Овощное пюре сколько хранить?
AD
15:54, 09/09/02
Объясните,глупой, чтоб навсегда запомнить, почему тушеные овощи нельзя хранить долго в холодильнике(2 дня?), а сырые - пожалуйста.
15:04, 10/09/02
Честно говоря, не смогу научно-обоснованно аргументировать, но не вижу особой проблемы в готовке овощного пюре каждый день. Хоть и работаю, и перед работой завожу ребенка к няне - совершенно без проблем утром готовить на день ребёнку пюрешки А вчерашнее пюре - оно для меня по всем параметрам вчерашнее!
20:24, 10/09/02
Вероятно из-за термообработки чего-то там начинает разлагаться.Но я слышада про возможность хранения три дня. А в морозилке если, так вообще пару месяцев.
20:07, 11/09/02
А их нельзя? В общем, я всегда малому делала пюре овощные на два-три дня, варила, первую порцию давала тут-же, вторую и третью - в баночки из под детского питания и в холодильник.
08:39, 12/09/02
потому что сырые вы храните в кожуре и необработанные, а после кипячения и разрезания продукт уже как бы окисляется (может это и не точная формулировка), это так же как консервы - пока закрыты могут месяцами стоять...
AD
09:45, 12/09/02
Себе я овощи готовые по 2-3 дня в холодильнике запросто храню. Думаю, что и детские можно. Неужели нельзя? Тогда я еще позже не из банок кормить стану...
23:26, 12/09/02
объяснить не смогу, но присоюдинюсь к тем, кто готовые пюре (а теперь и супы) хранит по 2-3 дня, а если в морозилке то и неделю. Некоторые и месяц, говорят, выдерживают