Блины

Подскажите вкусные, оригинальные и не очень сложные рецепты блинов.

Очень просто: на литр кефира(я выбираю нежирный бифидо)3 яйца и просеить муку(точно скока не сказать даже - до консистенции сметаны), туда же добавляю раст. масло, цуть-цуть соды и на тефл. сковороде выпекаю МНОГО вкусных-полезных блинчиков. Если не на тефлоне, просто придется масло на сковороду подливать. Блинчики "с кислинкой"(можно и подсластитья часто добавляютертое яблочко или морковь) - быстро и просто

Обычные пресные блины нафаршируйте красной икрой с сыром! Очень вкусно!

Обычное тесто: на литр молока 4 яйца, сахар, соль по вкусу, мука (точно не могу сказать сколько). Очень мне понравились с начинкой из творога по бабушкиному рецепту. Творог подсластить, можно добавить изюм, курагу, чернослив нарезаный. Нафаршировать блины, каждый разрезать поперек на две части, уложить срезом вверх в сковороду или форму, залить сливками. Протомить в духовке или на плите.

Я взбиваю молоко (литр) с 2 яйцами, сахаром по вкусу, солью, ложкой оливкового масла. Потом постепенно добавляю муку, до консистенции жидкой сметаны. Главное - правильная сковородка, я пеку на старой чугунной с толстым дном и перед каждым блином смазываю маслом с помощью картофелины. Сковородку перед выпечкой надо прокалить с солью. Каждый блин в стопке смазываю маслом. Удачи!

Я смотрю- все по-разному пекут! Вот и мой рецепт- 1 яйцо, щепотка соли, сахара по вкусу (наверное примерно треть стакана получается), туда где-то полтора стакана муки и чуток молока. Все тщательно перемешать до однородной массы (сначала получится густой). Туда постепенно вливать молоко- энергично перемешивая чтобы не было комочков. Долить молоко но нужной консистенции- должно свободно стекать с половника. В тесто добавляю пару столовых ложек растительного масла чтобы не пригорало. Выпекаю на раскаленной сковороде- пользуюсь современной чугунной со спец. покрытием- мне очень нравится. Но пекла и на тефлоновой- тоже хорошо получались! Удачи!