Шопский салат

Кто-нибудь знает точный рецепт шопского салата? И чем можно заменить брынзу, которую почему-то не очень любят продавать в Москве?

Точный не знаю. Делаю так: мелко режу листья зелёного салата, зелёный лук, укроп, брынза (иногда помидоры - но ето по желанию). Заправляю оливковым маслом. Ням!

Салат по шопски: основной компонент помидоры, остальные ингридиенты (огурцы, зелень, лук, сладкий перец) - по желанию. Помидоры режатся мелко, заправляются оливковым маслом и засыпаются брынзой, лучше овечьей. Вместо брынзы можно попробовать творог или сыр, но это уже будет не салат по-шопски...

Я брынзу постоянно вижу и в обычных гастрономах и в супермаркетах тем более. Может просто не обращаете внимания?

Попробуйте вместо брынзы соевый сыр - по вкусу очень похож, только не такой соленый. А в остальном - очень полезный, особенно женщинам!!!

Салат из свежих овощей - типа шопский Лук мелко нарезать. У сладкого болгарского перца вырезать плодоножку, тщательно удалить семена и нарезать полосками. Стручок острого перца также обработать и мелко нарезать. Огурец разрезать по длине на 4 части, а затем нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Все хорошо размешать и посолить. Выложить овощи в салатник, заправить брынзой, маслинами и петрушкой. По желанию салат сбрызнуть несколькими каплями уксуса. Помидоры - 300 г, огурцы - 200 г, маленький стручок острого перца, брынза - 150 г, репчатый лук - 100 г, сладкий болгарский перец - 100 г, маслины - 50 г, петрушка - 50 г, растительное масло - 30 г, соль.

сыром Фета можно брынзу заменить