Анастасия Хельницкая
Корица – одна из самых любимых и популярных пряностей в мире. Блюд, в которые ее можно добавлять, несчетное множество. Корицу все узнают по нежному запаху и приятному вкусу, а, главное, она давно стала неотъемлемой частью праздников, в том числе Рождества с терпким глинтвейном и ароматной выпечкой. Однако чаще всего незнающие покупатели приобретают в магазинах вовсе не корицу, а ее не слишком полезную китайскую «подделку» – пряность под названием кассия.
