рис. Соединяю все добавляю нашинкованную капусту, если есть грибы, помидорку. Заливаю водой кипящей, а еще лучше - молоком. Тушу до готовности
09:59, 24/07/03
Обжариваю капусту - кладу в кастрюлю. Потом обжариваю фарш - кладу в кастрюлю вторым слоем. Дальше - рис, отваренный до полуготовности. Соль, специи, чуть-чуть воды. Тушить минут 30. Подавать со сметаной.
AD
10:59, 24/07/03
Я их делаю так: закладываю в комбайн мясо(лучше баранину), сырое яйцо, зелени побольше(любая, которая есть в доме - петрушка, киндза, базилик, зеленый лук), капусту, вареный рис, помидор, репчатый лук, соль, перец и размалываю, потом тушу в сметане.
17:55, 24/07/03
Режете капусту, причем для быстроты и удобство можно квадратиками, так же лук, морковь лучше нашинковать, все в казан, посолить, перемешать, чтоб дало сок и поставить тушить.Минут через 20 добвить фарш и рис (можно полуобваренный, если быстро развариваемый можно сырой), тушить еще 15-20 минут, при необходимости добавить воды. В конце добавить томатную пасту и зелень.
18:50, 24/07/03
Я всегда фарш сырой кладу, рис тоже.