Необычные салаты.

Подскажите, пожайлуста, рецепты необычных салатов. Не стандартных. Могу сама несколько скинуть

Тайский салат: 1 кочан цикорного салата, 1 фиолетовая луковица, 1 стручок кр. перца чили,250 г говяжьего фарша, 1/2 стакана листьев кинзы, 1/2 стакана листьев мяты, 3 ст.лож. лимон.сока, 4 ст.лож. раст.масла, 4 ст.лож. говяжьего бульона, соль и перец. Вымыть и нашинковать салат,положить в салатницу. Обжарить фарш до румян, выложить на салат, посыпать кружочками лука, нарез.перцем, мятой и кинзой. Лимон.сок, раст.масло и бульон перемешать, заправить салат.

***Салат из фасоли, сыра и поджаренного ореха пекан*** 1 пакет (270 г) мороженой зеленой фасоли в стручках 250 г "Гриера", или "Эмменталя", или швейцарского сыра 250 г свежих грибов (шампиньоны) 1 банка (460 г) красной фасоли 1 стакан половинок ореха пекан 1/3 стакана оливкогового или другого растительного масла 2 столовые ложки горчицы "дижон", обычной или гранулированной 1/4 сткана яблочного или красного винного уксуса 1 зубчик чеснока, мелко выдавленного через чесночницу 2 столовые ложки нарезанной петрушки (по желанию) 1 чайная ложка эстрагона (Tarragon) 1/4 чайной ложки сухой горчицы 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 1. Положите размороженную зеленую фасоль в стручках на несколько слоев бумажных салфеток, чтобы бумага впитала лишнюю жидкость. 2. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Откниньте красную фасоль на друшлаг, промойте холодной проточной водой и дайте хорошенько стечь. 3.Поджарьте пекан на НЕ смазанной жиром сковороде или в тостере и отложите в сторону остывать. 4.Налейте в салатницу растительное масло и уксус, положите горчицу "Дижон", чеснок, петрушку (по желанию), эстрагон, сухую горчицу, соль и перец и взбейте. 5. Положите в салатницу грибы и осторожно перемешайте, чтобы они покрылись приправой. 6. Добавьте зеленую и красную фасоль и тертый сыр и перемешайте 7. Перед подачей на стол добавьте в сатал поджаренный пекан и перемешайте. Приятного аппетита!

Мне скоро админы по попе надают за как бы рекламу.Но переписывать лень,пусть все сами почитают и найдут.Итак:cooking.net. в правой колонке на главной странице найдите заголовок:<<рецепты наших читателей>>смело туда,а там есть несколько вариантов салата с гранатовыми зёрнами и я Вам скажу Вещь! хотя очень простой рецепт....

Салат с бэконом. Порезать бэкон тонкими полосками, обжарить на сковороде. Огурцы, помидоры, сладкий перец, салат порезать кусочками, добавить теплый бэкон, перемешать, заправить жирком, вытопившимся при жарке. Ни солить ни заправлять чем-то другим не надо.

Салат "К пиву". Сухарики из темного хлеба кубиками, кукуруза из банки, чеснок, майонез. Чеснок можно мелко нарезать или натереть, или надавить. А я еще мелко режу черемшу. Получается просто и необычно.

Сварить рис (рассыпчато). Копченую курицу (покупаю готовую) отделить от костей и мясо мелко нарезать Ананасы из банки нарезать достаточно мелко Майонез. Все смешать и выложить в салатник. Очень вкусно, и мало кто догадывается из чего приготовлено.

мелкопорезаные соленые огурцы с чесноком и майонезом

Оливье (вроде как настоящий, не помню где срисовала, очень нравится) 4 крупных вар.картофелины, 3 вар.моркови, 1 луковица, 2 марин.огурца, 1 мочен.яблоко(антоновка), 1 стак. зел.горошка, белки 4х крутых яиц, 4 марин.луковки. Порезать, перемешать. 200 гр курицы вар.(белое мясо), 100 гр копч.индейки(красн.мясо), 100 гр варен.телятины. Порезать, перемешать. 250 гр майонеза с лимон.соком, желтки 4х крут.яиц, 1 ч.лож. горчицы, 1 лож. олив.масла, 1 желт.сырого яйца, перец, соль. Перемешать. Заправку вылож. в мясо, перемешать. Теперь смешать все вместе. Выложить горкой, в морозилку на 30 мин., вынуть и есть.

А вот один из моих любимых салатов: чернослив(очень качественный, мягкий, сладкий), грамм 200, порезать. Это нижний слой салата. На него слой вареной курицы (грамм 300-400), но я часто бросаю остатки от курицы-гриль или копченой, только вкуснее. Далее грибы,жаренные с луком, обычные шампиньоны мороженные, упаковка 450 гр. Далее посыпаем сыром (много, пушисто, грамм 200-300, зависит от размера блюда). Не забудьте все промазывать майонезом! (кроме чернослива)

Еще один слоистый салат. Очень оригинальный. придумала сама, но оказывается, изобрела велосипед Слой 1: сваренные вкрутую яица, 6 штук, порезать кружочками. Слой 2: выдержанный в растворе уксуса лук репчатый пару головок. Выдерживаю минут 15, предварительно порезав и разобрав на кольца, потом отжимаю. Слой 3: яблоки кисло-сладкие, пару штук натереть. Майонез. Слой 4: сыр тертый, грамм 300. Майонез. Слой 5: мелко стружкой порезанные грецкие орехи, полстакана, не менее. ВУАЛЯ!

И еще один: салат "Жульен": слой 1: жареные с луком грибы, слой 2: курица, разобранная на мелкие кусочки, майонез, слой 3: сыр. Между грибами и сыром в сезон можно закинуть тушеные баклажаны. ВСЕ!

Оливки, апельсин, чеснок (!), майонез. Очень интересная штука.

Итальянский макаронный салат. Итак, отвариваем макароны (рожки, спиральки, можно экспериментировать, но должны быть крупные). Остужаем. Далее в миску режем зеленый лук, укроп, другую зелень, посыпаем солью, толчем толкушкой. Далее кладем резанную шейку копченую, можно колбасу вареную, но мне нравится именно шейку. грамм 250-350. Далее добавляем резанный огурчик, помидорчик, перчик болгарский. Можно что-то одно. Но очень украшает салат добавление чего-нибудь красного цвета (хотя бы помидор). А по вкусу лучше всего болгарский перец. Но без него обойтись можно. Можно добавить мелко нарезанного сыра грамм 150. Самый кайф (не помню, как называется сорт) сыр такого ярко-оранжевого, почти морковного цвета. Хорошо добавить пару зубчиков чеснока, мелко порезанного. Но можно обойтись. Заправляем майонезом. Делается очень быстро. Пока мы режим зелень, овощи, мясо и сыр, макароны успевают подостыть. Можно прямо теплыми закидывать, добавить майонез, и в холодильник уже салат кинуть. Очень удобно встречать неожиданных гостей. Макароны в доме есть всегда, сыр, сыр, колбаса, зелень и какая-нибудь овощина тоже. Но уже не банальные бутерброды, а "итальянский салат". Любителям макарон и т.п. особенно рекомендуется!

Маринованный салат. Очень легко сделать. Качан капусты, сырая свекла)одна, средныя), луковица, морковь- 2 шт., виноград, без косточек, головка чеснока. Все овоши мелко шинкуутся, трутся на терке (морковь) Виноград оставить целиком, только без палочек, конечно. Заливка такая: уксус- пол.стакана, пол. стакана раст. масла, 1.5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара. Заливаеш салат, мешаеш и оставляеш на два дня в холодильнике. Запах стоит такой, что муж ( не лубитель овошей) просто умирает. салат очень вкусен как гарнир к мясу и картофелу.

капуста,помидор,перец,укроп(можно хоть какой,хоть сухой,хоть мороженный) режим капусту не мелко, можно квадратиками,помидоры, перец(его режу потоньше), все складываю в тарелку, сверху соль,укроп,немного уксуса( чтоб кислило) все это хорошо перемять руками,прям пожмякать, потом полить маслом и еще раз перемешать... оченно неплохо...

шампиньоны в банке, рыбное филе(хоть какое,кета,минтай и т.д)лук.... все это красиво режется,рыба полосками,грибы можно купить уже резанные, и лук... все отдельно обжарить.... потом укладываем слоями-рыба сверху майонез+грибы тоже промазать майонезом+лук и тоже майонез ( можно повторить, смотря сколько всего),майонеза совсем понемногу....дать настояться

Соломкой белокачанную капусту, посолить, помять, лук полукольцами (кипятком не обдавать), сыр на крупной терке, заправить майонезом. Свежая свекла, морковь соломкой (лучше на терке для корейской морковки), картофель нарезать тонкими полосочками и немного обжарить, репчатый лук кубиеками, вареную колбасу чуть обжарить (соломкой), посолить, поперчить, заправить майонезом.

Отварную свёклу мелко порезать, соединить с рублеными варёными яйцами, затем мелко покрошить грецкие орехи. Перемешать и заправить майонезом. Супер! Пробовала у подружки, сейчас сама салат готовлю такой, всех удивляю

Свежий огурец Картошка фри Твердыи сыр Огурец и сыр режется тонкой соломкой Размер полосок картошки фри тоже должен быть такой же как и огурца с сыром. Все перемешать с майонезом. Очень просто и вкусно!